當日觀測品項31蔬菜與水果
觀測成交量73,362.0公斤・較前次 -20.6%
同品項加權價格變動+3.3%29 個共同品項
本次行情觀察
與本市場前次交易日 2026-09-01 比較，下列品項漲跌至少 10%，且兩日均達最低成交量。
- 蕹菜-小葉：113.10 元／公斤，+168.6%，成交 200.0 公斤。
- 油菜：55.20 元／公斤，+104.4%，成交 300.0 公斤。
- 花胡瓜：94.40 元／公斤，+39.9%，成交 618.0 公斤。
- 芹菜-白梗：127.30 元／公斤，+38.7%，成交 199.0 公斤。
- 胡瓜-黑刺：54.10 元／公斤，+30.4%，成交 135.0 公斤。
- 青江白菜-小梗：55.40 元／公斤，+28.8%，成交 300.0 公斤。
僅呈現資料可核對的價量變動，不推測天氣、供需或其他漲跌原因。所列為批發行情，不是零售價格。
市場成交量・近 14 個交易日
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| 交易日期 | 公斤 |
|---|---|
| 2026-08-20 | 85,952.00 |
| 2026-08-21 | 80,823.00 |
| 2026-08-22 | 93,148.00 |
| 2026-08-23 | 81,920.00 |
| 2026-08-24 | 31,600.00 |
| 2026-08-25 | 98,396.00 |
| 2026-08-26 | 94,035.00 |
| 2026-08-27 | 85,128.00 |
| 2026-08-28 | 58,187.00 |
| 2026-08-29 | 72,088.00 |
| 2026-08-30 | 81,076.00 |
| 2026-08-31 | 19,591.00 |
| 2026-09-01 | 92,405.00 |
| 2026-09-02 | 73,362.00 |
蘿蔔-矸仔・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-20 | 9.60 |
| 2026-08-21 | 9.60 |
| 2026-08-22 | 9.60 |
| 2026-08-23 | 9.60 |
| 2026-08-24 | 9.70 |
| 2026-08-25 | 9.50 |
| 2026-08-26 | 9.90 |
| 2026-08-27 | 9.50 |
| 2026-08-28 | 9.40 |
| 2026-08-29 | 9.50 |
| 2026-08-30 | 9.80 |
| 2026-08-31 | 9.70 |
| 2026-09-01 | 9.60 |
| 2026-09-02 | 9.90 |
包心白-包白・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-20 | 16.90 |
| 2026-08-21 | 14.80 |
| 2026-08-22 | 12.60 |
| 2026-08-23 | 12.30 |
| 2026-08-24 | 12.20 |
| 2026-08-25 | 13.80 |
| 2026-08-26 | 14.40 |
| 2026-08-27 | 17.50 |
| 2026-08-28 | 17.40 |
| 2026-08-29 | 16.80 |
| 2026-08-30 | 17.30 |
| 2026-08-31 | 18.00 |
| 2026-09-01 | 15.30 |
| 2026-09-02 | 15.90 |
甘藍-改良種・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-20 | 19.30 |
| 2026-08-21 | 19.80 |
| 2026-08-22 | 19.30 |
| 2026-08-23 | 19.70 |
| 2026-08-24 | 20.00 |
| 2026-08-25 | 19.30 |
| 2026-08-26 | 17.50 |
| 2026-08-27 | 19.30 |
| 2026-08-28 | 19.30 |
| 2026-08-29 | 19.30 |
| 2026-08-30 | 19.50 |
| 2026-08-31 | 20.00 |
| 2026-09-01 | 18.70 |
| 2026-09-02 | 20.00 |
蘿蔔-進口・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-20 | 16.90 |
| 2026-08-21 | 16.60 |
| 2026-08-22 | 16.50 |
| 2026-08-23 | 19.30 |
| 2026-08-24 | 19.50 |
| 2026-08-25 | 19.20 |
| 2026-08-26 | 19.50 |
| 2026-08-27 | 19.20 |
| 2026-08-28 | 19.50 |
| 2026-08-29 | 19.20 |
| 2026-08-30 | 19.40 |
| 2026-08-31 | 19.50 |
| 2026-09-01 | 19.30 |
| 2026-09-02 | 21.50 |
花椰菜-青梗・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-20 | 50.90 |
| 2026-08-21 | 48.90 |
| 2026-08-22 | 52.10 |
| 2026-08-23 | 48.40 |
| 2026-08-24 | 48.80 |
| 2026-08-25 | 51.20 |
| 2026-08-26 | 35.30 |
| 2026-08-27 | 36.20 |
| 2026-08-28 | 38.30 |
