當日觀測品項50蔬菜與水果
觀測成交量25,444.5公斤・較前次 -47.1%
同品項加權價格變動+1.2%47 個共同品項
本次行情觀察
與本市場前次交易日 2026-08-31 比較，下列品項漲跌至少 10%，且兩日均達最低成交量。
- 絲瓜：58.00 元／公斤，+76.3%，成交 1,151.5 公斤。
- 玉米-甜軟殼：35.80 元／公斤，+59.1%，成交 256.0 公斤。
- 南瓜-圓形：11.30 元／公斤，-38.3%，成交 1,431.0 公斤。
- 甘薯-其他：13.70 元／公斤，-30.5%，成交 103.0 公斤。
- 扁蒲-花蒲：40.30 元／公斤，+30.4%，成交 951.5 公斤。
- 冬瓜-其他：19.00 元／公斤，+26.7%，成交 249.0 公斤。
僅呈現資料可核對的價量變動，不推測天氣、供需或其他漲跌原因。所列為批發行情，不是零售價格。
市場成交量・近 14 個交易日
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| 交易日期 | 公斤 |
|---|---|
| 2026-08-06 | 35,025.00 |
| 2026-08-13 | 35,046.50 |
| 2026-08-14 | 31,390.50 |
| 2026-08-15 | 28,742.50 |
| 2026-08-17 | 38,826.50 |
| 2026-08-18 | 31,573.50 |
| 2026-08-19 | 32,701.00 |
| 2026-08-20 | 32,803.00 |
| 2026-08-22 | 35,966.00 |
| 2026-08-24 | 32,941.50 |
| 2026-08-29 | 49,790.50 |
| 2026-08-31 | 48,072.00 |
| 2026-09-04 | 25,444.50 |
甘藍-改良尖・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-06 | 54.90 |
| 2026-08-13 | 31.60 |
| 2026-08-14 | 29.00 |
| 2026-08-15 | 38.90 |
| 2026-08-17 | 37.70 |
| 2026-08-18 | 44.40 |
| 2026-08-19 | 38.30 |
| 2026-08-20 | 37.10 |
| 2026-08-22 | 36.50 |
| 2026-08-24 | 45.10 |
| 2026-08-29 | 45.80 |
| 2026-08-31 | 46.80 |
| 2026-09-04 | 39.30 |
甘藍-其他・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-06 | 33.30 |
| 2026-08-13 | 34.60 |
| 2026-08-14 | 36.10 |
| 2026-08-17 | 35.30 |
| 2026-08-18 | 32.10 |
| 2026-08-19 | 38.50 |
| 2026-08-20 | 37.60 |
| 2026-08-22 | 36.50 |
| 2026-08-24 | 41.20 |
| 2026-08-29 | 39.20 |
| 2026-08-31 | 38.00 |
| 2026-09-04 | 33.60 |
冬瓜-青皮・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-06 | 19.20 |
| 2026-08-13 | 15.70 |
| 2026-08-14 | 13.00 |
| 2026-08-15 | 15.10 |
| 2026-08-17 | 14.20 |
| 2026-08-18 | 12.90 |
| 2026-08-19 | 11.00 |
| 2026-08-20 | 11.20 |
| 2026-08-22 | 10.40 |
| 2026-08-24 | 14.50 |
| 2026-08-29 | 19.80 |
| 2026-08-31 | 19.80 |
| 2026-09-04 | 17.50 |
芋-檳榔心芋・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-06 | 18.50 |
| 2026-08-13 | 18.30 |
| 2026-08-14 | 21.10 |
| 2026-08-15 | 19.80 |
