芽菜類-豌豆芽價格｜公斤、台斤批發行情與趨勢

各市場芽菜類-豌豆芽行情比較

價格單位：元／公斤。先列本品項最近交易日有成交的市場，再列其他市場最近一筆行情；點市場名稱可查該市場趨勢。

市場	交易日	平均價	上價	中價	下價	交易量（公斤）	市場日報
高雄市	2026/10/30	80.0	80.0	80.0	80.0	70.0	市場日報 →
北農第一果菜市場（台北一）	2026/10/30	80.0	80.0	80.0	80.0	176.0	市場日報 →
北農第二果菜市場（台北二）	2026/10/30	85.0	85.0	85.0	85.0	12.0	市場日報 →
板橋區	2026/10/30	83.0	83.0	83.0	83.0	30.0	市場日報 →
台中市	2026/10/29	85.0	85.0	85.0	85.0	30.0	市場日報 →

上／中／下價為官方公布的各市場分級價格；各市場交易日可能不同，以表列日期為準。

各市場專頁（4 個）

高雄市 →北農第一果菜市場（台北一） →北農第二果菜市場（台北二） →板橋區 →

查看同日市場成交量與平均價比較圖

批發市場成交量比較

2026/10/30 有成交的市場，依成交量取前 10 名。

北農第一果菜市場（台北一）176.0公斤

高雄市70.0公斤

板橋區30.0公斤

北農第二果菜市場（台北二）12.0公斤

批發市場平均價比較

同為 2026/10/30，比較上述成交量前 10 名市場。

北農第二果菜市場（台北二）85.0元/公斤

板橋區83.0元/公斤

北農第一果菜市場（台北一）80.0元/公斤

高雄市80.0元/公斤

歷史行情圖表

從每日、每週到年度看芽菜類-豌豆芽行情

短期行情採最近 90 個日曆日；長期資料自 2021/01/01 累積至 2026/10/30，各品項只顯示實際有成交期間。所有均價皆按交易量加權，休市日不補造價格。

每日批發價格趨勢（近 90 個日曆日）

共有 73 個實際交易日；折線不把休市日補成價格。

手機可左右滑動圖表

顯示全部資料（73 組）

期間	加權均價（元/公斤）	成交量（公斤）
2026/10/30	80.52	288.0
2026/10/29	82.48	302.0
2026/10/28	81.10	296.0
2026/10/27	82.91	394.0
2026/10/25	81.40	202.0
2026/10/24	80.49	470.0
2026/10/23	84.73	448.0
2026/10/22	80.00	60.0
2026/10/21	81.38	423.0
2026/10/20	83.30	358.0
2026/10/18	56.46	442.0
2026/10/17	82.35	306.0
2026/10/16	81.03	498.0
2026/10/15	84.44	180.0
2026/10/14	81.07	410.0
2026/10/13	83.92	439.0
2026/10/11	81.47	829.0
2026/10/10	80.65	775.0
2026/10/9	82.32	866.0
2026/10/8	80.00	431.0
2026/10/7	80.65	789.0
2026/10/6	82.08	739.0
2026/10/4	80.53	784.0
2026/10/3	82.22	735.0
2026/10/2	80.55	670.0
2026/10/1	81.48	749.0
2026/9/30	80.87	386.0
2026/9/29	81.74	380.0
2026/9/28	80.00	120.0
2026/9/26	80.00	80.0
2026/9/25	80.83	434.0
2026/9/24	83.82	551.0
2026/9/23	80.95	463.0
2026/9/22	83.16	526.0
2026/9/20	81.57	428.0
2026/9/19	83.75	426.0
2026/9/18	81.54	436.0
2026/9/17	83.56	436.0
2026/9/16	81.27	364.0
2026/9/15	83.43	475.0
2026/9/13	81.75	907.0
2026/9/12	80.89	1,000.0
2026/9/11	81.81	996.0
2026/9/10	80.00	535.0
2026/9/9	80.58	787.0
2026/9/8	81.79	987.0
2026/9/6	81.52	319.0
2026/9/5	82.43	446.0
2026/9/4	80.37	835.0
2026/9/3	81.56	836.0
2026/9/2	80.49	890.0
2026/9/1	81.44	841.0
2026/8/30	80.86	504.0
2026/8/27	81.41	606.0
2026/8/26	84.45	464.0
2026/8/25	81.55	387.0
2026/8/23	81.43	605.0
2026/8/22	80.04	283.0
2026/8/21	81.47	561.0
2026/8/20	80.40	133.0
2026/8/19	80.69	324.0
2026/8/18	81.05	344.0
2026/8/16	81.17	312.0
2026/8/15	82.62	521.0
2026/8/14	80.30	760.0
2026/8/13	80.33	809.0
2026/8/12	80.30	671.0
2026/8/11	82.42	604.0
2026/8/7	80.86	891.0
2026/8/6	80.00	540.0
2026/8/5	80.25	797.0
2026/8/4	80.57	918.0
2026/8/2	80.62	754.0

