當日觀測品項31蔬菜與水果
觀測成交量81,076.0公斤・較前次 +12.5%
同品項加權價格變動+2.1%29 個共同品項
本次行情觀察
與本市場前次交易日 2026-08-29 比較，下列品項漲跌至少 10%，且兩日均達最低成交量。
- 芥藍菜：44.80 元／公斤，+100.9%，成交 279.0 公斤。
- 胡瓜-黑刺：55.00 元／公斤，+39.2%，成交 121.0 公斤。
- 茄子-麻荸茄：32.90 元／公斤，-35.4%，成交 554.0 公斤。
- 蕹菜-小葉：40.20 元／公斤，+31.4%，成交 279.0 公斤。
- 冬瓜-白皮：19.60 元／公斤，+18.8%，成交 917.0 公斤。
- 花胡瓜：83.60 元／公斤，+11.8%，成交 443.0 公斤。
僅呈現資料可核對的價量變動，不推測天氣、供需或其他漲跌原因。所列為批發行情，不是零售價格。
市場成交量・近 14 個交易日
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| 交易日期 | 公斤 |
|---|---|
| 2026-08-17 | 28,725.00 |
| 2026-08-18 | 100,073.00 |
| 2026-08-19 | 85,385.00 |
| 2026-08-20 | 85,952.00 |
| 2026-08-21 | 80,823.00 |
| 2026-08-22 | 93,148.00 |
| 2026-08-23 | 81,920.00 |
| 2026-08-24 | 31,600.00 |
| 2026-08-25 | 98,396.00 |
| 2026-08-26 | 94,035.00 |
| 2026-08-27 | 85,128.00 |
| 2026-08-28 | 58,187.00 |
| 2026-08-29 | 72,088.00 |
| 2026-08-30 | 81,076.00 |
蘿蔔-矸仔・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-17 | 9.70 |
| 2026-08-18 | 9.40 |
| 2026-08-19 | 9.80 |
| 2026-08-20 | 9.60 |
| 2026-08-21 | 9.60 |
| 2026-08-22 | 9.60 |
| 2026-08-23 | 9.60 |
| 2026-08-24 | 9.70 |
| 2026-08-25 | 9.50 |
| 2026-08-26 | 9.90 |
| 2026-08-27 | 9.50 |
| 2026-08-28 | 9.40 |
| 2026-08-29 | 9.50 |
| 2026-08-30 | 9.80 |
包心白-包白・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-17 | 20.50 |
| 2026-08-18 | 19.30 |
| 2026-08-19 | 17.50 |
| 2026-08-20 | 16.90 |
| 2026-08-21 | 14.80 |
| 2026-08-22 | 12.60 |
| 2026-08-23 | 12.30 |
| 2026-08-24 | 12.20 |
| 2026-08-25 | 13.80 |
| 2026-08-26 | 14.40 |
| 2026-08-27 | 17.50 |
| 2026-08-28 | 17.40 |
| 2026-08-29 | 16.80 |
| 2026-08-30 | 17.30 |
甘藍-改良種・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-17 | 20.00 |
| 2026-08-18 | 19.10 |
| 2026-08-19 | 19.60 |
| 2026-08-20 | 19.30 |
| 2026-08-21 | 19.80 |
| 2026-08-22 | 19.30 |
| 2026-08-23 | 19.70 |
| 2026-08-24 | 20.00 |
| 2026-08-25 | 19.30 |
| 2026-08-26 | 17.50 |
| 2026-08-27 | 19.30 |
| 2026-08-28 | 19.30 |
| 2026-08-29 | 19.30 |
| 2026-08-30 | 19.50 |
蘿蔔-進口・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-17 | 14.50 |
| 2026-08-18 | 14.40 |
| 2026-08-19 | 17.00 |
| 2026-08-20 | 16.90 |
| 2026-08-21 | 16.60 |
| 2026-08-22 | 16.50 |
| 2026-08-23 | 19.30 |
| 2026-08-24 | 19.50 |
| 2026-08-25 | 19.20 |
| 2026-08-26 | 19.50 |
| 2026-08-27 | 19.20 |
| 2026-08-28 | 19.50 |
| 2026-08-29 | 19.20 |
| 2026-08-30 | 19.40 |
甘藍-初秋・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-17 | 35.10 |
| 2026-08-18 | 35.60 |
| 2026-08-19 | 35.60 |
| 2026-08-20 | 40.00 |
| 2026-08-21 | 40.00 |
| 2026-08-22 | 40.00 |
| 2026-08-23 | 44.10 |
| 2026-08-24 | 44.10 |
| 2026-08-25 | 43.40 |
