當日觀測品項29蔬菜與水果
觀測成交量98,396.0公斤・較前次 +211.4%
同品項加權價格變動+1.0%27 個共同品項
本次行情觀察
與本市場前次交易日 2026-08-24 比較，下列品項漲跌至少 10%，且兩日均達最低成交量。
- 蕹菜-小葉：16.40 元／公斤，+30.2%，成交 700.0 公斤。
- 絲瓜：33.80 元／公斤，-26.0%，成交 5,378.0 公斤。
- 包心白-包白：13.80 元／公斤，+13.1%，成交 15,456.0 公斤。
- 甘薯-其他：20.00 元／公斤，-12.7%，成交 2,905.0 公斤。
僅呈現資料可核對的價量變動，不推測天氣、供需或其他漲跌原因。所列為批發行情，不是零售價格。
市場成交量・近 14 個交易日
手機可左右滑動圖表
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| 交易日期 | 公斤 |
|---|---|
| 2026-08-12 | 99,798.00 |
| 2026-08-13 | 104,437.00 |
| 2026-08-14 | 91,734.00 |
| 2026-08-15 | 101,140.00 |
| 2026-08-16 | 90,282.00 |
| 2026-08-17 | 28,725.00 |
| 2026-08-18 | 100,073.00 |
| 2026-08-19 | 85,385.00 |
| 2026-08-20 | 85,952.00 |
| 2026-08-21 | 80,823.00 |
| 2026-08-22 | 93,148.00 |
| 2026-08-23 | 81,920.00 |
| 2026-08-24 | 31,600.00 |
| 2026-08-25 | 98,396.00 |
蘿蔔-矸仔・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-12 | 9.80 |
| 2026-08-13 | 9.60 |
| 2026-08-14 | 9.60 |
| 2026-08-15 | 9.50 |
| 2026-08-16 | 9.50 |
| 2026-08-17 | 9.70 |
| 2026-08-18 | 9.40 |
| 2026-08-19 | 9.80 |
| 2026-08-20 | 9.60 |
| 2026-08-21 | 9.60 |
| 2026-08-22 | 9.60 |
| 2026-08-23 | 9.60 |
| 2026-08-24 | 9.70 |
| 2026-08-25 | 9.50 |
包心白-包白・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-12 | 14.90 |
| 2026-08-13 | 14.70 |
| 2026-08-14 | 17.20 |
| 2026-08-15 | 21.90 |
| 2026-08-16 | 20.10 |
| 2026-08-17 | 20.50 |
| 2026-08-18 | 19.30 |
| 2026-08-19 | 17.50 |
| 2026-08-20 | 16.90 |
| 2026-08-21 | 14.80 |
| 2026-08-22 | 12.60 |
| 2026-08-23 | 12.30 |
| 2026-08-24 | 12.20 |
| 2026-08-25 | 13.80 |
花椰菜-青梗・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-12 | 43.50 |
| 2026-08-13 | 46.60 |
| 2026-08-14 | 47.70 |
| 2026-08-15 | 50.80 |
| 2026-08-16 | 54.30 |
| 2026-08-17 | 47.70 |
| 2026-08-18 | 52.20 |
| 2026-08-19 | 50.20 |
| 2026-08-20 | 50.90 |
| 2026-08-21 | 48.90 |
| 2026-08-22 | 52.10 |
| 2026-08-23 | 48.40 |
| 2026-08-24 | 48.80 |
| 2026-08-25 | 51.20 |
甘藍-改良種・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-12 | 20.00 |
| 2026-08-13 | 19.10 |
| 2026-08-14 | 19.80 |
| 2026-08-15 | 19.40 |
| 2026-08-16 | 19.40 |
| 2026-08-17 | 20.00 |
| 2026-08-18 | 19.10 |
| 2026-08-19 | 19.60 |
| 2026-08-20 | 19.30 |
| 2026-08-21 | 19.80 |
| 2026-08-22 | 19.30 |
| 2026-08-23 | 19.70 |
| 2026-08-24 | 20.00 |
| 2026-08-25 | 19.30 |
蘿蔔-進口・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-12 | 11.50 |
| 2026-08-13 | 14.40 |
| 2026-08-14 | 14.50 |
| 2026-08-15 | 14.40 |
| 2026-08-16 | 14.10 |
| 2026-08-17 | 14.50 |
