芽菜類-綠豆芽價格｜公斤、台斤批發行情與趨勢

各市場芽菜類-綠豆芽行情比較

價格單位：元／公斤。先列本品項最近交易日有成交的市場，再列其他市場最近一筆行情；點市場名稱可查該市場趨勢。

市場	交易日	平均價	上價	中價	下價	交易量（公斤）	市場日報
北農第一果菜市場（台北一）	2026/9/24	13.3	14.3	13.0	13.0	6,763.0	市場日報 →
屏東市	2026/9/24	10.0	10.0	10.0	10.0	8,333.0	市場日報 →
高雄市	2026/9/24	30.0	30.0	30.0	30.0	5,199.0	市場日報 →
板橋區	2026/9/24	12.6	13.0	12.6	12.0	3,587.0	市場日報 →
北農第二果菜市場（台北二）	2026/9/24	12.0	12.0	12.0	12.0	2,310.0	市場日報 →
溪湖鎮	2026/9/24	13.0	13.0	13.0	13.0	1,856.0	市場日報 →
鳳山區	2026/9/24	14.0	14.0	14.0	14.0	570.0	市場日報 →
台中市	2026/9/24	20.0	20.0	20.0	20.0	180.0	市場日報 →
豐原區	2026/9/22	20.0	20.0	20.0	20.0	150.0	市場日報 →

上／中／下價為官方公布的各市場分級價格；各市場交易日可能不同，以表列日期為準。

各市場專頁（9 個）

北農第一果菜市場（台北一） →屏東市 →高雄市 →板橋區 →北農第二果菜市場（台北二） →溪湖鎮 →鳳山區 →豐原區 →台中市 →

查看同日市場成交量與平均價比較圖

批發市場成交量比較

2026/9/24 有成交的市場，依成交量取前 10 名。

屏東市8,333.0公斤

北農第一果菜市場（台北一）6,763.0公斤

高雄市5,199.0公斤

板橋區3,587.0公斤

北農第二果菜市場（台北二）2,310.0公斤

溪湖鎮1,856.0公斤

鳳山區570.0公斤

台中市180.0公斤

批發市場平均價比較

同為 2026/9/24，比較上述成交量前 10 名市場。

高雄市30.0元/公斤

台中市20.0元/公斤

鳳山區14.0元/公斤

北農第一果菜市場（台北一）13.3元/公斤

溪湖鎮13.0元/公斤

板橋區12.6元/公斤

北農第二果菜市場（台北二）12.0元/公斤

屏東市10.0元/公斤

歷史行情圖表

從每日、每週到年度看芽菜類-綠豆芽行情

短期行情採最近 90 個日曆日；長期資料自 2021/01/01 累積至 2026/09/24，各品項只顯示實際有成交期間。所有均價皆按交易量加權，休市日不補造價格。

