當日觀測品項29蔬菜與水果
觀測成交量75,068.0公斤・較前次 +2.3%
同品項加權價格變動+3.5%27 個共同品項
本次行情觀察
與本市場前次交易日 2026-09-02 比較，下列品項漲跌至少 10%，且兩日均達最低成交量。
- 苦瓜-白大米：121.60 元／公斤，+46.5%，成交 622.0 公斤。
- 芥藍菜：66.70 元／公斤，+33.7%，成交 250.0 公斤。
- 甘薯-其他：16.50 元／公斤，-30.1%，成交 2,210.0 公斤。
- 茄子-麻荸茄：56.30 元／公斤，+24.3%，成交 670.0 公斤。
- 油菜：67.80 元／公斤，+22.8%，成交 249.0 公斤。
- 青江白菜-小梗：67.80 元／公斤，+22.4%，成交 249.0 公斤。
僅呈現資料可核對的價量變動，不推測天氣、供需或其他漲跌原因。所列為批發行情，不是零售價格。
市場成交量・近 14 個交易日
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| 交易日期 | 公斤 |
|---|---|
| 2026-08-21 | 80,823.00 |
| 2026-08-22 | 93,148.00 |
| 2026-08-23 | 81,920.00 |
| 2026-08-24 | 31,600.00 |
| 2026-08-25 | 98,396.00 |
| 2026-08-26 | 94,035.00 |
| 2026-08-27 | 85,128.00 |
| 2026-08-28 | 58,187.00 |
| 2026-08-29 | 72,088.00 |
| 2026-08-30 | 81,076.00 |
| 2026-08-31 | 19,591.00 |
| 2026-09-01 | 92,405.00 |
| 2026-09-02 | 73,362.00 |
| 2026-09-03 | 75,068.00 |
蘿蔔-矸仔・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-21 | 9.60 |
| 2026-08-22 | 9.60 |
| 2026-08-23 | 9.60 |
| 2026-08-24 | 9.70 |
| 2026-08-25 | 9.50 |
| 2026-08-26 | 9.90 |
| 2026-08-27 | 9.50 |
| 2026-08-28 | 9.40 |
| 2026-08-29 | 9.50 |
| 2026-08-30 | 9.80 |
| 2026-08-31 | 9.70 |
| 2026-09-01 | 9.60 |
| 2026-09-02 | 9.90 |
| 2026-09-03 | 9.70 |
包心白-包白・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-21 | 14.80 |
| 2026-08-22 | 12.60 |
| 2026-08-23 | 12.30 |
| 2026-08-24 | 12.20 |
| 2026-08-25 | 13.80 |
| 2026-08-26 | 14.40 |
| 2026-08-27 | 17.50 |
| 2026-08-28 | 17.40 |
| 2026-08-29 | 16.80 |
| 2026-08-30 | 17.30 |
| 2026-08-31 | 18.00 |
| 2026-09-01 | 15.30 |
| 2026-09-02 | 15.90 |
| 2026-09-03 | 16.20 |
甘藍-改良種・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-21 | 19.80 |
| 2026-08-22 | 19.30 |
| 2026-08-23 | 19.70 |
| 2026-08-24 | 20.00 |
| 2026-08-25 | 19.30 |
| 2026-08-26 | 17.50 |
| 2026-08-27 | 19.30 |
| 2026-08-28 | 19.30 |
| 2026-08-29 | 19.30 |
| 2026-08-30 | 19.50 |
| 2026-08-31 | 20.00 |
| 2026-09-01 | 18.70 |
| 2026-09-02 | 20.00 |
| 2026-09-03 | 19.60 |
蘿蔔-進口・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-21 | 16.60 |
| 2026-08-22 | 16.50 |
| 2026-08-23 | 19.30 |
| 2026-08-24 | 19.50 |
| 2026-08-25 | 19.20 |
| 2026-08-26 | 19.50 |
| 2026-08-27 | 19.20 |
| 2026-08-28 | 19.50 |
| 2026-08-29 | 19.20 |
| 2026-08-30 | 19.40 |
| 2026-08-31 | 19.50 |
| 2026-09-01 | 19.30 |
| 2026-09-02 | 21.50 |
| 2026-09-03 | 21.20 |
甘藍-初秋・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-21 | 40.00 |
| 2026-08-22 | 40.00 |
| 2026-08-23 | 44.10 |
| 2026-08-24 | 44.10 |
| 2026-08-25 | 43.40 |
