水燭葉批發價格 2026 行情與趨勢

各市場水燭葉行情比較

價格單位：元／公斤。先列本品項最近交易日有成交的市場，再列其他市場最近一筆行情；點市場名稱可查該市場趨勢。

市場	交易日	平均價	上價	中價	下價	交易量（公斤）
台北市場	2026/9/24	12.8	15.0	13.0	10.0	192.0
彰化市場	2026/9/21	20.0	25.0	21.0	12.0	1,214.0
高雄市場	2026/9/21	22.0	27.0	23.0	17.0	813.0
台中市場	2026/9/21	22.5	24.0	23.0	19.0	719.0
台南市場	2026/9/21	26.0	27.0	26.0	24.0	522.0

上／中／下價為官方公布的各市場分級價格；各市場交易日可能不同，以表列日期為準。

各市場專頁（5 個）

彰化市場 →高雄市場 →台中市場 →台北市場 →台南市場 →

查看同日市場成交量與平均價比較圖

批發市場成交量比較

2026/9/24 有成交的市場，依成交量取前 10 名。

台北市場192.0公斤

批發市場平均價比較

同為 2026/9/24，比較上述成交量前 10 名市場。

台北市場12.8元/公斤

歷史行情圖表

從每日、每週到年度看水燭葉行情

短期行情採最近 90 個日曆日；長期資料自 2021/01/01 累積至 2026/09/24，各品項只顯示實際有成交期間。所有均價皆按交易量加權，休市日不補造價格。

每日批發價格趨勢（近 90 個日曆日）

共有 76 個實際交易日；折線不把休市日補成價格。

手機可左右滑動圖表

顯示全部資料（76 組）

期間	加權均價（元/公斤）	成交量（公斤）
2026/9/24	12.80	192.0
2026/9/23	14.00	242.0
2026/9/22	14.40	332.0
2026/9/21	21.36	3,668.0
2026/9/19	18.17	2,046.0
2026/9/18	15.70	242.0
2026/9/17	21.11	2,638.0
2026/9/16	19.97	2,718.0
2026/9/15	19.75	2,512.0
2026/9/14	20.70	3,176.0
2026/9/11	15.50	277.0
2026/9/10	17.29	2,856.0
2026/9/9	15.90	192.0
2026/9/8	21.66	2,546.0
2026/9/7	21.16	2,832.0
2026/9/5	20.32	980.0
2026/9/4	16.50	2,094.0
2026/9/3	12.80	272.0
2026/9/2	14.40	186.0
2026/9/1	16.70	235.0
2026/8/31	18.21	1,967.0
2026/8/28	18.16	1,857.0
2026/8/27	16.15	1,733.0
2026/8/26	17.20	290.0
2026/8/25	20.20	250.0
2026/8/24	23.03	2,515.0
2026/8/23	24.89	1,558.0
2026/8/21	15.60	170.0
2026/8/20	18.16	1,343.0
2026/8/19	14.10	1,866.0
2026/8/18	16.45	1,490.0
2026/8/17	16.56	1,631.0
2026/8/16	14.00	176.0
2026/8/15	12.01	916.0
2026/8/14	12.37	1,687.0
2026/8/13	13.76	1,485.0
2026/8/12	12.70	310.0
2026/8/11	16.70	240.0
2026/8/10	16.30	280.0
2026/8/7	17.30	357.0
2026/8/6	22.71	2,441.0
2026/8/5	24.50	190.0
2026/8/4	21.26	2,471.0
2026/8/3	23.30	3,104.0
2026/7/31	18.45	2,023.0
2026/7/30	24.56	2,613.0
2026/7/29	24.65	2,539.0
2026/7/28	19.24	858.0
2026/7/27	19.49	2,203.0
2026/7/26	19.55	2,119.0
2026/7/25	25.95	1,090.0
2026/7/24	22.69	2,655.0
2026/7/23	21.15	1,959.0
2026/7/22	21.05	2,546.0
2026/7/21	24.44	1,960.0
2026/7/20	23.17	2,518.0
2026/7/17	19.74	2,177.0
2026/7/16	16.88	1,817.0
2026/7/15	15.97	2,302.0
2026/7/14	16.08	1,069.0
2026/7/13	15.99	2,301.0
2026/7/12	21.21	724.0
2026/7/11	11.00	70.0
2026/7/10	15.97	2,396.0
2026/7/9	19.20	1,964.0
2026/7/8	19.64	2,379.0
2026/7/7	20.17	1,868.0
2026/7/6	19.28	2,745.0
2026/7/4	15.00	140.0
2026/7/3	18.30	2,330.0
2026/7/2	19.97	2,247.0
2026/7/1	23.18	1,837.0
2026/6/30	15.45	854.0
2026/6/29	17.68	1,708.0
2026/6/28	18.82	790.0
2026/6/27	24.25	2,370.0

