榨菜價格｜公斤、台斤批發行情與趨勢

各市場榨菜行情比較

價格單位：元／公斤。先列本品項最近交易日有成交的市場，再列其他市場最近一筆行情；點市場名稱可查該市場趨勢。

市場	交易日	平均價	上價	中價	下價	交易量（公斤）	市場日報
北農第一果菜市場（台北一）	2026/9/13	33.0	33.0	33.0	33.0	36.0	市場日報 →
台中市	2026/9/13	30.0	30.0	30.0	30.0	60.0	市場日報 →
北農第二果菜市場（台北二）	2026/9/12	32.0	35.0	31.7	30.0	600.0	市場日報 →

上／中／下價為官方公布的各市場分級價格；各市場交易日可能不同，以表列日期為準。

各市場專頁（2 個）

北農第一果菜市場（台北一） →北農第二果菜市場（台北二） →

查看同日市場成交量與平均價比較圖

批發市場成交量比較

2026/9/13 有成交的市場，依成交量取前 10 名。

台中市60.0公斤

北農第一果菜市場（台北一）36.0公斤

批發市場平均價比較

同為 2026/9/13，比較上述成交量前 10 名市場。

北農第一果菜市場（台北一）33.0元/公斤

台中市30.0元/公斤

歷史行情圖表

從每日、每週到年度看榨菜行情

短期行情採最近 90 個日曆日；長期資料自 2021/01/01 累積至 2026/09/14，各品項只顯示實際有成交期間。所有均價皆按交易量加權，休市日不補造價格。

每日批發價格趨勢（近 90 個日曆日）

共有 61 個實際交易日；折線不把休市日補成價格。

手機可左右滑動圖表

顯示全部資料（61 組）

期間	加權均價（元/公斤）	成交量（公斤）
2026/9/13	31.12	96.0
2026/9/12	32.00	2,474.0
2026/9/11	33.00	36.0
2026/9/9	32.07	2,280.0
2026/9/8	33.00	72.0
2026/9/6	30.00	60.0
2026/9/5	32.00	2,764.0
2026/9/4	33.00	36.0
2026/9/3	33.00	72.0
2026/9/2	32.08	2,750.0
2026/9/1	33.00	90.0
2026/8/27	31.12	96.0
2026/8/26	32.00	2,648.0
2026/8/25	33.00	36.0
2026/8/23	33.00	30.0
2026/8/22	32.41	1,900.0
2026/8/21	33.00	36.0
2026/8/20	30.00	60.0
2026/8/19	32.43	2,076.0
2026/8/18	33.00	36.0
2026/8/16	33.00	36.0
2026/8/15	32.71	2,102.0
2026/8/14	33.00	36.0
2026/8/13	31.12	96.0
2026/8/12	32.43	2,066.0
2026/8/7	33.00	30.0
2026/8/5	32.22	2,136.0
2026/8/4	33.00	36.0
2026/8/2	31.12	96.0
2026/8/1	32.65	1,730.0
2026/7/31	33.00	54.0
2026/7/30	30.00	60.0
2026/7/29	32.00	2,606.0
2026/7/28	33.00	36.0
2026/7/26	31.12	96.0
2026/7/25	32.42	2,016.0
2026/7/24	33.00	18.0
2026/7/22	32.43	2,076.0
2026/7/19	31.64	132.0
2026/7/18	32.48	1,946.0
2026/7/17	33.00	36.0
2026/7/16	33.00	36.0
2026/7/15	32.15	2,284.0
2026/7/12	31.12	96.0
2026/7/11	32.42	1,976.0
2026/7/10	33.00	72.0
2026/7/8	32.00	2,660.0
2026/7/5	31.42	114.0
2026/7/4	32.42	1,976.0
2026/7/3	33.00	72.0
2026/7/2	30.00	60.0
2026/7/1	32.15	2,272.0
2026/6/28	31.64	132.0
2026/6/27	32.49	2,006.0
2026/6/26	33.00	36.0
2026/6/24	32.24	1,486.0
2026/6/23	33.00	36.0
2026/6/22	32.00	1,806.0
2026/6/19	33.00	36.0
2026/6/18	31.12	96.0
2026/6/17	32.08	2,466.0