| 2026-08-18 | 14.40 |
| 2026-08-19 | 17.00 |
| 2026-08-20 | 16.90 |
| 2026-08-21 | 16.60 |
| 2026-08-22 | 16.50 |
| 2026-08-23 | 19.30 |
| 2026-08-24 | 19.50 |
| 2026-08-25 | 19.20 |
當日全部觀測品項
價格單位：元／公斤；前次日為 2026-08-24。全台比較只使用相同交易日期、相同品項的市場資料。
| 品項／代碼 | 平均價 | 前次平均價 | 變動 | 成交量（公斤） | 全台加權均價 |
|---|---|---|---|---|---|
| 蘿蔔-矸仔 N04-SA32 | 9.50 | 9.70 | -2.1% | 28,178.0 | 9.50 |
| 包心白-包白 N04-LC1 | 13.80 | 12.20 | +13.1% | 15,456.0 | 24.33 |
| 花椰菜-青梗 N04-FB1 | 51.20 | 48.80 | +4.9% | 9,492.0 | 51.88 |
| 甘藍-改良種 N04-LA2 | 19.30 | 20.00 | -3.5% | 9,142.0 | 22.80 |
| 蘿蔔-進口 N04-SA9 | 19.20 | 19.50 | -1.5% | 7,011.0 | 28.51 |
| 絲瓜 N04-FF1 | 33.80 | 45.70 | -26.0% | 5,378.0 | 44.29 |
| 甘藍-初秋 N04-LA1 | 43.40 | 44.10 | -1.6% | 4,000.0 | 34.97 |
| 甘薯-其他 N04-SO0 | 20.00 | 22.90 | -12.7% | 2,905.0 | 17.43 |
| 胡蘿蔔-清洗 N04-SB2 | 20.60 | 20.60 | +0.0% | 2,000.0 | 18.12 |
| 芽菜類-綠豆芽 N04-SX1 | 13.00 | 13.00 | +0.0% | 1,528.0 | 17.44 |
| 苦瓜-白大米 N04-FG1 | 72.80 | 42.70 | +70.5% | 1,367.0 | 59.40 |
| 洋蔥-本產 N04-SD1 | 25.50 | 25.50 | +0.0% | 1,299.0 | 24.33 |
| 冬瓜-白皮 N04-FE1 | 17.80 | 17.80 | +0.0% | 1,268.0 | 21.87 |
| 花胡瓜 N04-FD1 | 42.20 | 41.00 | +2.9% | 1,267.0 | 59.80 |
| 玉米-其他 N04-FY0 | 33.20 | 36.70 | -9.5% | 900.0 | 62.69 |
| 茄子-麻荸茄 N04-FI2 | 43.40 | 23.60 | +83.9% | 898.0 | 44.94 |
| 青蔥-粉蔥 N04-SE6 | 54.40 | 60.00 | -9.3% | 754.0 | 65.57 |
| 胡瓜-黑刺 N04-FC1 | 35.80 | — | — | 741.0 | 24.67 |
| 青江白菜-小梗 N04-LD1 | 18.50 | 18.50 | +0.0% | 700.0 | 31.97 |
| 蕹菜-小葉 N04-LF2 | 16.40 | 12.60 | +30.2% | 700.0 | 40.82 |
| 油菜 N04-LN1 | 18.50 | 18.60 | -0.5% | 700.0 | 20.91 |
| 小白菜-土白菜 N04-LB1 | 19.00 | 19.00 | +0.0% | 600.0 | 28.26 |
| 芥藍菜 N04-LK2 | 19.00 | 19.10 | -0.5% | 600.0 | 28.04 |
| 扁蒲-花蒲 N04-FH3 | 22.10 | — | — | 570.0 | 21.35 |
| 芋-檳榔心芋 N04-SJ2 | 52.40 | 36.50 | +43.6% | 276.0 | 24.02 |
| 菜豆-白色 N04-FM1 | 83.10 | 77.80 | +6.8% | 210.0 | 58.58 |
| 芹菜-白梗 N04-LG2 | 102.50 | 102.10 | +0.4% | 200.0 | 121.29 |
| 韭菜-韭菜花 N04-SF3 | 167.50 | 157.60 | +6.3% | 154.0 | 167.38 |
| 菜豆-青色 N04-FM2 | 74.40 | 72.30 | +2.9% | 102.0 | 61.23 |
— 表示前次交易日沒有此品項，不能解讀為 0 元。各品項成交量不同；未達長期品項頁品質門檻者不列入本日報，因此觀測成交量不代表市場官方總量。
資料來源與計算方式
農業部官方農價交易行情 ↗・政府資料開放授權條款第 1 版。
交易日期：2026-08-25；本站發布：2026-09-05T18:04:31+08:00；版本：1。歷史期刊保留當次資料快照，不把休市日補成零值。
同品項價格變動＝Σ（當日價格 × 當日量）÷ Σ（前次價格 × 當日量）−1，僅採兩日共同品項；全台均價＝Σ（各市場價格 × 量）÷ Σ量。市場量與品項組合會改變，勿把混合均價當成單一商品價格。
出刊門檻與資料校驗值
至少 20 個品項、1,000 公斤、10 個可比較品項，至少 3 個有足量且漲跌達 10% 的品項；當日品項數與成交量須分別達前 7 交易日中位數的 50%／20%。
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