當日觀測品項56蔬菜與水果
觀測成交量35,966.0公斤・較前次 +9.6%
同品項加權價格變動-5.5%46 個共同品項
本次行情觀察
與本市場前次交易日 2026-08-20 比較，下列品項漲跌至少 10%，且兩日均達最低成交量。
- 南瓜-木瓜形：8.80 元／公斤，-72.4%，成交 196.0 公斤。
- 辣椒-紅小：48.30 元／公斤，-48.4%，成交 177.0 公斤。
- 胡瓜-改良種：28.50 元／公斤，+36.4%，成交 752.0 公斤。
- 包心白-成功白：22.80 元／公斤，-34.7%，成交 1,077.5 公斤。
- 菜豆-青色：56.00 元／公斤，+31.5%，成交 542.0 公斤。
- 玉米-糯米黑：43.60 元／公斤，+24.6%，成交 218.0 公斤。
僅呈現資料可核對的價量變動，不推測天氣、供需或其他漲跌原因。所列為批發行情，不是零售價格。
市場成交量・近 14 個交易日
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| 交易日期 | 公斤 |
|---|---|
| 2026-07-29 | 29,285.00 |
| 2026-07-30 | 32,046.00 |
| 2026-08-01 | 38,694.50 |
| 2026-08-03 | 44,744.50 |
| 2026-08-04 | 33,053.00 |
| 2026-08-06 | 35,025.00 |
| 2026-08-13 | 35,046.50 |
| 2026-08-14 | 31,390.50 |
| 2026-08-15 | 28,742.50 |
| 2026-08-17 | 38,826.50 |
| 2026-08-18 | 31,573.50 |
| 2026-08-19 | 32,701.00 |
| 2026-08-20 | 32,803.00 |
| 2026-08-22 | 35,966.00 |
甘藍-改良尖・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-07-29 | 37.60 |
| 2026-07-30 | 44.90 |
| 2026-08-01 | 43.40 |
| 2026-08-03 | 46.40 |
| 2026-08-04 | 46.20 |
| 2026-08-06 | 54.90 |
| 2026-08-13 | 31.60 |
| 2026-08-14 | 29.00 |
| 2026-08-15 | 38.90 |
| 2026-08-17 | 37.70 |
| 2026-08-18 | 44.40 |
| 2026-08-19 | 38.30 |
| 2026-08-20 | 37.10 |
| 2026-08-22 | 36.50 |
南瓜-圓形・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-07-29 | 13.00 |
| 2026-07-30 | 8.40 |
| 2026-08-01 | 17.60 |
| 2026-08-03 | 12.70 |
| 2026-08-04 | 11.60 |
| 2026-08-06 | 11.80 |
| 2026-08-13 | 19.50 |
| 2026-08-14 | 22.10 |
| 2026-08-15 | 21.10 |
| 2026-08-17 | 20.50 |
| 2026-08-18 | 18.60 |
| 2026-08-19 | 18.00 |
| 2026-08-20 | 19.30 |
| 2026-08-22 | 19.50 |
苦瓜-白大米・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-07-29 | 23.30 |
| 2026-07-30 | 22.20 |
| 2026-08-01 | 26.80 |
| 2026-08-03 | 27.40 |
| 2026-08-04 | 23.80 |
| 2026-08-06 | 34.50 |
| 2026-08-13 | 42.70 |
| 2026-08-14 | 39.80 |
| 2026-08-15 | 34.80 |
| 2026-08-17 | 40.10 |
| 2026-08-18 | 41.60 |
| 2026-08-19 | 40.30 |
| 2026-08-20 | 49.80 |
| 2026-08-22 | 52.50 |
甘藍-其他・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-07-29 | 21.10 |
| 2026-07-30 | 32.00 |
| 2026-08-01 | 16.20 |
| 2026-08-03 | 18.10 |
| 2026-08-04 | 28.40 |
| 2026-08-06 | 33.30 |