每週平均批發價（最多近 78 週）

每週以各市場成交量重新加權，不是每日均價的簡單平均。

手機可左右滑動圖表

顯示全部資料（78 組）

期間	加權均價（元/公斤）	成交量（公斤）
2026/10/26 當週	81.85	1,280.0
2026/10/19 當週	82.24	1,961.0
2026/10/12 當週	77.27	2,275.0
2026/10/05 當週	81.30	4,429.0
2026/09/28 當週	81.18	3,824.0
2026/09/21 當週	82.23	2,054.0
2026/09/14 當週	82.57	2,565.0
2026/09/07 當週	81.25	5,212.0
2026/08/31 當週	81.16	4,167.0
2026/08/24 當週	82.02	1,961.0
2026/08/17 當週	81.04	2,250.0
2026/08/10 當週	81.06	3,677.0
2026/08/03 當週	80.47	3,146.0
2026/07/27 當週	81.52	3,750.0
2026/07/20 當週	81.34	2,932.0
2026/07/13 當週	74.55	3,248.0
2026/07/06 當週	81.98	2,991.0
2026/06/29 當週	81.46	3,502.0
2026/06/22 當週	81.63	3,430.0
2026/06/15 當週	81.66	2,676.0
2026/06/08 當週	81.65	3,196.0
2026/06/01 當週	81.27	3,514.0
2026/05/25 當週	81.76	3,184.0
2026/05/18 當週	80.93	3,146.0
2026/05/11 當週	80.85	3,601.0
2026/05/04 當週	81.33	3,441.0
2026/04/27 當週	81.76	3,406.0
2026/04/20 當週	81.25	3,054.0
2026/04/13 當週	81.63	3,303.0
2026/04/06 當週	81.39	3,106.0
2026/03/30 當週	81.61	2,804.0
2026/03/23 當週	77.45	2,700.0
2026/03/16 當週	82.29	2,564.0
2026/03/09 當週	80.90	3,681.0
2026/03/02 當週	81.26	3,258.0
2026/02/23 當週	81.65	2,640.0
2026/02/16 當週	82.31	927.0
2026/02/09 當週	81.30	5,602.0
2026/02/02 當週	81.29	3,507.0
2026/01/26 當週	81.81	2,482.0
2026/01/19 當週	82.32	2,520.0
2026/01/12 當週	81.92	2,588.0
2026/01/05 當週	81.17	3,561.0
2025/12/29 當週	81.15	3,466.0
2025/12/22 當週	81.93	2,219.0
2025/12/15 當週	81.66	2,504.0
2025/12/08 當週	81.40	3,180.0
2025/12/01 當週	81.40	3,799.0
2025/11/24 當週	82.21	2,556.0
2025/11/17 當週	81.66	2,636.0
2025/11/10 當週	81.72	2,992.0
2025/11/03 當週	81.61	3,903.0
2025/10/27 當週	81.52	2,990.0
2025/10/20 當週	81.62	2,581.0
2025/10/13 當週	81.81	2,260.0
2025/10/06 當週	81.10	3,821.0
2025/09/29 當週	81.50	4,581.0
2025/09/22 當週	82.05	2,366.0
2025/09/15 當週	82.27	2,442.0
2025/09/08 當週	81.35	3,963.0
2025/09/01 當週	81.31	4,016.0
2025/08/25 當週	82.12	2,584.0
2025/08/18 當週	82.46	2,759.0
2025/08/11 當週	82.22	3,357.0
2025/08/04 當週	81.03	4,349.0
2025/07/28 當週	81.95	3,335.0
2025/07/21 當週	82.65	2,556.0
2025/07/14 當週	82.71	2,505.0
2025/07/07 當週	81.40	3,523.0
2025/06/30 當週	81.13	4,285.0
2025/06/23 當週	82.21	2,754.0
2025/06/16 當週	82.02	2,293.0
2025/06/09 當週	81.33	3,694.0
2025/06/02 當週	81.15	3,954.0
2025/05/26 當週	80.95	2,093.0
2025/05/19 當週	81.80	2,387.0
2025/05/12 當週	73.56	2,780.0
2025/05/05 當週	81.29	4,323.0