| 2026-08-26 | 43.20 |
| 2026-08-27 | 43.40 |
| 2026-08-28 | 43.40 |
| 2026-08-29 | 43.40 |
| 2026-08-30 | 43.40 |
| 2026-08-31 | 43.40 |
| 2026-09-01 | 43.40 |
| 2026-09-02 | 38.10 |
| 2026-09-03 | 38.30 |
當日全部觀測品項
價格單位：元／公斤；前次日為 2026-09-02。全台比較只使用相同交易日期、相同品項的市場資料。
| 品項／代碼 | 平均價 | 前次平均價 | 變動 | 成交量（公斤） | 全台加權均價 |
|---|---|---|---|---|---|
| 蘿蔔-矸仔 N04-SA32 | 9.70 | 9.90 | -2.0% | 22,889.0 | 9.70 |
| 包心白-包白 N04-LC1 | 16.20 | 15.90 | +1.9% | 13,971.0 | 23.10 |
| 甘藍-改良種 N04-LA2 | 19.60 | 20.00 | -2.0% | 9,961.0 | 21.54 |
| 蘿蔔-進口 N04-SA9 | 21.20 | 21.50 | -1.4% | 5,500.0 | 18.40 |
| 甘藍-初秋 N04-LA1 | 38.30 | 38.10 | +0.5% | 4,018.0 | 30.74 |
| 花椰菜-青梗 N04-FB1 | 51.50 | 44.20 | +16.5% | 4,016.0 | 60.42 |
| 甘薯-其他 N04-SO0 | 16.50 | 23.60 | -30.1% | 2,210.0 | 20.31 |
| 絲瓜 N04-FF1 | 53.70 | 44.10 | +21.8% | 1,769.0 | 51.35 |
| 冬瓜-白皮 N04-FE1 | 16.40 | 19.70 | -16.8% | 1,525.0 | 23.04 |
| 芽菜類-綠豆芽 N04-SX1 | 13.00 | 13.00 | +0.0% | 1,484.0 | 16.76 |
| 胡蘿蔔-清洗 N04-SB2 | 20.60 | 20.60 | +0.0% | 1,000.0 | 20.47 |
| 洋蔥-進口 N04-SD9 | 25.50 | — | — | 1,000.0 | 29.50 |
| 青蔥-粉蔥 N04-SE6 | 68.10 | 67.60 | +0.7% | 961.0 | 73.50 |
| 茄子-麻荸茄 N04-FI2 | 56.30 | 45.30 | +24.3% | 670.0 | 53.06 |
| 苦瓜-白大米 N04-FG1 | 121.60 | 83.00 | +46.5% | 622.0 | 89.01 |
| 花胡瓜 N04-FD1 | 100.10 | 94.40 | +6.0% | 478.0 | 81.93 |
| 扁蒲-花蒲 N04-FH3 | 25.70 | 33.30 | -22.8% | 393.0 | 37.55 |
| 南瓜-木瓜形 N04-FT1 | 33.70 | 30.00 | +12.3% | 300.0 | 30.40 |
| 玉米-其他 N04-FY0 | 34.70 | 35.40 | -2.0% | 266.0 | 59.40 |
| 小白菜-土白菜 N04-LB1 | 68.80 | — | — | 250.0 | 63.91 |
| 芥藍菜 N04-LK2 | 66.70 | 49.90 | +33.7% | 250.0 | 62.26 |
| 青江白菜-小梗 N04-LD1 | 67.80 | 55.40 | +22.4% | 249.0 | 65.93 |
| 油菜 N04-LN1 | 67.80 | 55.20 | +22.8% | 249.0 | 63.41 |
| 芋-檳榔心芋 N04-SJ2 | 49.20 | 55.20 | -10.9% | 228.0 | 25.98 |
| 蕹菜-小葉 N04-LF2 | 95.40 | 113.10 | -15.6% | 200.0 | 62.35 |
| 芹菜-白梗 N04-LG2 | 128.70 | 127.30 | +1.1% | 200.0 | 87.73 |
| 韭菜-韭菜花 N04-SF3 | 136.20 | 150.60 | -9.6% | 193.0 | 126.21 |
| 菜豆-青色 N04-FM2 | 113.30 | 104.50 | +8.4% | 158.0 | 91.50 |
| 菜豆-白色 N04-FM1 | 105.70 | 93.10 | +13.5% | 58.0 | 76.11 |
— 表示前次交易日沒有此品項，不能解讀為 0 元。各品項成交量不同；未達長期品項頁品質門檻者不列入本日報，因此觀測成交量不代表市場官方總量。
資料來源與計算方式
農業部官方農價交易行情 ↗・政府資料開放授權條款第 1 版。
交易日期：2026-09-03；本站發布：2026-09-05T18:04:31+08:00；版本：1。歷史期刊保留當次資料快照，不把休市日補成零值。
同品項價格變動＝Σ（當日價格 × 當日量）÷ Σ（前次價格 × 當日量）−1，僅採兩日共同品項；全台均價＝Σ（各市場價格 × 量）÷ Σ量。市場量與品項組合會改變，勿把混合均價當成單一商品價格。
出刊門檻與資料校驗值
至少 20 個品項、1,000 公斤、10 個可比較品項，至少 3 個有足量且漲跌達 10% 的品項；當日品項數與成交量須分別達前 7 交易日中位數的 50%／20%。
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