每日批發價格趨勢（近 90 個日曆日）

共有 88 個實際交易日；折線不把休市日補成價格。

手機可左右滑動圖表

顯示全部資料（88 組）

期間	加權均價（元/公斤）	成交量（公斤）
2026/9/24	15.20	28,798.0
2026/9/23	16.26	24,213.0
2026/9/22	14.29	36,577.0
2026/9/21	13.00	701.0
2026/9/20	15.15	29,609.0
2026/9/19	15.13	29,274.0
2026/9/18	14.96	28,954.0
2026/9/17	15.31	29,534.0
2026/9/16	16.84	23,491.0
2026/9/15	13.76	43,285.0
2026/9/14	13.00	1,087.0
2026/9/13	14.67	32,442.0
2026/9/12	17.20	21,350.0
2026/9/11	15.74	27,347.0
2026/9/10	23.39	8,562.0
2026/9/9	16.75	23,306.0
2026/9/8	16.46	25,203.0
2026/9/7	13.00	1,115.0
2026/9/6	17.22	21,362.0
2026/9/5	16.67	23,328.0
2026/9/4	16.97	20,902.0
2026/9/3	16.76	19,320.0
2026/9/2	15.27	31,484.0
2026/9/1	14.30	36,606.0
2026/8/31	13.00	805.0
2026/8/30	14.01	44,815.0
2026/8/29	14.86	9,955.0
2026/8/28	13.00	1,520.0
2026/8/27	17.78	22,698.0
2026/8/26	17.28	25,871.0
2026/8/25	17.44	24,160.0
2026/8/24	13.00	804.0
2026/8/23	16.41	23,744.0
2026/8/22	15.24	29,593.0
2026/8/21	15.83	22,217.0
2026/8/20	16.48	22,888.0
2026/8/19	15.73	28,524.0
2026/8/18	16.93	21,991.0
2026/8/17	13.00	707.0
2026/8/16	15.93	27,046.0
2026/8/15	15.35	29,634.0
2026/8/14	15.28	28,299.0
2026/8/13	15.24	30,293.0
2026/8/12	14.63	34,007.0
2026/8/11	14.82	31,677.0
2026/8/10	13.00	764.0
2026/8/7	16.80	22,775.0
2026/8/6	24.32	7,958.0
2026/8/5	15.04	32,444.0
2026/8/4	14.68	35,927.0
2026/8/3	13.00	695.0
2026/8/2	15.39	28,482.0
2026/8/1	15.26	29,207.0
2026/7/31	14.73	38,249.0
2026/7/30	14.61	32,448.0
2026/7/29	14.69	33,731.0
2026/7/28	14.48	34,888.0
2026/7/27	13.00	702.0
2026/7/26	17.36	20,115.0
2026/7/25	15.08	28,651.0
2026/7/24	14.58	33,525.0
2026/7/23	23.98	8,174.0
2026/7/22	14.78	32,069.0
2026/7/21	14.27	35,081.0
2026/7/20	13.00	662.0
2026/7/19	15.16	28,917.0
2026/7/18	15.16	28,828.0
2026/7/17	15.25	27,714.0
2026/7/16	16.80	22,438.4
2026/7/15	15.28	22,858.0
2026/7/14	15.42	28,885.0
2026/7/13	13.00	782.0
2026/7/12	14.93	29,468.0
2026/7/11	14.78	28,503.0
2026/7/10	14.23	38,171.0
2026/7/9	20.62	10,670.0
2026/7/8	14.43	33,986.0
2026/7/7	14.68	33,180.0
2026/7/6	13.00	829.0
2026/7/5	14.42	33,862.0
2026/7/4	15.79	25,052.0
2026/7/3	14.60	32,003.0
2026/7/2	14.43	32,941.0
2026/7/1	14.47	33,982.0
2026/6/30	14.12	37,901.0
2026/6/29	13.00	853.0
2026/6/28	16.06	33,538.0
2026/6/27	15.68	26,714.0

