當日觀測品項52蔬菜與水果
觀測成交量72,321.0公斤・較前次 -69.2%
同品項加權價格變動+11.9%46 個共同品項
本次行情觀察
與本市場前次交易日 2026-08-30 比較，下列品項漲跌至少 10%，且兩日均達最低成交量。
- 花胡瓜：53.00 元／公斤，+237.6%，成交 1,220.0 公斤。
- 甜椒-青椒：43.70 元／公斤，+126.4%，成交 1,160.0 公斤。
- 蘿蔔-進口：15.80 元／公斤，+113.5%，成交 2,290.0 公斤。
- 小白菜-土白菜：48.70 元／公斤，+104.6%，成交 690.0 公斤。
- 小白菜-蚵仔白：37.80 元／公斤，+84.4%，成交 890.0 公斤。
- 甘薯葉：30.60 元／公斤，+83.2%，成交 870.0 公斤。
僅呈現資料可核對的價量變動，不推測天氣、供需或其他漲跌原因。所列為批發行情，不是零售價格。
市場成交量・近 14 個交易日
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| 交易日期 | 公斤 |
|---|---|
| 2026-08-13 | 177,187.00 |
| 2026-08-14 | 174,302.00 |
| 2026-08-15 | 204,444.00 |
| 2026-08-16 | 176,138.00 |
| 2026-08-18 | 189,882.00 |
| 2026-08-19 | 185,755.00 |
| 2026-08-20 | 171,208.00 |
| 2026-08-21 | 169,509.00 |
| 2026-08-22 | 166,778.00 |
| 2026-08-23 | 164,248.00 |
| 2026-08-25 | 202,264.00 |
| 2026-08-26 | 228,352.00 |
| 2026-08-30 | 234,457.00 |
| 2026-09-01 | 72,321.00 |
甘藍-初秋・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-13 | 26.00 |
| 2026-08-14 | 26.80 |
| 2026-08-15 | 26.80 |
| 2026-08-16 | 24.00 |
| 2026-08-18 | 32.70 |
| 2026-08-19 | 27.00 |
| 2026-08-20 | 27.40 |
| 2026-08-21 | 30.20 |
| 2026-08-22 | 24.80 |
| 2026-08-23 | 23.90 |
| 2026-08-25 | 22.70 |
| 2026-08-26 | 23.00 |
| 2026-08-30 | 23.70 |
| 2026-09-01 | 22.10 |
胡蘿蔔-清洗・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-13 | 15.70 |
| 2026-08-14 | 15.80 |
| 2026-08-15 | 14.50 |
| 2026-08-16 | 15.40 |
| 2026-08-18 | 14.20 |
| 2026-08-19 | 14.30 |
| 2026-08-20 | 14.70 |
| 2026-08-21 | 15.50 |
| 2026-08-22 | 16.90 |
| 2026-08-23 | 16.00 |
| 2026-08-25 | 16.00 |
| 2026-08-26 | 17.20 |
| 2026-08-30 | 18.40 |
| 2026-09-01 | 16.30 |
豆薯・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-13 | 19.00 |
| 2026-08-14 | 14.10 |
| 2026-08-15 | 11.70 |
| 2026-08-16 | 15.30 |
| 2026-08-18 | 13.80 |
| 2026-08-19 | 14.90 |
| 2026-08-20 | 12.80 |
| 2026-08-21 | 12.50 |
| 2026-08-22 | 11.90 |
| 2026-08-23 | 12.00 |
| 2026-08-25 | 12.80 |
| 2026-08-26 | 12.70 |
| 2026-08-30 | 13.10 |
| 2026-09-01 | 12.00 |
包心白-包白・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-13 | 21.70 |
