當日觀測品項49蔬菜與水果
觀測成交量24,795.0公斤・較前次 -2.6%
同品項加權價格變動-9.5%40 個共同品項
本次行情觀察
與本市場前次交易日 2026-09-04 比較，下列品項漲跌至少 10%，且兩日均達最低成交量。
- 番茄-牛番茄：49.10 元／公斤，-35.5%，成交 2,074.5 公斤。
- 芋-檳榔心芋：18.80 元／公斤，-27.4%，成交 1,719.0 公斤。
- 菜豆-青色：67.60 元／公斤，-20.4%，成交 766.5 公斤。
- 甘薯-其他：11.10 元／公斤，-19.0%，成交 211.0 公斤。
- 苦瓜-白大米：76.60 元／公斤，-18.6%，成交 745.0 公斤。
- 茄子-麻荸茄：48.60 元／公斤，-18.2%，成交 1,481.0 公斤。
僅呈現資料可核對的價量變動，不推測天氣、供需或其他漲跌原因。所列為批發行情，不是零售價格。
市場成交量・近 14 個交易日
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| 交易日期 | 公斤 |
|---|---|
| 2026-08-06 | 35,025.00 |
| 2026-08-13 | 35,046.50 |
| 2026-08-14 | 31,390.50 |
| 2026-08-15 | 28,742.50 |
| 2026-08-17 | 38,826.50 |
| 2026-08-18 | 31,573.50 |
| 2026-08-19 | 32,701.00 |
| 2026-08-20 | 32,803.00 |
| 2026-08-22 | 35,966.00 |
| 2026-08-24 | 32,941.50 |
| 2026-08-29 | 49,790.50 |
| 2026-08-31 | 48,072.00 |
| 2026-09-04 | 25,444.50 |
| 2026-09-05 | 24,795.00 |
甘藍-改良尖・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-06 | 54.90 |
| 2026-08-13 | 31.60 |
| 2026-08-14 | 29.00 |
| 2026-08-15 | 38.90 |
| 2026-08-17 | 37.70 |
| 2026-08-18 | 44.40 |
| 2026-08-19 | 38.30 |
| 2026-08-20 | 37.10 |
| 2026-08-22 | 36.50 |
| 2026-08-24 | 45.10 |
| 2026-08-29 | 45.80 |
| 2026-08-31 | 46.80 |
| 2026-09-04 | 39.30 |
| 2026-09-05 | 45.10 |
冬瓜-青皮・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-06 | 19.20 |
| 2026-08-13 | 15.70 |
| 2026-08-14 | 13.00 |
| 2026-08-15 | 15.10 |
| 2026-08-17 | 14.20 |
| 2026-08-18 | 12.90 |
| 2026-08-19 | 11.00 |
| 2026-08-20 | 11.20 |
| 2026-08-22 | 10.40 |
| 2026-08-24 | 14.50 |
| 2026-08-29 | 19.80 |
| 2026-08-31 | 19.80 |
| 2026-09-04 | 17.50 |
| 2026-09-05 | 16.10 |
甘藍-其他・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-06 | 33.30 |
| 2026-08-13 | 34.60 |
| 2026-08-14 | 36.10 |
| 2026-08-17 | 35.30 |
| 2026-08-18 | 32.10 |
| 2026-08-19 | 38.50 |
| 2026-08-20 | 37.60 |
| 2026-08-22 | 36.50 |
| 2026-08-24 | 41.20 |
| 2026-08-29 | 39.20 |
| 2026-08-31 | 38.00 |
| 2026-09-04 | 33.60 |
| 2026-09-05 | 28.50 |
番茄-牛番茄・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-06 | 71.00 |
| 2026-08-13 | 70.10 |