| 2026-08-17 | 29.50 |
| 2026-08-18 | 25.30 |
| 2026-08-19 | 24.00 |
| 2026-08-20 | 22.30 |
| 2026-08-22 | 17.60 |
| 2026-08-24 | 27.10 |
| 2026-08-29 | 31.20 |
| 2026-08-31 | 35.30 |
| 2026-09-04 | 25.90 |
南瓜-圓形・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-06 | 11.80 |
| 2026-08-13 | 19.50 |
| 2026-08-14 | 22.10 |
| 2026-08-15 | 21.10 |
| 2026-08-17 | 20.50 |
| 2026-08-18 | 18.60 |
| 2026-08-19 | 18.00 |
| 2026-08-20 | 19.30 |
| 2026-08-22 | 19.50 |
| 2026-08-24 | 20.70 |
| 2026-08-29 | 21.90 |
| 2026-08-31 | 18.30 |
| 2026-09-04 | 11.30 |
當日全部觀測品項
價格單位：元／公斤；前次日為 2026-08-31。全台比較只使用相同交易日期、相同品項的市場資料。
| 品項／代碼 | 平均價 | 前次平均價 | 變動 | 成交量（公斤） | 全台加權均價 |
|---|---|---|---|---|---|
| 甘藍-改良尖 N04-LA7 | 39.30 | 46.80 | -16.0% | 4,706.0 | 34.34 |
| 甘藍-其他 N04-LA0 | 33.60 | 38.00 | -11.6% | 4,404.0 | 14.51 |
| 冬瓜-青皮 N04-FE2 | 17.50 | 19.80 | -11.6% | 1,962.0 | 17.50 |
| 芋-檳榔心芋 N04-SJ2 | 25.90 | 35.30 | -26.6% | 1,637.0 | 32.59 |
| 南瓜-圓形 N04-FT2 | 11.30 | 18.30 | -38.3% | 1,431.0 | 30.12 |
| 花胡瓜 N04-FD1 | 114.30 | 92.50 | +23.6% | 1,327.0 | 88.06 |
| 茄子-麻荸茄 N04-FI2 | 59.40 | 60.80 | -2.3% | 1,273.0 | 58.87 |
| 絲瓜 N04-FF1 | 58.00 | 32.90 | +76.3% | 1,151.5 | 62.19 |
| 扁蒲-花蒲 N04-FH3 | 40.30 | 30.90 | +30.4% | 951.5 | 41.99 |
| 包心白-成功白 N04-LC2 | 51.00 | 43.80 | +16.4% | 771.0 | 51.00 |
| 菜豆-青色 N04-FM2 | 84.90 | 73.60 | +15.4% | 744.5 | 91.79 |
| 番茄-牛番茄 N04-FJ3 | 76.10 | 81.00 | -6.0% | 662.0 | 62.70 |
| 甜椒-青椒 N04-FK5 | 60.50 | 61.50 | -1.6% | 619.0 | 46.31 |
| 苦瓜-白大米 N04-FG1 | 94.10 | 76.00 | +23.8% | 579.0 | 107.54 |
| 胡瓜-改良種 N04-FC2 | 45.00 | 49.70 | -9.5% | 553.0 | 45.00 |
| 芋-芋莖 N04-SJ4 | 23.00 | 27.80 | -17.3% | 306.0 | 15.75 |
| 玉米-甜軟殼 N04-FY6 | 35.80 | 22.50 | +59.1% | 256.0 | 46.49 |
| 冬瓜-其他 N04-FE0 | 19.00 | 15.00 | +26.7% | 249.0 | 20.99 |
| 皇宮菜-大葉 N04-LE2 | 72.40 | 78.70 | -8.0% | 201.5 | 55.28 |
| 苦瓜-翠綠 N04-FG4 | 94.40 | 77.60 | +21.6% | 166.5 | 91.11 |
| 青蔥-粉蔥 N04-SE6 | 89.10 | 78.60 | +13.4% | 142.0 | 74.60 |
| 隼人瓜-瓜苗 N04-FU2 | 117.90 | 110.30 | +6.9% | 121.5 | 126.23 |