每月平均批發價（最多近 5 年）

每月以當月全部有效交易重新加權；不使用推估零售價。

手機可左右滑動圖表

顯示全部資料（60 組）

期間	加權均價（元/公斤）	成交量（公斤）
2026/10	80.76	12,883.0
2026/09	81.58	14,884.0
2026/08	81.05	12,783.0
2026/07	80.05	14,039.0
2026/06	81.51	13,451.0
2026/05	81.27	15,055.0
2026/04	81.47	13,416.0
2026/03	80.69	13,511.0
2026/02	81.40	12,220.0
2026/01	81.60	13,319.0
2025/12	81.57	12,722.0
2025/11	81.65	13,613.0
2025/10	81.47	14,141.0
2025/09	81.72	13,353.0
2025/08	81.82	15,328.0
2025/07	81.88	13,925.0
2025/06	81.59	12,695.0
2025/05	79.80	14,395.0
2025/04	80.31	12,854.0
2025/03	81.04	12,763.0
2025/02	80.72	11,400.0
2025/01	81.48	12,633.0
2024/12	81.72	12,621.0
2024/11	81.47	12,593.0
2024/10	79.82	13,904.0
2024/09	69.93	11,990.0
2024/08	67.84	13,552.0
2024/07	63.34	13,782.0
2024/06	61.58	16,887.0
2024/05	61.82	16,660.0
2024/04	60.50	16,111.0
2024/03	61.60	15,469.2
2024/02	59.62	13,838.2
2024/01	59.74	17,361.4
2023/12	57.96	16,970.2
2023/11	57.39	18,263.0
2023/10	58.05	17,737.2
2023/09	55.59	15,993.0
2023/08	56.78	17,286.2
2023/07	55.21	16,784.8
2023/06	54.69	16,335.2
2023/05	54.62	18,644.5
2023/04	54.23	16,450.2
2023/03	51.39	19,049.8
2023/02	52.69	19,102.8
2023/01	54.95	19,394.0
2022/12	51.52	19,733.3
2022/11	50.72	19,781.0
2022/10	48.29	20,787.0
2022/09	50.61	16,516.6
2022/08	49.84	19,183.0
2022/07	49.36	18,749.0
2022/06	49.08	16,950.6
2022/05	48.32	18,174.0
2022/04	49.29	19,521.0
2022/03	48.73	19,584.0
2022/02	48.86	16,344.0
2022/01	49.31	22,430.0
2021/12	48.83	19,215.0
2021/11	48.47	18,825.0

每年平均批發價（歷年）

本品項有效年資料自 2021 年起；2026 年為截至 2026/10/30 的部分年度，其餘為完整曆年。

手機可左右滑動圖表

顯示全部資料（6 組）

期間	加權均價（元/公斤）	成交量（公斤）
2026 年	81.14	135,561.0
2025 年	81.26	159,822.0
2024 年	66.70	174,768.8
2023 年	55.25	212,010.9
2022 年	49.49	227,753.5
2021 年	48.74	246,253.5

近 30 個交易日明細

交易日期	加權均價（元/公斤）	交易量（公斤）
2026/10/30	80.52	288.0
2026/10/29	82.48	302.0
2026/10/28	81.10	296.0
2026/10/27	82.91	394.0
2026/10/25	81.40	202.0
2026/10/24	80.49	470.0
2026/10/23	84.73	448.0
2026/10/22	80.00	60.0
2026/10/21	81.38	423.0
2026/10/20	83.30	358.0
2026/10/18	56.46	442.0
2026/10/17	82.35	306.0
2026/10/16	81.03	498.0
2026/10/15	84.44	180.0
2026/10/14	81.07	410.0
2026/10/13	83.92	439.0
2026/10/11	81.47	829.0
2026/10/10	80.65	775.0
2026/10/9	82.32	866.0
2026/10/8	80.00	431.0
2026/10/7	80.65	789.0
2026/10/6	82.08	739.0
2026/10/4	80.53	784.0
2026/10/3	82.22	735.0
2026/10/2	80.55	670.0
2026/10/1	81.48	749.0
2026/9/30	80.87	386.0
2026/9/29	81.74	380.0
2026/9/28	80.00	120.0
2026/9/26	80.00	80.0

延伸查詢

芽菜類全品種行情總覽 →所有品項行情 →

資料來源與方法

價格為批發市場交易價（非零售價），來源為農業部「農產品交易行情」公開資料；觀測範圍 2026/8/2～2026/10/30 共 90 個日曆日。全台均價以「Σ（各市場平均價×交易量）÷Σ交易量」計算，休市日不產生數字，只顯示最近交易日。長期圖表另使用 2021/01/01～2026/10/30 共 2129 份逐日原始檔，每次建置均先核對原始檔 SHA-256、筆數與交易日期，再彙整週／月／年資料。每日原始資料留存 SHA-256 校驗值，所有數字可由原始檔重算。官方資料來源 ↗