每週平均批發價（最多近 78 週）

每週以各市場成交量重新加權，不是每日均價的簡單平均。

手機可左右滑動圖表

顯示全部資料（78 組）

期間	加權均價（元/公斤）	成交量（公斤）
2026/09/21 當週	15.10	90,289.0
2026/09/14 當週	15.02	185,234.0
2026/09/07 當週	16.46	139,325.0
2026/08/31 當週	15.93	153,807.0
2026/08/24 當週	16.01	129,823.0
2026/08/17 當週	16.03	149,664.0
2026/08/10 當週	15.17	181,720.0
2026/08/03 當週	16.04	99,799.0
2026/07/27 當週	14.83	197,707.0
2026/07/20 當週	15.48	158,277.0
2026/07/13 當週	15.46	160,422.4
2026/07/06 當週	14.95	174,807.0
2026/06/29 當週	14.57	196,594.0
2026/06/22 當週	14.81	207,152.0
2026/06/15 當週	16.23	118,859.0
2026/06/08 當週	16.39	138,532.0
2026/06/01 當週	14.92	182,422.2
2026/05/25 當週	14.87	183,792.6
2026/05/18 當週	16.00	141,742.2
2026/05/11 當週	15.42	162,224.4
2026/05/04 當週	15.22	160,290.6
2026/04/27 當週	14.69	194,695.6
2026/04/20 當週	15.38	161,863.7
2026/04/13 當週	15.35	167,915.0
2026/04/06 當週	14.96	169,042.1
2026/03/30 當週	17.20	141,588.0
2026/03/23 當週	15.81	166,315.8
2026/03/16 當週	15.09	172,461.0
2026/03/09 當週	16.83	133,672.0
2026/03/02 當週	15.10	131,534.5
2026/02/23 當週	15.86	172,095.0
2026/02/16 當週	15.69	55,752.0
2026/02/09 當週	15.65	175,884.5
2026/02/02 當週	15.84	161,798.6
2026/01/26 當週	14.44	203,015.2
2026/01/19 當週	15.96	144,518.7
2026/01/12 當週	15.39	162,120.0
2026/01/05 當週	15.17	167,227.4
2025/12/29 當週	15.72	153,711.0
2025/12/22 當週	15.95	153,666.5
2025/12/15 當週	15.32	168,543.2
2025/12/08 當週	15.76	155,242.6
2025/12/01 當週	14.48	208,417.5
2025/11/24 當週	16.59	142,881.0
2025/11/17 當週	15.12	186,624.4
2025/11/10 當週	15.82	154,961.1
2025/11/03 當週	14.95	184,535.4
2025/10/27 當週	14.97	182,754.2
2025/10/20 當週	14.90	182,515.4
2025/10/13 當週	15.12	170,305.2
2025/10/06 當週	15.52	138,848.8
2025/09/29 當週	14.74	199,232.8
2025/09/22 當週	14.42	194,385.0
2025/09/15 當週	14.55	207,950.2
2025/09/08 當週	14.39	203,581.9
2025/09/01 當週	14.63	167,957.2
2025/08/25 當週	14.92	189,756.1
2025/08/18 當週	14.49	209,720.3
2025/08/11 當週	14.83	188,324.5
2025/08/04 當週	14.08	222,499.4
2025/07/28 當週	14.45	209,151.6
2025/07/21 當週	14.66	197,634.2
2025/07/14 當週	14.83	186,121.8
2025/07/07 當週	13.92	226,512.6
2025/06/30 當週	14.58	199,191.4
2025/06/23 當週	14.54	221,750.2
2025/06/16 當週	14.67	193,509.0
2025/06/09 當週	15.62	164,620.6
2025/06/02 當週	14.19	212,722.0
2025/05/26 當週	14.76	162,544.2
2025/05/19 當週	14.94	173,902.4
2025/05/12 當週	14.17	215,479.8
2025/05/05 當週	15.12	162,975.6
2025/04/28 當週	13.45	236,847.6
2025/04/21 當週	14.53	178,364.6
2025/04/14 當週	14.32	183,615.9
2025/04/07 當週	13.17	231,692.4
2025/03/31 當週	14.45	156,806.0