| 南瓜-其他 N04-FT0 | 12.30 | 13.60 | -9.6% | 112.0 | 15.29 |
| 甘薯-其他 N04-SO0 | 13.70 | 19.70 | -30.5% | 103.0 | 23.51 |
| 甜椒-彩色種 N04-FK4 | 80.00 | 95.90 | -16.6% | 100.0 | 52.75 |
| 玉米-玉米筍 N04-FY4 | 47.10 | 26.20 | +79.8% | 89.0 | 52.66 |
| 甘薯-芋仔甘薯 N04-SO2 | 12.20 | 14.00 | -12.9% | 86.5 | 26.28 |
| 南瓜-青如意 N04-FT5 | 132.50 | 103.40 | +28.1% | 82.5 | 120.16 |
| 黃秋葵 N04-FA1 | 96.50 | 75.10 | +28.5% | 81.5 | 119.61 |
| 薑-嫩薑 N04-SP2 | 65.40 | 41.80 | +56.5% | 64.0 | 58.93 |
| 苦瓜-青大米 N04-FG2 | 31.20 | 42.50 | -26.6% | 61.0 | 58.84 |
| 辣椒-糯米椒 N04-FV6 | 81.10 | 46.40 | +74.8% | 59.5 | 63.84 |
| 茄子-日本種 N04-FI3 | 22.60 | 14.70 | +53.7% | 54.0 | 35.36 |
| 韭菜-白頭 N04-SF1 | 50.00 | 63.10 | -20.8% | 51.0 | 51.94 |
| 敏豆-白豆 N04-FN1 | 191.90 | 179.80 | +6.7% | 48.0 | 204.60 |
| 辣椒-青小 N04-FV2 | 57.50 | 52.10 | +10.4% | 40.0 | 65.97 |
| 蕹菜-小葉 N04-LF2 | 68.00 | 30.70 | +121.5% | 40.0 | 60.31 |
| 紅鳳菜-紅鳳菜 N04-LQ1 | 60.00 | 52.00 | +15.4% | 37.0 | 84.92 |
| 皇宮菜-小葉 N04-LE1 | 63.00 | 95.00 | -33.7% | 18.5 | 70.58 |
| 苦瓜-其他 N04-FG0 | 70.00 | 46.00 | +52.2% | 16.0 | 101.95 |
| 甘薯葉 N04-LO1 | 20.00 | — | — | 15.5 | 53.95 |
| 蕨菜-過貓 N04-LX1 | 55.20 | — | — | 15.5 | 71.94 |
| 青蔥-北蔥 N04-SE2 | 75.00 | 53.00 | +41.5% | 13.0 | 41.00 |
| 薑-老薑 N04-SP1 | 185.00 | 183.50 | +0.8% | 13.0 | 112.74 |
| 韭菜-青頭 N04-SF4 | 61.60 | 36.30 | +69.7% | 11.0 | 54.65 |
| 辣椒-其他 N04-FV0 | 89.60 | 113.30 | -20.9% | 5.5 | 39.54 |
| 辣椒-朝天椒 N04-FV4 | 83.00 | 96.30 | -13.8% | 3.5 | 164.25 |
| 九層塔 N04-LP2 | 65.00 | — | — | 3.5 | 59.82 |
| 韭菜-韭菜花 N04-SF3 | 150.00 | 150.00 | +0.0% | 3.5 | 125.72 |
| 苦瓜-山苦瓜 N04-FG3 | 68.00 | 89.50 | -24.0% | 3.0 | 84.90 |
— 表示前次交易日沒有此品項，不能解讀為 0 元。各品項成交量不同；未達長期品項頁品質門檻者不列入本日報，因此觀測成交量不代表市場官方總量。
資料來源與計算方式
農業部官方農價交易行情 ↗・政府資料開放授權條款第 1 版。
交易日期：2026-09-04；本站發布：2026-09-07T19:24:24+08:00；版本：1。歷史期刊保留當次資料快照，不把休市日補成零值。
同品項價格變動＝Σ（當日價格 × 當日量）÷ Σ（前次價格 × 當日量）−1，僅採兩日共同品項；全台均價＝Σ（各市場價格 × 量）÷ Σ量。市場量與品項組合會改變，勿把混合均價當成單一商品價格。
出刊門檻與資料校驗值
至少 20 個品項、1,000 公斤、10 個可比較品項，至少 3 個有足量且漲跌達 10% 的品項；當日品項數與成交量須分別達前 7 交易日中位數的 50%／20%。
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