每週平均批發價（最多近 78 週）

每週以各市場成交量重新加權，不是每日均價的簡單平均。

手機可左右滑動圖表

顯示全部資料（78 組）

期間	加權均價（元/公斤）	成交量（公斤）
2026/09/21 當週	20.07	4,434.0
2026/09/14 當週	19.98	13,332.0
2026/09/07 當週	19.74	8,703.0
2026/08/31 當週	17.50	5,734.0
2026/08/24 當週	19.52	6,645.0
2026/08/17 當週	17.83	8,058.0
2026/08/10 當週	13.21	5,094.0
2026/08/03 當週	22.32	8,563.0
2026/07/27 當週	21.84	10,236.0
2026/07/20 當週	22.31	14,847.0
2026/07/13 當週	17.01	9,666.0
2026/07/06 當週	18.89	12,146.0
2026/06/29 當週	19.26	9,116.0
2026/06/22 當週	22.91	13,443.0
2026/06/15 當週	20.28	8,385.0
2026/06/08 當週	22.82	13,960.0
2026/06/01 當週	18.47	9,658.0
2026/05/25 當週	19.99	13,512.0
2026/05/18 當週	15.06	9,949.0
2026/05/11 當週	17.90	12,715.0
2026/05/04 當週	20.18	14,837.0
2026/04/27 當週	16.33	13,729.0
2026/04/20 當週	14.56	13,649.0
2026/04/13 當週	14.30	14,212.0
2026/04/06 當週	14.64	14,962.0
2026/03/30 當週	16.35	14,293.0
2026/03/23 當週	16.73	16,868.0
2026/03/16 當週	15.39	13,641.0
2026/03/09 當週	14.80	14,179.0
2026/03/02 當週	12.83	9,864.0
2026/02/23 當週	15.10	14,865.0
2026/02/16 當週	16.68	6,774.0
2026/02/09 當週	16.41	14,057.0
2026/02/02 當週	15.10	12,923.0
2026/01/26 當週	17.47	14,292.0
2026/01/19 當週	16.54	8,718.0
2026/01/12 當週	18.51	13,965.0
2026/01/05 當週	19.76	11,934.0
2025/12/29 當週	18.75	10,892.0
2025/12/22 當週	16.44	9,825.0
2025/12/15 當週	19.82	11,984.0
2025/12/08 當週	19.98	11,921.0
2025/12/01 當週	19.92	11,559.0
2025/11/24 當週	16.62	12,243.0
2025/11/17 當週	13.54	9,845.0
2025/11/10 當週	16.31	13,193.0
2025/11/03 當週	15.15	10,708.0
2025/10/27 當週	18.43	18,700.0
2025/10/20 當週	17.23	11,117.0
2025/10/13 當週	15.14	16,328.0
2025/10/06 當週	17.21	10,875.0
2025/09/29 當週	20.80	19,119.0
2025/09/22 當週	17.83	9,924.0
2025/09/15 當週	15.98	14,708.0
2025/09/08 當週	17.59	13,906.0
2025/09/01 當週	25.92	13,660.0
2025/08/25 當週	21.67	9,150.0
2025/08/18 當週	22.55	12,626.0
2025/08/11 當週	22.82	11,733.0
2025/08/04 當週	29.85	10,227.0
2025/07/28 當週	20.67	10,373.0
2025/07/21 當週	21.49	11,339.0
2025/07/14 當週	25.12	14,542.0
2025/07/07 當週	29.27	11,263.0
2025/06/30 當週	19.88	13,625.0
2025/06/23 當週	15.94	9,997.0
2025/06/16 當週	14.86	13,933.0
2025/06/09 當週	15.99	9,991.0
2025/06/02 當週	19.29	16,187.0
2025/05/26 當週	15.09	9,237.0
2025/05/19 當週	16.74	15,676.0
2025/05/12 當週	14.27	9,083.0
2025/05/05 當週	13.18	14,841.0
2025/04/28 當週	13.56	10,593.0
2025/04/21 當週	13.76	15,967.0
2025/04/14 當週	15.11	14,740.0
2025/04/07 當週	13.57	17,928.0
2025/03/31 當週	12.70	12,777.0

