芽菜類-黃豆芽價格｜公斤、台斤批發行情與趨勢

各市場芽菜類-黃豆芽行情比較

價格單位：元／公斤。先列本品項最近交易日有成交的市場，再列其他市場最近一筆行情；點市場名稱可查該市場趨勢。

市場	交易日	平均價	上價	中價	下價	交易量（公斤）	市場日報
高雄市	2026/9/13	30.0	30.0	30.0	30.0	708.0	市場日報 →
北農第一果菜市場（台北一）	2026/9/13	20.0	20.0	20.0	20.0	660.0	市場日報 →
北農第二果菜市場（台北二）	2026/9/13	20.0	20.0	20.0	20.0	419.0	市場日報 →
板橋區	2026/9/13	20.0	20.0	20.0	20.0	3.0	市場日報 →
溪湖鎮	2026/9/12	13.0	13.0	13.0	13.0	1,502.0	市場日報 →
豐原區	2026/8/21	20.0	20.0	20.0	20.0	300.0	市場日報 →

上／中／下價為官方公布的各市場分級價格；各市場交易日可能不同，以表列日期為準。

各市場專頁（3 個）

高雄市 →北農第一果菜市場（台北一） →北農第二果菜市場（台北二） →

查看同日市場成交量與平均價比較圖

批發市場成交量比較

2026/9/13 有成交的市場，依成交量取前 10 名。

高雄市708.0公斤

北農第一果菜市場（台北一）660.0公斤

北農第二果菜市場（台北二）419.0公斤

板橋區3.0公斤

批發市場平均價比較

同為 2026/9/13，比較上述成交量前 10 名市場。

高雄市30.0元/公斤

北農第一果菜市場（台北一）20.0元/公斤

北農第二果菜市場（台北二）20.0元/公斤

板橋區20.0元/公斤

歷史行情圖表

從每日、每週到年度看芽菜類-黃豆芽行情

短期行情採最近 90 個日曆日；長期資料自 2021/01/01 累積至 2026/09/14，各品項只顯示實際有成交期間。所有均價皆按交易量加權，休市日不補造價格。

每日批發價格趨勢（近 90 個日曆日）

共有 73 個實際交易日；折線不把休市日補成價格。

手機可左右滑動圖表

顯示全部資料（73 組）

期間	加權均價（元/公斤）	成交量（公斤）
2026/9/13	23.96	1,790.0
2026/9/12	18.96	3,313.0
2026/9/11	23.98	1,783.0
2026/9/10	30.00	719.0
2026/9/9	24.19	1,714.0
2026/9/8	23.84	1,868.0
2026/9/6	24.05	1,775.0
2026/9/5	24.15	1,732.0
2026/9/4	24.06	1,769.0
2026/9/3	24.26	1,687.0
2026/9/2	23.97	1,807.0
2026/9/1	23.73	1,926.0
2026/8/30	24.20	1,779.0
2026/8/27	22.63	1,405.0
2026/8/26	22.55	1,445.0
2026/8/25	22.53	1,461.0
2026/8/23	24.16	1,732.0
2026/8/22	24.15	1,733.0
2026/8/21	25.62	1,299.0
2026/8/20	24.97	1,470.0
2026/8/19	24.03	1,813.0
2026/8/18	23.87	1,885.0
2026/8/16	24.33	1,685.0
2026/8/15	24.09	1,785.0
2026/8/14	24.26	1,713.0
2026/8/13	24.39	1,663.0
2026/8/12	24.17	1,747.0
2026/8/11	24.20	1,735.0
2026/8/7	24.33	1,656.0
2026/8/6	30.00	717.0
2026/8/5	23.99	1,802.0
2026/8/4	23.95	1,822.0
2026/8/2	24.13	1,741.0
2026/8/1	26.60	1,814.0
2026/7/31	24.04	1,650.0
2026/7/30	24.16	1,603.0
2026/7/29	23.94	1,693.0
2026/7/28	23.78	1,763.0
2026/7/26	23.95	1,689.0
2026/7/25	23.93	1,691.0
2026/7/24	24.11	1,617.0
2026/7/23	30.00	664.0
2026/7/22	23.74	1,774.0
2026/7/21	23.60	1,848.0
2026/7/19	24.01	1,657.0
2026/7/18	23.89	1,711.0
2026/7/17	23.87	1,717.0
2026/7/16	23.98	1,670.0
2026/7/15	24.52	1,424.0
2026/7/14	23.80	1,836.0
2026/7/12	23.70	1,688.0
2026/7/11	24.05	1,545.0
2026/7/10	23.72	1,655.0
2026/7/9	30.00	614.0
2026/7/8	23.69	1,800.0
2026/7/7	23.63	1,830.0
2026/7/5	23.88	1,710.0
2026/7/4	23.97	1,673.0
2026/7/3	23.91	1,700.0
2026/7/2	24.15	1,600.0
2026/7/1	23.81	1,690.0
2026/6/30	23.84	1,864.0
2026/6/28	24.13	1,733.0
2026/6/27	24.14	1,733.0
2026/6/26	24.09	1,751.0
2026/6/25	24.09	1,749.0
2026/6/24	24.12	1,739.0
2026/6/23	26.69	1,068.0
2026/6/22	20.00	920.0
2026/6/20	30.00	350.0
2026/6/19	23.95	1,814.0
2026/6/18	24.43	1,620.0
2026/6/17	24.10	1,751.0

