近 30 個交易日全品種合併加權均價
| 交易日期 | 加權均價（元/公斤） | 交易量（公斤） |
|---|---|---|
| 2026/9/13 | 31.92 | 3,100.0 |
| 2026/9/12 | 30.55 | 3,600.0 |
| 2026/9/11 | 33.19 | 3,220.0 |
| 2026/9/9 | 33.06 | 3,830.0 |
| 2026/9/8 | 32.64 | 3,190.0 |
| 2026/9/6 | 30.43 | 3,160.0 |
| 2026/9/5 | 28.57 | 3,120.0 |
| 2026/9/4 | 28.49 | 3,820.0 |
| 2026/9/3 | 28.36 | 2,890.0 |
| 2026/9/2 | 32.77 | 3,200.0 |
| 2026/9/1 | 40.30 | 580.0 |
| 2026/8/30 | 38.40 | 851.0 |
| 2026/8/27 | 44.66 | 310.0 |
| 2026/8/26 | 39.28 | 760.0 |
| 2026/8/25 | 41.24 | 550.0 |
| 2026/8/23 | 30.96 | 2,060.0 |
| 2026/8/22 | 29.52 | 2,060.0 |
| 2026/8/21 | 26.63 | 2,440.0 |
| 2026/8/20 | 23.41 | 2,660.0 |
| 2026/8/19 | 22.99 | 4,330.0 |
| 2026/8/18 | 26.81 | 3,960.0 |
| 2026/8/16 | 28.31 | 2,250.0 |
| 2026/8/15 | 29.41 | 2,630.0 |
| 2026/8/14 | 29.99 | 2,540.0 |
| 2026/8/13 | 30.84 | 2,590.0 |
| 2026/8/12 | 31.53 | 2,250.0 |
| 2026/8/11 | 34.69 | 2,390.0 |
| 2026/8/7 | 36.31 | 1,880.0 |
| 2026/8/6 | 40.00 | 300.0 |
| 2026/8/5 | 35.70 | 1,610.0 |
合併均價含所有品種，各品種價位可能差異很大；比價請進各品種專頁。
各品種行情（最近交易日）
| 品種 | 交易日 | 加權均價（元/公斤） | 交易量（公斤） |
|---|---|---|---|
| 牛蒡-進口 | 2026/9/13 | 31.04 | 2,850.0 |
| 牛蒡 | 2026/9/13 | 42.00 | 250.0 |
價格為批發市場交易價（非零售價），來源為農業部「農產品交易行情」公開資料；觀測範圍 2026/6/17～2026/9/14 共 90 個日曆日。全台均價以「Σ（各市場平均價×交易量）÷Σ交易量」計算，休市日不產生數字，只顯示最近交易日。每日原始資料留存 SHA-256 校驗值，所有數字可由原始檔重算。官方資料來源 ↗