薑-薑黃價格｜公斤、台斤批發行情與趨勢

各市場薑-薑黃行情比較

價格單位：元／公斤。先列本品項最近交易日有成交的市場，再列其他市場最近一筆行情；點市場名稱可查該市場趨勢。

市場	交易日	平均價	上價	中價	下價	交易量（公斤）	市場日報
北農第一果菜市場（台北一）	2026/10/30	36.5	50.0	35.8	25.4	104.0	市場日報 →
三重區	2026/10/30	75.0	75.0	75.0	75.0	14.0	市場日報 →
北農第二果菜市場（台北二）	2026/10/29	55.0	55.0	55.0	55.0	7.0	市場日報 →
桃農	2026/10/23	25.0	25.0	25.0	25.0	63.0	市場日報 →
板橋區	2026/9/1	45.0	45.0	45.0	45.0	36.0	市場日報 →

上／中／下價為官方公布的各市場分級價格；各市場交易日可能不同，以表列日期為準。

查看同日市場成交量與平均價比較圖

批發市場成交量比較

2026/10/30 有成交的市場，依成交量取前 10 名。

北農第一果菜市場（台北一）104.0公斤

三重區14.0公斤

批發市場平均價比較

同為 2026/10/30，比較上述成交量前 10 名市場。

三重區75.0元/公斤

北農第一果菜市場（台北一）36.5元/公斤

歷史行情圖表

從每日、每週到年度看薑-薑黃行情

短期行情採最近 90 個日曆日；長期資料自 2021/01/01 累積至 2026/10/30，各品項只顯示實際有成交期間。所有均價皆按交易量加權，休市日不補造價格。

每日批發價格趨勢（近 90 個日曆日）

共有 54 個實際交易日；折線不把休市日補成價格。

手機可左右滑動圖表

顯示全部資料（54 組）

期間	加權均價（元/公斤）	成交量（公斤）
2026/10/30	41.07	118.0
2026/10/29	39.55	133.0
2026/10/28	27.93	67.0
2026/10/27	39.91	47.0
2026/10/25	32.19	32.0
2026/10/24	38.58	31.0
2026/10/23	31.22	299.0
2026/10/21	40.40	13.0
2026/10/20	51.30	139.0
2026/10/18	46.15	65.0
2026/10/17	46.40	175.0
2026/10/16	35.00	28.0
2026/10/15	33.36	100.0
2026/10/14	30.00	27.0
2026/10/13	30.00	52.0
2026/10/11	32.86	105.0
2026/10/10	23.30	45.0
2026/10/9	42.31	84.0
2026/10/7	20.00	22.0
2026/10/3	31.77	31.0
2026/10/2	32.10	51.0
2026/10/1	25.00	20.0
2026/9/30	10.00	21.0
2026/9/29	40.00	28.0
2026/9/24	70.84	64.0
2026/9/23	50.00	11.0
2026/9/22	66.51	85.0
2026/9/20	23.66	107.0
2026/9/19	35.53	90.0
2026/9/18	43.89	113.0
2026/9/17	111.00	68.0
2026/9/15	61.24	155.0
2026/9/13	31.00	41.0
2026/9/12	69.47	92.0
2026/9/11	80.00	60.0
2026/9/8	97.61	67.0
2026/9/5	137.50	48.0
2026/9/4	24.29	126.0
2026/9/3	110.91	44.0
2026/9/2	132.50	48.0
2026/9/1	73.58	154.0
2026/8/27	65.00	72.0
2026/8/25	103.24	68.0
2026/8/23	20.00	23.0
2026/8/22	76.16	87.0
2026/8/20	57.54	87.0
2026/8/18	146.17	90.0
2026/8/16	36.42	87.0
2026/8/15	50.12	336.0
2026/8/14	105.58	43.0
2026/8/13	115.15	66.0
2026/8/11	153.33	69.0
2026/8/7	145.10	47.0
2026/8/4	86.67	39.0