每週平均批發價（最多近 78 週）

每週以各市場成交量重新加權，不是每日均價的簡單平均。

手機可左右滑動圖表

顯示全部資料（78 組）

期間	加權均價（元/公斤）	成交量（公斤）
2026/09/07 當週	22.89	11,187.0
2026/08/31 當週	24.03	10,696.0
2026/08/24 當週	23.05	6,090.0
2026/08/17 當週	24.39	9,932.0
2026/08/10 當週	24.24	10,328.0
2026/08/03 當週	24.79	5,997.0
2026/07/27 當週	24.47	10,264.0
2026/07/20 當週	24.30	9,283.0
2026/07/13 當週	24.00	10,015.0
2026/07/06 當週	24.17	9,132.0
2026/06/29 當週	23.92	10,237.0
2026/06/22 當週	24.02	10,693.0
2026/06/15 當週	24.36	7,377.0
2026/06/08 當週	24.49	9,610.0
2026/06/01 當週	24.22	10,361.0
2026/05/25 當週	23.99	10,173.0
2026/05/18 當週	24.28	9,302.0
2026/05/11 當週	24.08	9,760.0
2026/05/04 當週	24.30	9,290.0
2026/04/27 當週	23.89	9,883.0
2026/04/20 當週	24.29	9,322.0
2026/04/13 當週	24.13	10,511.0
2026/04/06 當週	24.09	8,775.0
2026/03/30 當週	25.14	10,655.0
2026/03/23 當週	24.75	10,361.0
2026/03/16 當週	24.54	11,203.0
2026/03/09 當週	24.53	10,743.0
2026/03/02 當週	23.86	9,529.0
2026/02/23 當週	24.84	11,121.0
2026/02/16 當週	24.84	3,774.0
2026/02/09 當週	25.10	13,011.0
2026/02/02 當週	25.18	10,924.0
2026/01/26 當週	24.78	11,457.0
2026/01/19 當週	25.03	10,587.0
2026/01/12 當週	24.63	11,549.0
2026/01/05 當週	25.64	10,431.0
2025/12/29 當週	25.83	11,030.0
2025/12/22 當週	26.51	10,184.0
2025/12/15 當週	25.94	11,149.0
2025/12/08 當週	26.36	10,442.0
2025/12/01 當週	25.97	11,348.0
2025/11/24 當週	26.28	10,640.0
2025/11/17 當週	26.32	11,344.0
2025/11/10 當週	26.41	10,333.0
2025/11/03 當週	26.01	11,325.0
2025/10/27 當週	26.39	10,477.0
2025/10/20 當週	25.99	10,865.0
2025/10/13 當週	26.36	10,619.0
2025/10/06 當週	25.70	9,424.0
2025/09/29 當週	26.35	10,951.0
2025/09/22 當週	26.68	10,981.0
2025/09/15 當週	25.86	10,851.0
2025/09/08 當週	26.55	11,851.0
2025/09/01 當週	26.31	10,071.0
2025/08/25 當週	26.15	10,626.0
2025/08/18 當週	26.17	11,369.0
2025/08/11 當週	26.17	10,585.0
2025/08/04 當週	25.62	11,155.0
2025/07/28 當週	26.52	10,936.0
2025/07/21 當週	25.84	11,079.0
2025/07/14 當週	26.49	10,332.0
2025/07/07 當週	24.80	11,685.0
2025/06/30 當週	24.64	11,276.0
2025/06/23 當週	24.59	11,189.0
2025/06/16 當週	25.36	11,114.0
2025/06/09 當週	24.93	11,909.0
2025/06/02 當週	25.29	10,927.0
2025/05/26 當週	24.60	9,393.0
2025/05/19 當週	25.31	11,222.0
2025/05/12 當週	24.79	11,739.0
2025/05/05 當週	25.24	10,624.0
2025/04/28 當週	24.89	11,739.0
2025/04/21 當週	25.38	11,072.0
2025/04/14 當週	24.94	12,262.0
2025/04/07 當週	25.51	11,550.0
2025/03/31 當週	24.80	7,986.0
2025/03/24 當週	25.31	11,386.0
2025/03/17 當週	25.22	10,979.0