| 2026-08-26 | 43.20 |
| 2026-08-27 | 43.40 |
| 2026-08-28 | 43.40 |
| 2026-08-29 | 43.40 |
| 2026-08-30 | 43.40 |
當日全部觀測品項
價格單位：元／公斤；前次日為 2026-08-29。全台比較只使用相同交易日期、相同品項的市場資料。
| 品項／代碼 | 平均價 | 前次平均價 | 變動 | 成交量（公斤） | 全台加權均價 |
|---|---|---|---|---|---|
| 蘿蔔-矸仔 N04-SA32 | 9.80 | 9.50 | +3.2% | 24,314.0 | 9.80 |
| 包心白-包白 N04-LC1 | 17.30 | 16.80 | +3.0% | 14,685.0 | 20.19 |
| 甘藍-改良種 N04-LA2 | 19.50 | 19.30 | +1.0% | 10,399.0 | 19.04 |
| 蘿蔔-進口 N04-SA9 | 19.40 | 19.20 | +1.0% | 6,766.0 | 19.94 |
| 甘藍-初秋 N04-LA1 | 43.40 | 43.40 | +0.0% | 4,000.0 | 34.30 |
| 絲瓜 N04-FF1 | 37.00 | 37.80 | -2.1% | 3,930.0 | 31.46 |
| 花椰菜-青梗 N04-FB1 | 38.70 | 36.30 | +6.6% | 3,022.0 | 46.02 |
| 甘薯-其他 N04-SO0 | 22.40 | 21.30 | +5.2% | 2,369.0 | 16.42 |
| 胡蘿蔔-清洗 N04-SB2 | 20.60 | 20.60 | +0.0% | 2,000.0 | 18.82 |
| 芽菜類-綠豆芽 N04-SX1 | 13.00 | 13.00 | +0.0% | 1,548.0 | 14.01 |
| 洋蔥-本產 N04-SD1 | 25.50 | 25.50 | +0.0% | 1,200.0 | 23.79 |
| 冬瓜-白皮 N04-FE1 | 19.60 | 16.50 | +18.8% | 917.0 | 19.43 |
| 苦瓜-白大米 N04-FG1 | 77.90 | 72.40 | +7.6% | 880.0 | 58.94 |
| 青蔥-粉蔥 N04-SE6 | 65.40 | 61.90 | +5.7% | 825.0 | 57.78 |
| 茄子-麻荸茄 N04-FI2 | 32.90 | 50.90 | -35.4% | 554.0 | 37.44 |
| 小白菜-土白菜 N04-LB1 | 26.60 | 26.30 | +1.1% | 451.0 | 39.70 |
| 油菜 N04-LN1 | 26.40 | 26.40 | +0.0% | 450.0 | 42.33 |
| 花胡瓜 N04-FD1 | 83.60 | 74.80 | +11.8% | 443.0 | 50.39 |
| 青江白菜-小梗 N04-LD1 | 30.20 | 30.20 | +0.0% | 400.0 | 42.93 |
| 芋-檳榔心芋 N04-SJ2 | 52.30 | 54.70 | -4.4% | 331.0 | 23.00 |
| 蕹菜-小葉 N04-LF2 | 40.20 | 30.60 | +31.4% | 279.0 | 50.55 |
| 芥藍菜 N04-LK2 | 44.80 | 22.30 | +100.9% | 279.0 | 33.17 |
| 韭菜-韭菜花 N04-SF3 | 142.80 | 154.00 | -7.3% | 228.0 | 123.36 |
| 芹菜-白梗 N04-LG2 | 94.30 | 94.30 | +0.0% | 200.0 | 103.79 |
| 南瓜-木瓜形 N04-FT1 | 35.00 | 33.50 | +4.5% | 157.0 | 24.17 |
| 胡瓜-黑刺 N04-FC1 | 55.00 | 39.50 | +39.2% | 121.0 | 22.40 |
| 扁蒲-花蒲 N04-FH3 | 35.90 | 19.70 | +82.2% | 90.0 | 20.10 |
| 菜豆-白色 N04-FM1 | 94.10 | 114.40 | -17.7% | 85.0 | 27.29 |
| 甜椒-青椒 N04-FK5 | 50.00 | — | — | 66.0 | 34.08 |
| 玉米-其他 N04-FY0 | 33.30 | 36.90 | -9.8% | 60.0 | 25.71 |
| 苦瓜-青大米 N04-FG2 | 70.00 | — | — | 27.0 | 36.45 |
— 表示前次交易日沒有此品項，不能解讀為 0 元。各品項成交量不同；未達長期品項頁品質門檻者不列入本日報，因此觀測成交量不代表市場官方總量。
資料來源與計算方式
農業部官方農價交易行情 ↗・政府資料開放授權條款第 1 版。
交易日期：2026-08-30；本站發布：2026-09-05T18:04:31+08:00；版本：1。歷史期刊保留當次資料快照，不把休市日補成零值。
同品項價格變動＝Σ（當日價格 × 當日量）÷ Σ（前次價格 × 當日量）−1，僅採兩日共同品項；全台均價＝Σ（各市場價格 × 量）÷ Σ量。市場量與品項組合會改變，勿把混合均價當成單一商品價格。
出刊門檻與資料校驗值
至少 20 個品項、1,000 公斤、10 個可比較品項，至少 3 個有足量且漲跌達 10% 的品項；當日品項數與成交量須分別達前 7 交易日中位數的 50%／20%。
原始來源快照 SHA-256：184dd57d030bdefa3eeef43c0292bae5bbefb5e52a65b5ae7b504a4d12ae6e39
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