每週平均批發價（最多近 78 週）

每週以各市場成交量重新加權，不是每日均價的簡單平均。

手機可左右滑動圖表

顯示全部資料（78 組）

期間	加權均價（元/公斤）	成交量（公斤）
2026/10/26 當週	37.95	365.0
2026/10/19 當週	37.38	514.0
2026/10/12 當週	39.83	447.0
2026/10/05 當週	33.17	256.0
2026/09/28 當週	29.48	151.0
2026/09/21 當週	67.11	160.0
2026/09/14 當週	52.03	533.0
2026/09/07 當週	73.09	260.0
2026/08/31 當週	76.74	420.0
2026/08/24 當週	83.57	140.0
2026/08/17 當週	87.97	287.0
2026/08/10 當週	71.10	601.0
2026/08/03 當週	118.60	86.0
2026/07/27 當週	70.02	69.0
2026/07/20 當週	20.00	7.0
2026/07/13 當週	115.00	92.0
2026/07/06 當週	100.00	115.0
2026/06/29 當週	101.50	156.0
2026/06/22 當週	77.64	229.0
2026/06/15 當週	76.57	149.0
2026/06/08 當週	66.87	176.0
2026/06/01 當週	60.79	181.0
2026/05/25 當週	76.68	253.0
2026/05/18 當週	72.25	364.0
2026/05/11 當週	30.99	525.0
2026/05/04 當週	28.54	655.0
2026/04/27 當週	47.84	570.0
2026/04/20 當週	39.34	227.0
2026/04/13 當週	50.31	259.0
2026/04/06 當週	49.62	370.0
2026/03/30 當週	39.19	682.0
2026/03/23 當週	23.12	967.0
2026/03/16 當週	42.95	641.0
2026/03/09 當週	48.38	573.0
2026/03/02 當週	42.79	395.0
2026/02/23 當週	22.50	271.0
2026/02/16 當週	42.00	13.0
2026/02/09 當週	18.85	411.0
2026/02/02 當週	32.64	401.0
2026/01/26 當週	20.34	729.0
2026/01/19 當週	25.14	1,136.0
2026/01/12 當週	26.07	1,224.0
2026/01/05 當週	24.56	1,865.0
2025/12/29 當週	24.78	984.0
2025/12/22 當週	15.45	1,982.0
2025/12/15 當週	22.73	1,629.0
2025/12/08 當週	27.44	1,470.0
2025/12/01 當週	34.37	1,000.0
2025/11/24 當週	28.98	1,127.0
2025/11/17 當週	37.82	383.0
2025/11/10 當週	25.99	165.0
2025/11/03 當週	26.69	337.0
2025/10/27 當週	31.18	540.0
2025/10/20 當週	32.54	1,284.0
2025/10/13 當週	39.46	527.0
2025/10/06 當週	42.06	328.0
2025/09/29 當週	58.58	367.0
2025/09/22 當週	39.77	291.0
2025/09/15 當週	48.84	119.0
2025/09/08 當週	46.08	221.0
2025/09/01 當週	57.86	84.0
2025/08/25 當週	57.53	212.0
2025/08/18 當週	57.90	292.0
2025/08/11 當週	78.26	235.0
2025/08/04 當週	87.07	182.0
2025/07/28 當週	57.69	234.0
2025/07/21 當週	65.71	229.0
2025/07/14 當週	66.08	212.0
2025/07/07 當週	65.24	186.0
2025/06/30 當週	95.70	132.0
2025/06/23 當週	59.56	183.0
2025/06/16 當週	61.79	224.0
2025/06/09 當週	67.63	178.0
2025/06/02 當週	93.00	110.0
2025/05/26 當週	69.33	158.0
2025/05/19 當週	65.81	198.0
2025/05/12 當週	49.90	256.0
2025/05/05 當週	37.91	236.0

每月平均批發價（最多近 5 年）

每月以當月全部有效交易重新加權；不使用推估零售價。

手機可左右滑動圖表

顯示全部資料（34 組）

期間	加權均價（元/公斤）	成交量（公斤）
2026/10	37.11	1,684.0
2026/09	64.02	1,422.0
2026/08	80.68	1,114.0
2026/07	97.83	372.0
2026/06	72.89	802.0
2026/05	45.23	2,110.0
2026/04	49.19	1,497.0
2026/03	34.41	2,946.0
2026/02	25.87	1,139.0
2026/01	24.86	5,526.0
2025/12	23.13	6,378.0
2025/11	29.88	2,118.0
2025/10	37.56	2,871.0
2025/09	46.50	784.0
2025/08	69.78	988.0
2025/07	66.66	926.0
2025/06	67.64	695.0
2025/05	53.32	1,025.0
2025/04	36.07	1,799.0
2025/03	34.17	2,478.8
2025/02	25.43	3,096.0
2025/01	26.34	4,225.0
2024/12	30.16	4,081.0
2024/11	37.53	4,627.0
2024/10	30.54	2,854.0
2024/09	45.28	1,077.0
2024/08	77.26	577.0
2024/07	85.75	656.0
2024/06	52.67	731.0
2024/05	44.41	1,214.0
2024/04	30.94	1,986.0
2024/03	34.13	1,528.0
2024/02	16.61	1,688.0
2024/01	12.63	7,753.0

每年平均批發價（歷年）

本品項有效年資料自 2024 年起；2026 年為截至 2026/10/30 的部分年度，其餘為完整曆年。

手機可左右滑動圖表

顯示全部資料（3 組）

期間	加權均價（元/公斤）	成交量（公斤）
2026 年	41.67	18,612.0
2025 年	33.85	27,383.8
2024 年	30.08	28,772.0

近 30 個交易日明細

交易日期	加權均價（元/公斤）	交易量（公斤）
2026/10/30	41.07	118.0
2026/10/29	39.55	133.0
2026/10/28	27.93	67.0
2026/10/27	39.91	47.0
2026/10/25	32.19	32.0
2026/10/24	38.58	31.0
2026/10/23	31.22	299.0
2026/10/21	40.40	13.0
2026/10/20	51.30	139.0
2026/10/18	46.15	65.0
2026/10/17	46.40	175.0
2026/10/16	35.00	28.0
2026/10/15	33.36	100.0
2026/10/14	30.00	27.0
2026/10/13	30.00	52.0
2026/10/11	32.86	105.0
2026/10/10	23.30	45.0
2026/10/9	42.31	84.0
2026/10/7	20.00	22.0
2026/10/3	31.77	31.0
2026/10/2	32.10	51.0
2026/10/1	25.00	20.0
2026/9/30	10.00	21.0
2026/9/29	40.00	28.0
2026/9/24	70.84	64.0
2026/9/23	50.00	11.0
2026/9/22	66.51	85.0
2026/9/20	23.66	107.0
2026/9/19	35.53	90.0
2026/9/18	43.89	113.0

延伸查詢

薑全品種行情總覽 →所有品項行情 →

資料來源與方法

價格為批發市場交易價（非零售價），來源為農業部「農產品交易行情」公開資料；觀測範圍 2026/8/2～2026/10/30 共 90 個日曆日。全台均價以「Σ（各市場平均價×交易量）÷Σ交易量」計算，休市日不產生數字，只顯示最近交易日。長期圖表另使用 2021/01/01～2026/10/30 共 2129 份逐日原始檔，每次建置均先核對原始檔 SHA-256、筆數與交易日期，再彙整週／月／年資料。每日原始資料留存 SHA-256 校驗值，所有數字可由原始檔重算。官方資料來源 ↗