皮刀批發價格 2026 行情與趨勢

批發行情圖表

從每日、每週與市場比較看皮刀行情

使用最近 90 個日曆日的官方成交資料；每日與每週均價均按交易量加權，不把休市日補成價格。滑鼠移到折線可查看日期與價格，手機可點按。

每日批發價格趨勢

共有 45 個實際交易日；折線不補休市日。

手機可左右滑動圖表

顯示全部資料（45 組）

期間	加權均價（元/公斤）	成交量（公斤）
2026-09-11	164.22	189.9
2026-09-10	56.00	80.0
2026-09-09	63.92	139.5
2026-09-03	67.55	92.0
2026-09-02	76.27	171.8
2026-09-01	73.35	95.1
2026-08-27	67.20	124.9
2026-08-26	80.89	816.6
2026-08-25	64.79	583.4
2026-08-21	57.20	1,062.9
2026-08-20	51.19	2,533.6
2026-08-19	56.36	1,127.1
2026-08-18	60.03	202.4
2026-08-13	56.00	80.0
2026-08-12	74.55	123.7
2026-08-11	73.71	592.5
2026-08-07	58.95	1,134.3
2026-08-06	62.70	786.6
2026-08-05	58.40	1,030.6
2026-08-04	68.75	100.3
2026-07-31	138.25	66.9
2026-07-30	71.41	305.9
2026-07-29	59.52	95.5
2026-07-28	78.32	947.7
2026-07-27	25.30	1.5
2026-07-24	58.20	1,624.3
2026-07-23	163.00	11.0
2026-07-22	63.20	126.6
2026-07-21	61.12	98.6
2026-07-17	56.00	80.0
2026-07-16	56.00	80.0
2026-07-15	56.00	80.0
2026-07-14	56.00	80.0
2026-07-10	62.96	3,104.7
2026-07-09	54.93	877.6
2026-07-08	69.03	1,190.3
2026-07-07	52.82	170.0
2026-07-03	146.18	212.0
2026-07-02	56.52	202.4
2026-07-01	65.08	379.5
2026-06-30	56.00	80.0
2026-06-25	50.40	1,994.5
2026-06-24	52.92	3,329.8
2026-06-23	68.94	3,032.8
2026-06-17	96.54	281.7

每週平均批發價

每週以該週全部市場交易量重新加權，不是每日均價的簡單平均。

手機可左右滑動圖表

顯示全部資料（13 組）

期間	加權均價（元/公斤）	成交量（公斤）
2026/09/07 當週	108.90	409.4
2026/08/31 當週	73.26	358.9
2026/08/24 當週	73.61	1,524.9
2026/08/17 當週	54.03	4,926.0
2026/08/10 當週	72.06	796.2
2026/08/03 當週	60.05	3,051.8
2026/07/27 當週	78.33	1,417.5
2026/07/20 當週	59.31	1,860.5
2026/07/13 當週	56.00	320.0
2026/07/06 當週	62.67	5,342.6
2026/06/29 當週	81.94	873.9
2026/06/22 當週	58.13	8,357.1
2026/06/15 當週	96.54	281.7

最近交易日市場成交量比較

2026/09/11 有成交的市場，依成交量排序。

桃園80.0公斤

台北67.9公斤

岡山42.0公斤

最近交易日市場平均價比較

同為 2026/09/11，比較成交量前 10 個市場。

台北356.2元/公斤

岡山60.0元/公斤

桃園56.0元/公斤

近 30 個交易日明細

交易日期	加權均價（元/公斤）	交易量（公斤）	有成交市場
2026/09/11	164.22	189.9	3
2026/09/10	56.00	80.0	1
2026/09/09	63.92	139.5	3
2026/09/03	67.55	92.0	4
2026/09/02	76.27	171.8	3
2026/09/01	73.35	95.1	3
2026/08/27	67.20	124.9	3
2026/08/26	80.89	816.6	7
2026/08/25	64.79	583.4	6
2026/08/21	57.20	1,062.9	5
2026/08/20	51.19	2,533.6	9
2026/08/19	56.36	1,127.1	5
2026/08/18	60.03	202.4	5
2026/08/13	56.00	80.0	1
2026/08/12	74.55	123.7	2
2026/08/11	73.71	592.5	5
2026/08/07	58.95	1,134.3	4
2026/08/06	62.70	786.6	5
2026/08/05	58.40	1,030.6	4
2026/08/04	68.75	100.3	3
2026/07/31	138.25	66.9	2
2026/07/30	71.41	305.9	7
2026/07/29	59.52	95.5	2
2026/07/28	78.32	947.7	5
2026/07/27	25.30	1.5	1
2026/07/24	58.20	1,624.3	6
2026/07/23	163.00	11.0	1
2026/07/22	63.20	126.6	2
2026/07/21	61.12	98.6	2
2026/07/17	56.00	80.0	1

主要市場（最近交易日行情）

市場	平均價	上價	中價	下價	交易量（公斤）
桃園	56.0	—	56.0	—	80.0
台北	356.2	400.0	368.0	277.1	67.9
岡山	60.0	60.0	60.0	60.0	42.0

上／中／下價為官方市場分級價格；官方值為 0 或缺漏時顯示「—」，不拿 0 元當行情。

各市場專頁（3 個）

台中市場 →桃園市場 →台北市場 →

資料來源與方法

本頁為魚市場批發交易價，不是零售售價。來源為農業部「漁產品交易行情」；觀測範圍 2026/06/17～2026/09/14，共 42,503 筆有效交易。全台均價以「Σ（各市場平均價×交易量）÷Σ交易量」計算，休市或無有效交易時不補造數字；平均價或交易量非正值的官方更正／異常列不納入聚合。每次抓取保留 13 份不可變原始回應及 SHA-256，本次正規化資料校驗值 sha256:5aeded4b8938f0ce2a9a816428bfc225af0761b89c601e1cc54e95deb13f1b58。官方資料來源 ↗