每週平均批發價（最多近 78 週）

每週以各市場成交量重新加權，不是每日均價的簡單平均。

手機可左右滑動圖表

顯示全部資料（78 組）

期間	加權均價（元/公斤）	成交量（公斤）
2026/09/07 當週	32.04	4,958.0
2026/08/31 當週	32.05	5,772.0
2026/08/24 當週	31.98	2,780.0
2026/08/17 當週	32.40	4,138.0
2026/08/10 當週	32.55	4,336.0
2026/08/03 當週	32.24	2,202.0
2026/07/27 當週	32.22	4,582.0
2026/07/20 當週	32.40	4,206.0
2026/07/13 當週	32.29	4,434.0
2026/07/06 當週	32.17	4,804.0
2026/06/29 當週	32.23	4,494.0
2026/06/22 當週	32.25	5,502.0
2026/06/15 當週	32.07	2,634.0
2026/06/08 當週	32.30	3,910.0
2026/06/01 當週	32.17	4,480.0
2026/05/25 當週	32.35	3,914.0
2026/05/18 當週	32.51	4,360.0
2026/05/11 當週	32.39	4,533.0
2026/05/04 當週	32.32	4,274.0
2026/04/27 當週	31.75	4,928.0
2026/04/20 當週	32.64	3,884.0
2026/04/13 當週	32.40	5,020.0
2026/04/06 當週	32.64	4,370.0
2026/03/30 當週	32.18	5,372.0
2026/03/23 當週	32.29	4,514.0
2026/03/16 當週	32.29	5,034.0
2026/03/09 當週	32.75	4,898.0
2026/03/02 當週	32.50	4,038.0
2026/02/23 當週	32.43	4,086.0
2026/02/16 當週	31.80	150.0
2026/02/09 當週	32.40	5,628.0
2026/02/02 當週	32.40	4,624.0
2026/01/26 當週	32.30	5,786.0
2026/01/19 當週	32.43	4,168.0
2026/01/12 當週	32.35	4,636.0
2026/01/05 當週	32.37	4,358.0
2025/12/29 當週	32.47	3,818.0
2025/12/22 當週	32.38	4,140.0
2025/12/15 當週	32.38	5,156.0
2025/12/08 當週	32.32	4,204.0
2025/12/01 當週	32.26	4,900.0
2025/11/24 當週	32.32	4,730.0
2025/11/17 當週	32.32	5,596.0
2025/11/10 當週	32.25	4,904.0
2025/11/03 當週	32.36	5,848.0
2025/10/27 當週	32.75	5,452.0
2025/10/20 當週	32.46	5,027.0
2025/10/13 當週	32.68	4,824.0
2025/10/06 當週	31.87	3,939.0
2025/09/29 當週	31.79	5,832.0
2025/09/22 當週	31.80	4,070.0
2025/09/15 當週	31.71	5,328.0
2025/09/08 當週	31.83	4,320.0
2025/09/01 當週	31.39	6,233.0
2025/08/25 當週	31.82	4,170.0
2025/08/18 當週	31.79	5,312.0
2025/08/11 當週	31.74	5,306.0
2025/08/04 當週	31.73	5,504.0
2025/07/28 當週	31.77	5,262.0
2025/07/21 當週	31.80	4,770.0
2025/07/14 當週	31.86	5,190.0
2025/07/07 當週	30.68	5,086.0
2025/06/30 當週	30.73	5,261.0
2025/06/23 當週	30.19	3,824.0
2025/06/16 當週	30.60	5,201.0
2025/06/09 當週	30.63	5,352.0
2025/06/02 當週	30.77	2,846.0
2025/05/26 當週	30.78	5,736.0
2025/05/19 當週	30.91	5,092.0
2025/05/12 當週	30.66	5,008.0
2025/05/05 當週	30.64	4,940.0
2025/04/28 當週	30.58	5,042.0
2025/04/21 當週	30.68	4,842.0
2025/04/14 當週	30.61	5,211.0
2025/04/07 當週	30.58	5,816.0
2025/03/31 當週	30.74	3,366.0
2025/03/24 當週	30.49	5,500.0
2025/03/17 當週	30.11	3,526.0