每月平均批發價（最多近 5 年）

每月以當月全部有效交易重新加權；不使用推估零售價。

手機可左右滑動圖表

顯示全部資料（60 組）

期間	加權均價（元/公斤）	成交量（公斤）
2026/09	15.64	567,850.0
2026/08	15.71	619,500.0
2026/07	15.05	791,364.4
2026/06	15.37	685,719.2
2026/05	15.24	741,683.0
2026/04	15.58	708,107.2
2026/03	15.69	658,991.3
2026/02	15.58	582,985.1
2026/01	15.37	731,350.3
2025/12	15.29	746,012.8
2025/11	15.46	733,583.1
2025/10	15.11	760,943.2
2025/09	14.47	822,006.3
2025/08	14.56	904,515.9
2025/07	14.46	923,461.0
2025/06	14.70	794,407.8
2025/05	14.51	857,170.4
2025/04	13.97	843,300.1
2025/03	14.19	819,442.3
2025/02	13.89	745,336.7
2025/01	14.55	798,700.1
2024/12	14.12	819,580.0
2024/11	12.80	1,228,507.4
2024/10	12.75	1,396,162.2
2024/09	13.49	1,260,178.3
2024/08	13.83	1,316,201.1
2024/07	14.25	1,103,915.8
2024/06	14.07	1,158,570.8
2024/05	13.85	1,282,794.0
2024/04	14.21	1,043,831.0
2024/03	13.97	1,199,637.2
2024/02	14.38	880,200.4
2024/01	13.66	1,246,180.2
2023/12	13.48	1,403,819.8
2023/11	13.36	1,404,977.8
2023/10	13.39	1,257,966.8
2023/09	16.33	593,127.8
2023/08	16.09	644,808.8
2023/07	16.40	593,386.6
2023/06	16.09	609,963.4
2023/05	16.16	628,030.5
2023/04	13.90	1,074,848.9
2023/03	13.13	1,232,696.6
2023/02	13.96	734,814.6
2023/01	15.12	581,096.6
2022/12	13.53	822,401.2
2022/11	14.33	660,758.9
2022/10	14.33	663,101.6
2022/09	14.18	675,255.4
2022/08	13.88	715,441.8
2022/07	14.07	715,567.8
2022/06	14.36	629,245.6
2022/05	14.44	627,364.2
2022/04	14.36	664,518.4
2022/03	13.96	708,134.8
2022/02	13.80	528,229.4
2022/01	13.76	709,257.8
2021/12	12.92	740,180.2
2021/11	12.44	751,071.6
2021/10	12.61	733,069.0

每年平均批發價（歷年）

本品項有效年資料自 2021 年起；2026 年為截至 2026/9/24 的部分年度，其餘為完整曆年。

手機可左右滑動圖表

顯示全部資料（6 組）

期間	加權均價（元/公斤）	成交量（公斤）
2026 年	15.45	6,087,550.5
2025 年	14.58	9,748,879.7
2024 年	13.73	13,935,758.4
2023 年	14.36	10,759,538.2
2022 年	14.07	8,119,276.9
2021 年	12.65	8,366,318.8

近 30 個交易日明細

交易日期	加權均價（元/公斤）	交易量（公斤）
2026/9/24	15.20	28,798.0
2026/9/23	16.26	24,213.0
2026/9/22	14.29	36,577.0
2026/9/21	13.00	701.0
2026/9/20	15.15	29,609.0
2026/9/19	15.13	29,274.0
2026/9/18	14.96	28,954.0
2026/9/17	15.31	29,534.0
2026/9/16	16.84	23,491.0
2026/9/15	13.76	43,285.0
2026/9/14	13.00	1,087.0
2026/9/13	14.67	32,442.0
2026/9/12	17.20	21,350.0
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2026/8/31	13.00	805.0
2026/8/30	14.01	44,815.0
2026/8/29	14.86	9,955.0
2026/8/28	13.00	1,520.0
2026/8/27	17.78	22,698.0
2026/8/26	17.28	25,871.0

延伸查詢

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資料來源與方法

價格為批發市場交易價（非零售價），來源為農業部「農產品交易行情」公開資料；觀測範圍 2026/6/27～2026/9/24 共 90 個日曆日。全台均價以「Σ（各市場平均價×交易量）÷Σ交易量」計算，休市日不產生數字，只顯示最近交易日。長期圖表另使用 2021/01/01～2026/09/24 共 2093 份逐日原始檔，每次建置均先核對原始檔 SHA-256、筆數與交易日期，再彙整週／月／年資料。每日原始資料留存 SHA-256 校驗值，所有數字可由原始檔重算。官方資料來源 ↗