| 2026-08-13 | 34.60 |
| 2026-08-14 | 36.10 |
| 2026-08-17 | 35.30 |
| 2026-08-18 | 32.10 |
| 2026-08-19 | 38.50 |
| 2026-08-20 | 37.60 |
| 2026-08-22 | 36.50 |
番茄-牛番茄・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-07-29 | 91.80 |
| 2026-07-30 | 107.50 |
| 2026-08-01 | 102.10 |
| 2026-08-03 | 91.30 |
| 2026-08-04 | 88.00 |
| 2026-08-06 | 71.00 |
| 2026-08-13 | 70.10 |
| 2026-08-14 | 59.00 |
| 2026-08-15 | 51.70 |
| 2026-08-17 | 59.30 |
| 2026-08-18 | 60.40 |
| 2026-08-19 | 56.60 |
| 2026-08-20 | 80.60 |
| 2026-08-22 | 64.80 |
當日全部觀測品項
價格單位：元／公斤；前次日為 2026-08-20。全台比較只使用相同交易日期、相同品項的市場資料。
| 品項／代碼 | 平均價 | 前次平均價 | 變動 | 成交量（公斤） | 全台加權均價 |
|---|---|---|---|---|---|
| 甘藍-改良尖 N04-LA7 | 36.50 | 37.10 | -1.6% | 4,858.5 | 32.90 |
| 南瓜-圓形 N04-FT2 | 19.50 | 19.30 | +1.0% | 3,149.0 | 29.41 |
| 苦瓜-白大米 N04-FG1 | 52.50 | 49.80 | +5.4% | 2,658.0 | 58.24 |
| 甘藍-其他 N04-LA0 | 36.50 | 37.60 | -2.9% | 2,639.0 | 36.50 |
| 番茄-牛番茄 N04-FJ3 | 64.80 | 80.60 | -19.6% | 2,082.5 | 65.66 |
| 花胡瓜 N04-FD1 | 38.30 | 44.00 | -13.0% | 1,800.5 | 36.80 |
| 絲瓜 N04-FF1 | 33.30 | 28.60 | +16.4% | 1,758.0 | 35.42 |
| 芋-檳榔心芋 N04-SJ2 | 17.60 | 22.30 | -21.1% | 1,725.5 | 27.39 |
| 冬瓜-青皮 N04-FE2 | 10.40 | 11.20 | -7.1% | 1,591.0 | 10.40 |
| 茄子-麻荸茄 N04-FI2 | 22.80 | 20.60 | +10.7% | 1,078.5 | 38.26 |
| 包心白-成功白 N04-LC2 | 22.80 | 34.90 | -34.7% | 1,077.5 | 22.80 |
| 玉米-甜軟殼 N04-FY6 | 37.70 | — | — | 1,017.5 | 37.78 |
| 包心白-包白 N04-LC1 | 25.50 | 29.40 | -13.3% | 1,010.5 | 17.51 |
| 苦瓜-翠綠 N04-FG4 | 23.70 | 20.60 | +15.0% | 793.0 | 35.51 |
| 胡瓜-改良種 N04-FC2 | 28.50 | 20.90 | +36.4% | 752.0 | 28.50 |
| 菜豆-青色 N04-FM2 | 56.00 | 42.60 | +31.5% | 542.0 | 55.78 |
| 甜椒-青椒 N04-FK5 | 25.10 | 22.60 | +11.1% | 503.5 | 31.66 |
| 甘藍-改良種 N04-LA2 | 17.50 | — | — | 503.0 | 17.57 |
| 扁蒲-花蒲 N04-FH3 | 21.00 | 20.70 | +1.4% | 448.0 | 16.62 |
| 玉米-甜硬殼 N04-FY2 | 44.50 | — | — | 443.0 | 44.50 |
| 青蔥-粉蔥 N04-SE6 | 62.90 | 78.10 | -19.5% | 412.5 | 52.20 |
| 甘薯-其他 N04-SO0 | 11.10 | 14.00 | -20.7% | 395.0 | 13.25 |
| 洋蔥-進口 N04-SD9 | 34.00 | — | — | 360.0 | 24.91 |
| 南瓜-其他 N04-FT0 | 13.40 | — | — | 327.0 | 16.61 |
| 甘薯-臺農66號 N04-SO3 | 12.50 | — | — | 314.0 | 10.61 |
| 辣椒-青小 N04-FV2 | 42.00 | 46.00 | -8.7% | 301.5 | 67.75 |
| 甜椒-彩色種 N04-FK4 | 69.10 | 73.90 | -6.5% | 290.0 | 62.97 |