| 2026-08-14 | 59.00 |
| 2026-08-15 | 51.70 |
| 2026-08-17 | 59.30 |
| 2026-08-18 | 60.40 |
| 2026-08-19 | 56.60 |
| 2026-08-20 | 80.60 |
| 2026-08-22 | 64.80 |
| 2026-08-24 | 65.40 |
| 2026-08-29 | 86.60 |
| 2026-08-31 | 81.00 |
| 2026-09-04 | 76.10 |
| 2026-09-05 | 49.10 |
芋-檳榔心芋・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-06 | 18.50 |
| 2026-08-13 | 18.30 |
| 2026-08-14 | 21.10 |
| 2026-08-15 | 19.80 |
| 2026-08-17 | 29.50 |
| 2026-08-18 | 25.30 |
| 2026-08-19 | 24.00 |
| 2026-08-20 | 22.30 |
| 2026-08-22 | 17.60 |
| 2026-08-24 | 27.10 |
| 2026-08-29 | 31.20 |
| 2026-08-31 | 35.30 |
| 2026-09-04 | 25.90 |
| 2026-09-05 | 18.80 |
當日全部觀測品項
價格單位：元／公斤；前次日為 2026-09-04。全台比較只使用相同交易日期、相同品項的市場資料。
| 品項／代碼 | 平均價 | 前次平均價 | 變動 | 成交量（公斤） | 全台加權均價 |
|---|---|---|---|---|---|
| 甘藍-改良尖 N04-LA7 | 45.10 | 39.30 | +14.8% | 3,867.5 | 39.61 |
| 冬瓜-青皮 N04-FE2 | 16.10 | 17.50 | -8.0% | 2,656.0 | 16.10 |
| 甘藍-其他 N04-LA0 | 28.50 | 33.60 | -15.2% | 2,184.0 | 14.58 |
| 番茄-牛番茄 N04-FJ3 | 49.10 | 76.10 | -35.5% | 2,074.5 | 65.35 |
| 芋-檳榔心芋 N04-SJ2 | 18.80 | 25.90 | -27.4% | 1,719.0 | 31.89 |
| 絲瓜 N04-FF1 | 50.10 | 58.00 | -13.6% | 1,506.0 | 60.84 |
| 茄子-麻荸茄 N04-FI2 | 48.60 | 59.40 | -18.2% | 1,481.0 | 57.65 |
| 扁蒲-花蒲 N04-FH3 | 37.10 | 40.30 | -7.9% | 1,429.5 | 39.01 |
| 花胡瓜 N04-FD1 | 114.30 | 114.30 | +0.0% | 1,116.0 | 86.03 |
| 胡瓜-改良種 N04-FC2 | 40.00 | 45.00 | -11.1% | 809.0 | 40.00 |
| 菜豆-青色 N04-FM2 | 67.60 | 84.90 | -20.4% | 766.5 | 80.34 |
| 苦瓜-白大米 N04-FG1 | 76.60 | 94.10 | -18.6% | 745.0 | 100.19 |
| 辣椒-青小 N04-FV2 | 71.80 | 57.50 | +24.9% | 449.5 | 67.04 |
| 玉米-糯米黑 N04-FY5 | 34.30 | — | — | 413.0 | 26.09 |
| 甘薯-臺農57號 N04-SO1 | 20.00 | — | — | 341.0 | 23.55 |
| 芋-芋莖 N04-SJ4 | 21.80 | 23.00 | -5.2% | 326.5 | 18.75 |
| 包心白-成功白 N04-LC2 | 59.60 | 51.00 | +16.9% | 282.0 | 59.60 |
| 薑-老薑 N04-SP1 | 176.90 | 185.00 | -4.4% | 273.0 | 111.63 |
| 甘薯-芋仔甘薯 N04-SO2 | 8.30 | 12.20 | -32.0% | 237.0 | 34.96 |
| 甘薯-其他 N04-SO0 | 11.10 | 13.70 | -19.0% | 211.0 | 23.96 |
| 青江白菜-小梗 N04-LD1 | 6.70 | — | — | 199.0 | 67.56 |
| 甜椒-青椒 N04-FK5 | 63.30 | 60.50 | +4.6% | 196.0 | 44.73 |