每月平均批發價（最多近 5 年）

每月以當月全部有效交易重新加權；不使用推估零售價。

手機可左右滑動圖表

顯示全部資料（60 組）

期間	加權均價（元/公斤）	成交量（公斤）
2026/09	32.05	10,730.0
2026/08	32.36	15,282.0
2026/07	32.23	20,694.0
2026/06	32.21	16,526.0
2026/05	32.25	19,739.0
2026/04	32.42	20,808.0
2026/03	32.45	18,724.0
2026/02	32.41	16,356.0
2026/01	32.37	19,030.0
2025/12	32.34	20,136.0
2025/11	32.35	23,516.0
2025/10	32.26	22,096.0
2025/09	31.69	20,491.0
2025/08	31.76	22,590.0
2025/07	31.33	23,271.0
2025/06	30.55	17,223.0
2025/05	30.75	23,662.0
2025/04	30.61	21,391.0
2025/03	30.45	21,726.0
2025/02	30.95	19,782.0
2025/01	31.88	37,062.0
2024/12	32.24	30,604.0
2024/11	32.49	32,737.0
2024/10	32.09	31,992.0
2024/09	32.50	27,651.0
2024/08	32.21	29,315.0
2024/07	31.77	25,042.0
2024/06	32.04	24,444.0
2024/05	33.26	27,518.0
2024/04	33.80	24,832.0
2024/03	32.71	28,274.0
2024/02	32.85	22,002.0
2024/01	32.45	29,774.0
2023/12	32.26	27,189.0
2023/11	33.16	30,251.0
2023/10	33.06	26,423.0
2023/09	33.58	29,436.0
2023/08	34.26	31,304.0
2023/07	35.17	32,126.0
2023/06	36.83	31,963.0
2023/05	34.29	36,320.0
2023/04	34.40	37,939.0
2023/03	34.19	39,257.0
2023/02	34.06	37,082.0
2023/01	34.11	43,792.0
2022/12	33.80	47,801.0
2022/11	33.98	38,701.0
2022/10	34.03	38,806.0
2022/09	34.34	33,536.0
2022/08	33.90	36,042.0
2022/07	33.91	33,498.0
2022/06	34.19	32,863.0
2022/05	33.23	30,828.0
2022/04	31.90	32,057.0
2022/03	29.87	37,226.0
2022/02	29.72	26,859.0
2022/01	29.87	42,189.0
2021/12	29.71	44,006.0
2021/11	29.86	36,239.0
2021/10	29.84	36,494.0

每年平均批發價（歷年）

本品項有效年資料自 2021 年起；2026 年為截至 2026/9/13 的部分年度，其餘為完整曆年。

手機可左右滑動圖表

顯示全部資料（6 組）

期間	加權均價（元/公斤）	成交量（公斤）
2026 年	32.32	157,889.0
2025 年	31.45	272,946.0
2024 年	32.52	334,185.0
2023 年	34.17	403,082.0
2022 年	32.76	430,406.0
2021 年	30.21	395,040.8

近 30 個交易日明細

交易日期	加權均價（元/公斤）	交易量（公斤）
2026/9/13	31.12	96.0
2026/9/12	32.00	2,474.0
2026/9/11	33.00	36.0
2026/9/9	32.07	2,280.0
2026/9/8	33.00	72.0
2026/9/6	30.00	60.0
2026/9/5	32.00	2,764.0
2026/9/4	33.00	36.0
2026/9/3	33.00	72.0
2026/9/2	32.08	2,750.0
2026/9/1	33.00	90.0
2026/8/27	31.12	96.0
2026/8/26	32.00	2,648.0
2026/8/25	33.00	36.0
2026/8/23	33.00	30.0
2026/8/22	32.41	1,900.0
2026/8/21	33.00	36.0
2026/8/20	30.00	60.0
2026/8/19	32.43	2,076.0
2026/8/18	33.00	36.0
2026/8/16	33.00	36.0
2026/8/15	32.71	2,102.0
2026/8/14	33.00	36.0
2026/8/13	31.12	96.0
2026/8/12	32.43	2,066.0
2026/8/7	33.00	30.0
2026/8/5	32.22	2,136.0
2026/8/4	33.00	36.0
2026/8/2	31.12	96.0
2026/8/1	32.65	1,730.0

資料來源與方法

價格為批發市場交易價（非零售價），來源為農業部「農產品交易行情」公開資料；觀測範圍 2026/6/17～2026/9/14 共 90 個日曆日。全台均價以「Σ（各市場平均價×交易量）÷Σ交易量」計算，休市日不產生數字，只顯示最近交易日。長期圖表另使用 2021/01/01～2026/09/14 共 2083 份逐日原始檔，每次建置均先核對原始檔 SHA-256、筆數與交易日期，再彙整週／月／年資料。每日原始資料留存 SHA-256 校驗值，所有數字可由原始檔重算。官方資料來源 ↗