| 薑-老薑 N04-SP1 | 191.60 | 175.90 | +8.9% | 281.0 | 108.19 |
| 皇宮菜-大葉 N04-LE2 | 26.40 | 36.50 | -27.7% | 279.0 | 28.95 |
| 韭菜-白頭 N04-SF1 | 54.90 | 53.00 | +3.6% | 238.0 | 46.97 |
| 芋-芋莖 N04-SJ4 | 15.40 | 15.90 | -3.1% | 224.0 | 10.59 |
| 玉米-糯米黑 N04-FY5 | 43.60 | 35.00 | +24.6% | 218.0 | 41.37 |
| 南瓜-木瓜形 N04-FT1 | 8.80 | 31.90 | -72.4% | 196.0 | 21.68 |
| 茭白筍-帶殼 N04-SQ1 | 70.00 | 82.80 | -15.5% | 180.0 | 77.93 |
| 辣椒-紅小 N04-FV1 | 48.30 | 93.60 | -48.4% | 177.0 | 72.48 |
| 黃秋葵 N04-FA1 | 46.30 | 46.00 | +0.7% | 176.0 | 58.76 |
| 苦瓜-青大米 N04-FG2 | 45.00 | 60.40 | -25.5% | 170.0 | 41.74 |
| 玉米-玉米筍 N04-FY4 | 28.20 | 15.80 | +78.5% | 154.0 | 34.32 |
| 紅鳳菜-紅鳳菜 N04-LQ1 | 38.10 | 46.90 | -18.8% | 149.0 | 54.24 |
| 隼人瓜-瓜苗 N04-FU2 | 85.60 | 86.50 | -1.0% | 125.0 | 101.86 |
| 冬瓜-其他 N04-FE0 | 6.00 | 7.40 | -18.9% | 89.0 | 14.83 |
| 辣椒-朝天椒 N04-FV4 | 132.00 | 171.90 | -23.2% | 81.5 | 134.71 |
| 辣椒-糯米椒 N04-FV6 | 24.20 | 33.00 | -26.7% | 74.0 | 48.67 |
| 南瓜-青如意 N04-FT5 | 60.00 | 70.60 | -15.0% | 66.0 | 60.42 |
| 敏豆-白豆 N04-FN1 | 98.40 | 103.00 | -4.5% | 56.5 | 111.48 |
| 胡蘿蔔-清洗 N04-SB2 | 22.00 | — | — | 40.0 | 18.21 |
| 薑-嫩薑 N04-SP2 | 100.00 | — | — | 36.0 | 65.90 |
| 蕹菜-小葉 N04-LF2 | 10.00 | 18.20 | -45.1% | 33.5 | 19.44 |
| 苦瓜-其他 N04-FG0 | 39.60 | 40.00 | -1.0% | 29.0 | 44.90 |
| 苦瓜-山苦瓜 N04-FG3 | 62.80 | 45.00 | +39.6% | 22.5 | 47.51 |
| 韭菜-韭菜花 N04-SF3 | 140.00 | 150.00 | -6.7% | 13.0 | 150.82 |
| 芫荽 N04-LP1 | 245.70 | 300.00 | -18.1% | 11.5 | 116.34 |
| 蕹菜-大葉 N04-LF1 | 10.00 | — | — | 6.0 | 16.59 |
| 辣椒-其他 N04-FV0 | 57.30 | 63.00 | -9.0% | 4.5 | 45.51 |
| 九層塔 N04-LP2 | 80.00 | 45.00 | +77.8% | 3.0 | 18.88 |
| 莧菜-紅莧菜 N04-LM1 | 6.00 | — | — | 2.5 | 25.58 |
— 表示前次交易日沒有此品項，不能解讀為 0 元。各品項成交量不同；未達長期品項頁品質門檻者不列入本日報，因此觀測成交量不代表市場官方總量。
資料來源與計算方式
農業部官方農價交易行情 ↗・政府資料開放授權條款第 1 版。
交易日期：2026-08-22；本站發布：2026-09-05T18:04:31+08:00；版本：1。歷史期刊保留當次資料快照，不把休市日補成零值。
同品項價格變動＝Σ（當日價格 × 當日量）÷ Σ（前次價格 × 當日量）−1，僅採兩日共同品項；全台均價＝Σ（各市場價格 × 量）÷ Σ量。市場量與品項組合會改變，勿把混合均價當成單一商品價格。
出刊門檻與資料校驗值
至少 20 個品項、1,000 公斤、10 個可比較品項，至少 3 個有足量且漲跌達 10% 的品項；當日品項數與成交量須分別達前 7 交易日中位數的 50%／20%。
原始來源快照 SHA-256：184dd57d030bdefa3eeef43c0292bae5bbefb5e52a65b5ae7b504a4d12ae6e39
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