| 韭菜-白頭 N04-SF1 | 57.00 | 50.00 | +14.0% | 163.0 | 45.00 |
| 南瓜-木瓜形 N04-FT1 | 13.10 | — | — | 160.0 | 31.73 |
| 青蔥-粉蔥 N04-SE6 | 90.50 | 89.10 | +1.6% | 146.5 | 77.18 |
| 苦瓜-翠綠 N04-FG4 | 107.50 | 94.40 | +13.9% | 137.5 | 89.15 |
| 萵苣菜-進口 N04-LI9 | 50.00 | — | — | 126.0 | 130.75 |
| 玉米-玉米筍 N04-FY4 | 50.50 | 47.10 | +7.2% | 105.5 | 52.44 |
| 南瓜-青如意 N04-FT5 | 116.70 | 132.50 | -11.9% | 90.0 | 108.81 |
| 紅鳳菜-紅鳳菜 N04-LQ1 | 72.50 | 60.00 | +20.8% | 90.0 | 85.70 |
| 辣椒-紅小 N04-FV1 | 105.30 | — | — | 65.5 | 93.73 |
| 皇宮菜-大葉 N04-LE2 | 86.00 | 72.40 | +18.8% | 62.0 | 54.98 |
| 隼人瓜-瓜苗 N04-FU2 | 112.80 | 117.90 | -4.3% | 58.0 | 127.72 |
| 黃秋葵 N04-FA1 | 102.70 | 96.50 | +6.4% | 50.5 | 131.85 |
| 南瓜-圓形 N04-FT2 | 14.00 | 11.30 | +23.9% | 46.0 | 33.36 |
| 辣椒-糯米椒 N04-FV6 | 46.10 | 81.10 | -43.2% | 38.0 | 62.40 |
| 竹筍-麻竹筍 N04-SH1 | 10.00 | — | — | 37.0 | 42.37 |
| 隼人瓜 N04-FU1 | 45.00 | — | — | 29.0 | 15.27 |
| 苦瓜-其他 N04-FG0 | 65.00 | 70.00 | -7.1% | 23.0 | 94.62 |
| 敏豆-粉豆 N04-FN3 | 125.00 | — | — | 17.0 | 125.00 |
| 敏豆-白豆 N04-FN1 | 197.50 | 191.90 | +2.9% | 16.0 | 195.44 |
| 蕨菜-過貓 N04-LX1 | 60.00 | 55.20 | +8.7% | 15.0 | 97.51 |
| 薑-嫩薑 N04-SP2 | 63.00 | 65.40 | -3.7% | 11.0 | 56.86 |
| 九層塔 N04-LP2 | 77.20 | 65.00 | +18.8% | 6.5 | 70.19 |
| 韭菜-韭菜花 N04-SF3 | 137.50 | 150.00 | -8.3% | 6.0 | 124.02 |
| 皇宮菜-小葉 N04-LE1 | 73.00 | 63.00 | +15.9% | 5.5 | 78.99 |
| 辣椒-朝天椒 N04-FV4 | 67.50 | 83.00 | -18.7% | 4.0 | 145.33 |
| 苦瓜-山苦瓜 N04-FG3 | 120.00 | 68.00 | +76.5% | 3.5 | 101.24 |
| 辣椒-其他 N04-FV0 | 75.00 | 89.60 | -16.3% | 1.0 | 63.75 |
— 表示前次交易日沒有此品項，不能解讀為 0 元。各品項成交量不同；未達長期品項頁品質門檻者不列入本日報，因此觀測成交量不代表市場官方總量。
資料來源與計算方式
農業部官方農價交易行情 ↗・政府資料開放授權條款第 1 版。
交易日期：2026-09-05；本站發布：2026-09-07T19:24:24+08:00；版本：1。歷史期刊保留當次資料快照，不把休市日補成零值。
同品項價格變動＝Σ（當日價格 × 當日量）÷ Σ（前次價格 × 當日量）−1，僅採兩日共同品項；全台均價＝Σ（各市場價格 × 量）÷ Σ量。市場量與品項組合會改變，勿把混合均價當成單一商品價格。
出刊門檻與資料校驗值
至少 20 個品項、1,000 公斤、10 個可比較品項，至少 3 個有足量且漲跌達 10% 的品項；當日品項數與成交量須分別達前 7 交易日中位數的 50%／20%。
原始來源快照 SHA-256：dbd46f0434118045322e2b07d126b58124e272e4e42b5efbf3f06e3b9cee69e7
本期內容 SHA-256：f93d9f8751fc4008169f245fed503d1be89f69d1307724074216a196ff027a94