每月平均批發價（最多近 5 年）

每月以當月全部有效交易重新加權；不使用推估零售價。

手機可左右滑動圖表

顯示全部資料（60 組）

期間	加權均價（元/公斤）	成交量（公斤）
2026/09	23.45	21,883.0
2026/08	24.28	35,902.0
2026/07	24.08	43,512.0
2026/06	24.24	39,905.0
2026/05	24.14	43,471.0
2026/04	24.36	41,863.0
2026/03	24.42	46,304.0
2026/02	25.09	38,666.0
2026/01	25.13	49,248.0
2025/12	26.14	46,962.0
2025/11	26.22	47,440.0
2025/10	26.20	46,467.0
2025/09	26.34	45,825.0
2025/08	26.12	48,721.0
2025/07	25.50	50,322.0
2025/06	25.04	45,139.0
2025/05	24.99	50,616.0
2025/04	25.15	46,971.0
2025/03	25.03	49,992.2
2025/02	25.38	41,151.4
2025/01	24.34	43,508.0
2024/12	24.41	45,234.0
2024/11	24.19	45,909.0
2024/10	24.08	46,500.0
2024/09	25.74	42,155.0
2024/08	26.03	42,125.0
2024/07	28.02	49,711.0
2024/06	27.69	47,905.0
2024/05	27.75	52,581.0
2024/04	27.95	47,099.0
2024/03	27.50	51,897.0
2024/02	28.23	42,442.2
2024/01	27.42	50,137.4
2023/12	27.42	53,476.0
2023/11	26.53	50,252.4
2023/10	26.89	44,513.0
2023/09	27.27	48,383.6
2023/08	27.98	55,757.6
2023/07	28.44	58,852.4
2023/06	28.92	59,239.8
2023/05	28.72	62,704.7
2023/04	28.45	57,329.2
2023/03	26.44	60,290.9
2023/02	25.36	57,968.0
2023/01	24.41	53,664.2
2022/12	22.90	64,600.6
2022/11	22.92	57,412.6
2022/10	22.97	52,464.5
2022/09	22.50	56,670.5
2022/08	23.09	60,714.6
2022/07	22.83	61,006.2
2022/06	22.50	49,381.4
2022/05	22.75	47,806.8
2022/04	22.72	52,900.2
2022/03	22.83	52,906.2
2022/02	22.94	35,416.8
2022/01	22.53	48,040.4
2021/12	22.80	52,397.6
2021/11	22.92	54,557.2
2021/10	22.95	53,804.2

每年平均批發價（歷年）

本品項有效年資料自 2021 年起；2026 年為截至 2026/9/13 的部分年度，其餘為完整曆年。

手機可左右滑動圖表

顯示全部資料（6 組）

期間	加權均價（元/公斤）	成交量（公斤）
2026 年	24.41	360,754.0
2025 年	25.54	563,114.6
2024 年	26.63	563,695.6
2023 年	27.28	662,431.8
2022 年	22.80	639,320.8
2021 年	22.41	477,263.5

近 30 個交易日明細

交易日期	加權均價（元/公斤）	交易量（公斤）
2026/9/13	23.96	1,790.0
2026/9/12	18.96	3,313.0
2026/9/11	23.98	1,783.0
2026/9/10	30.00	719.0
2026/9/9	24.19	1,714.0
2026/9/8	23.84	1,868.0
2026/9/6	24.05	1,775.0
2026/9/5	24.15	1,732.0
2026/9/4	24.06	1,769.0
2026/9/3	24.26	1,687.0
2026/9/2	23.97	1,807.0
2026/9/1	23.73	1,926.0
2026/8/30	24.20	1,779.0
2026/8/27	22.63	1,405.0
2026/8/26	22.55	1,445.0
2026/8/25	22.53	1,461.0
2026/8/23	24.16	1,732.0
2026/8/22	24.15	1,733.0
2026/8/21	25.62	1,299.0
2026/8/20	24.97	1,470.0
2026/8/19	24.03	1,813.0
2026/8/18	23.87	1,885.0
2026/8/16	24.33	1,685.0
2026/8/15	24.09	1,785.0
2026/8/14	24.26	1,713.0
2026/8/13	24.39	1,663.0
2026/8/12	24.17	1,747.0
2026/8/11	24.20	1,735.0
2026/8/7	24.33	1,656.0
2026/8/6	30.00	717.0

延伸查詢

芽菜類全品種行情總覽 →所有品項行情 →

資料來源與方法

價格為批發市場交易價（非零售價），來源為農業部「農產品交易行情」公開資料；觀測範圍 2026/6/17～2026/9/14 共 90 個日曆日。全台均價以「Σ（各市場平均價×交易量）÷Σ交易量」計算，休市日不產生數字，只顯示最近交易日。長期圖表另使用 2021/01/01～2026/09/14 共 2083 份逐日原始檔，每次建置均先核對原始檔 SHA-256、筆數與交易日期，再彙整週／月／年資料。每日原始資料留存 SHA-256 校驗值，所有數字可由原始檔重算。官方資料來源 ↗