每月平均批發價（最多近 5 年）

每月以當月全部有效交易重新加權；不使用推估零售價。

手機可左右滑動圖表

顯示全部資料（60 組）

期間	加權均價（元/公斤）	成交量（公斤）
2026/09	19.57	30,236.0
2026/08	18.71	30,327.0
2026/07	20.22	53,449.0
2026/06	21.21	48,008.0
2026/05	18.51	54,915.0
2026/04	14.90	61,099.0
2026/03	15.33	61,925.0
2026/02	15.74	47,546.0
2026/01	18.22	52,302.0
2025/12	19.11	52,332.0
2025/11	15.60	49,986.0
2025/10	17.85	66,354.0
2025/09	19.46	57,986.0
2025/08	24.29	46,233.0
2025/07	23.28	55,837.0
2025/06	16.92	52,916.0
2025/05	14.80	54,757.0
2025/04	13.77	62,670.0
2025/03	16.10	70,759.0
2025/02	25.01	54,894.0
2025/01	26.53	51,719.0
2024/12	22.02	51,834.0
2024/11	15.73	55,881.0
2024/10	15.89	62,474.0
2024/09	16.12	62,632.0
2024/08	17.66	58,066.0
2024/07	21.67	64,538.0
2024/06	16.14	53,847.0
2024/05	14.41	64,504.0
2024/04	15.12	72,896.0
2024/03	14.34	71,567.0
2024/02	14.50	56,998.0
2024/01	16.34	56,830.0
2023/12	13.60	55,623.0
2023/11	13.64	67,743.0
2023/10	16.82	70,378.0
2023/09	17.46	57,573.0
2023/08	22.91	58,412.0
2023/07	30.16	59,559.0
2023/06	21.34	59,066.0
2023/05	16.28	72,280.0
2023/04	12.93	58,218.0
2023/03	15.38	72,063.0
2023/02	19.75	59,054.0
2023/01	19.59	55,753.0
2022/12	17.35	57,498.0
2022/11	18.07	68,046.0
2022/10	16.27	71,397.0
2022/09	15.93	64,214.0
2022/08	18.78	55,161.0
2022/07	32.76	59,502.0
2022/06	28.66	50,239.0
2022/05	16.45	54,061.0
2022/04	13.90	69,671.0
2022/03	15.17	79,414.0
2022/02	18.00	48,871.0
2022/01	23.30	44,758.0
2021/12	16.98	52,030.0
2021/11	14.47	60,922.0
2021/10	14.22	63,311.0

每年平均批發價（歷年）

本品項有效年資料自 2021 年起；2026 年為截至 2026/9/24 的部分年度，其餘為完整曆年。

手機可左右滑動圖表

顯示全部資料（6 組）

期間	加權均價（元/公斤）	成交量（公斤）
2026 年	17.82	439,807.0
2025 年	19.17	676,443.0
2024 年	16.57	732,067.0
2023 年	18.19	745,722.0
2022 年	19.12	722,832.0
2021 年	15.00	640,388.0

近 30 個交易日明細

交易日期	加權均價（元/公斤）	交易量（公斤）
2026/9/24	12.80	192.0
2026/9/23	14.00	242.0
2026/9/22	14.40	332.0
2026/9/21	21.36	3,668.0
2026/9/19	18.17	2,046.0
2026/9/18	15.70	242.0
2026/9/17	21.11	2,638.0
2026/9/16	19.97	2,718.0
2026/9/15	19.75	2,512.0
2026/9/14	20.70	3,176.0
2026/9/11	15.50	277.0
2026/9/10	17.29	2,856.0
2026/9/9	15.90	192.0
2026/9/8	21.66	2,546.0
2026/9/7	21.16	2,832.0
2026/9/5	20.32	980.0
2026/9/4	16.50	2,094.0
2026/9/3	12.80	272.0
2026/9/2	14.40	186.0
2026/9/1	16.70	235.0
2026/8/31	18.21	1,967.0
2026/8/28	18.16	1,857.0
2026/8/27	16.15	1,733.0
2026/8/26	17.20	290.0
2026/8/25	20.20	250.0
2026/8/24	23.03	2,515.0
2026/8/23	24.89	1,558.0
2026/8/21	15.60	170.0
2026/8/20	18.16	1,343.0
2026/8/19	14.10	1,866.0

資料來源與方法

價格為批發市場交易價（非零售價），來源為農業部「農產品交易行情」公開資料；觀測範圍 2026/6/27～2026/9/24 共 90 個日曆日。全台均價以「Σ（各市場平均價×交易量）÷Σ交易量」計算，休市日不產生數字，只顯示最近交易日。長期圖表另使用 2021/01/01～2026/09/24 共 2093 份逐日原始檔，每次建置均先核對原始檔 SHA-256、筆數與交易日期，再彙整週／月／年資料。每日原始資料留存 SHA-256 校驗值，所有數字可由原始檔重算。官方資料來源 ↗