| 2026-08-29 | 36.30 |
| 2026-08-30 | 38.70 |
| 2026-08-31 | 35.90 |
| 2026-09-01 | 43.60 |
| 2026-09-02 | 44.20 |
當日全部觀測品項
價格單位：元／公斤；前次日為 2026-09-01。全台比較只使用相同交易日期、相同品項的市場資料。
| 品項／代碼 | 平均價 | 前次平均價 | 變動 | 成交量（公斤） | 全台加權均價 |
|---|---|---|---|---|---|
| 蘿蔔-矸仔 N04-SA32 | 9.90 | 9.60 | +3.1% | 17,833.0 | 9.90 |
| 包心白-包白 N04-LC1 | 15.90 | 15.30 | +3.9% | 16,772.0 | 23.48 |
| 甘藍-改良種 N04-LA2 | 20.00 | 18.70 | +7.0% | 8,083.0 | 20.04 |
| 蘿蔔-進口 N04-SA9 | 21.50 | 19.30 | +11.4% | 7,000.0 | 19.13 |
| 花椰菜-青梗 N04-FB1 | 44.20 | 43.60 | +1.4% | 4,014.0 | 53.89 |
| 甘藍-初秋 N04-LA1 | 38.10 | 43.40 | -12.2% | 3,999.0 | 31.52 |
| 絲瓜 N04-FF1 | 44.10 | 44.90 | -1.8% | 2,497.0 | 49.79 |
| 甘薯-其他 N04-SO0 | 23.60 | 21.30 | +10.8% | 1,689.0 | 20.28 |
| 芽菜類-綠豆芽 N04-SX1 | 13.00 | 13.00 | +0.0% | 1,587.0 | 15.27 |
| 苦瓜-白大米 N04-FG1 | 83.00 | 93.60 | -11.3% | 1,354.0 | 92.78 |
| 洋蔥-本產 N04-SD1 | 25.30 | 25.50 | -0.8% | 1,209.0 | 25.42 |
| 胡蘿蔔-清洗 N04-SB2 | 20.60 | 20.60 | +0.0% | 1,201.0 | 20.93 |
| 青蔥-粉蔥 N04-SE6 | 67.60 | 68.10 | -0.7% | 1,125.0 | 70.09 |
| 冬瓜-白皮 N04-FE1 | 19.70 | 19.20 | +2.6% | 739.0 | 22.54 |
| 茄子-麻荸茄 N04-FI2 | 45.30 | 51.50 | -12.0% | 626.0 | 54.23 |
| 花胡瓜 N04-FD1 | 94.40 | 67.50 | +39.9% | 618.0 | 84.07 |
| 小白菜-蚵仔白 N04-LB2 | 55.90 | — | — | 300.0 | 67.87 |
| 青江白菜-小梗 N04-LD1 | 55.40 | 43.00 | +28.8% | 300.0 | 67.06 |
| 芥藍菜 N04-LK2 | 49.90 | 47.80 | +4.4% | 300.0 | 45.88 |
| 油菜 N04-LN1 | 55.20 | 27.00 | +104.4% | 300.0 | 61.39 |
| 菜豆-青色 N04-FM2 | 104.50 | 103.10 | +1.4% | 255.0 | 98.08 |
| 玉米-其他 N04-FY0 | 35.40 | 33.30 | +6.3% | 250.0 | 44.62 |
| 芋-檳榔心芋 N04-SJ2 | 55.20 | 59.00 | -6.4% | 242.0 | 23.46 |
| 韭菜-韭菜花 N04-SF3 | 150.60 | 143.70 | +4.8% | 230.0 | 123.29 |
| 蕹菜-小葉 N04-LF2 | 113.10 | 42.10 | +168.6% | 200.0 | 68.58 |
| 芹菜-白梗 N04-LG2 | 127.30 | 91.80 | +38.7% | 199.0 | 100.98 |
| 菜豆-白色 N04-FM1 | 93.10 | 105.70 | -11.9% | 151.0 | 75.04 |
| 胡瓜-黑刺 N04-FC1 | 54.10 | 41.50 | +30.4% | 135.0 | 36.04 |
| 南瓜-木瓜形 N04-FT1 | 30.00 | 39.50 | -24.1% | 77.0 | 35.14 |
| 苦瓜-青大米 N04-FG2 | 59.80 | — | — | 57.0 | 44.03 |
| 扁蒲-花蒲 N04-FH3 | 33.30 | 25.70 | +29.6% | 20.0 | 36.71 |
— 表示前次交易日沒有此品項，不能解讀為 0 元。各品項成交量不同；未達長期品項頁品質門檻者不列入本日報，因此觀測成交量不代表市場官方總量。
資料來源與計算方式
農業部官方農價交易行情 ↗・政府資料開放授權條款第 1 版。
交易日期：2026-09-02；本站發布：2026-09-05T18:04:31+08:00；版本：1。歷史期刊保留當次資料快照，不把休市日補成零值。
同品項價格變動＝Σ（當日價格 × 當日量）÷ Σ（前次價格 × 當日量）−1，僅採兩日共同品項；全台均價＝Σ（各市場價格 × 量）÷ Σ量。市場量與品項組合會改變，勿把混合均價當成單一商品價格。
出刊門檻與資料校驗值
至少 20 個品項、1,000 公斤、10 個可比較品項，至少 3 個有足量且漲跌達 10% 的品項；當日品項數與成交量須分別達前 7 交易日中位數的 50%／20%。
原始來源快照 SHA-256：184dd57d030bdefa3eeef43c0292bae5bbefb5e52a65b5ae7b504a4d12ae6e39
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