| 2026-08-14 | 21.30 |
| 2026-08-15 | 20.30 |
| 2026-08-16 | 20.60 |
| 2026-08-18 | 18.70 |
| 2026-08-19 | 18.50 |
| 2026-08-20 | 18.80 |
| 2026-08-21 | 18.80 |
| 2026-08-22 | 18.40 |
| 2026-08-23 | 18.60 |
| 2026-08-25 | 18.70 |
| 2026-08-26 | 19.10 |
| 2026-08-30 | 20.00 |
| 2026-09-01 | 18.40 |
冬瓜-白皮・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-13 | 12.60 |
| 2026-08-14 | 13.10 |
| 2026-08-15 | 13.80 |
| 2026-08-16 | 12.00 |
| 2026-08-18 | 10.70 |
| 2026-08-19 | 10.10 |
| 2026-08-20 | 11.20 |
| 2026-08-21 | 11.30 |
| 2026-08-22 | 12.10 |
| 2026-08-23 | 13.40 |
| 2026-08-25 | 14.00 |
| 2026-08-26 | 14.90 |
| 2026-08-30 | 15.30 |
| 2026-09-01 | 15.60 |
當日全部觀測品項
價格單位：元／公斤；前次日為 2026-08-30。全台比較只使用相同交易日期、相同品項的市場資料。
| 品項／代碼 | 平均價 | 前次平均價 | 變動 | 成交量（公斤） | 全台加權均價 |
|---|---|---|---|---|---|
| 甘藍-初秋 N04-LA1 | 22.10 | 23.70 | -6.8% | 15,180.0 | 32.19 |
| 胡蘿蔔-清洗 N04-SB2 | 16.30 | 18.40 | -11.4% | 4,880.0 | 20.51 |
| 豆薯 N04-SL1 | 12.00 | 13.10 | -8.4% | 4,220.0 | 16.04 |
| 包心白-包白 N04-LC1 | 18.40 | 20.00 | -8.0% | 3,810.0 | 19.61 |
| 冬瓜-白皮 N04-FE1 | 15.60 | 15.30 | +2.0% | 3,458.0 | 20.51 |
| 甘薯-臺農57號 N04-SO1 | 15.00 | 14.60 | +2.7% | 3,330.0 | 20.68 |
| 蘿蔔-進口 N04-SA9 | 15.80 | 7.40 | +113.5% | 2,290.0 | 19.12 |
| 胡瓜-黑刺 N04-FC1 | 28.80 | 23.00 | +25.2% | 1,770.0 | 28.92 |
| 甘薯-臺農66號 N04-SO3 | 9.70 | 12.30 | -21.1% | 1,750.0 | 16.97 |
| 蕹菜-大葉 N04-LF1 | 20.40 | 18.00 | +13.3% | 1,650.0 | 20.23 |
| 馬鈴薯-本產 N04-SC1 | 20.60 | 21.90 | -5.9% | 1,584.0 | 23.30 |
| 洋蔥-本產 N04-SD1 | 21.60 | 21.20 | +1.9% | 1,440.0 | 24.64 |
| 絲瓜 N04-FF1 | 35.30 | 31.70 | +11.4% | 1,330.0 | 41.09 |
| 芽菜類-綠豆芽 N04-SX1 | 14.10 | 11.40 | +23.7% | 1,280.0 | 14.30 |
| 萵苣菜-油麥菜 N04-LI5 | 28.30 | 25.20 | +12.3% | 1,270.0 | 38.05 |
| 玉米-甜軟殼 N04-FY6 | 28.80 | 24.80 | +16.1% | 1,240.0 | 46.98 |
| 花胡瓜 N04-FD1 | 53.00 | 15.70 | +237.6% | 1,220.0 | 71.89 |
| 菠菜-圓葉 N04-LH1 | 27.80 | — | — | 1,210.0 | 31.87 |
| 甜椒-青椒 N04-FK5 | 43.70 | 19.30 | +126.4% | 1,160.0 | 44.91 |
| 苦瓜-白大米 N04-FG1 | 49.50 | 46.00 | +7.6% | 990.0 | 77.76 |
| 萵苣菜-本島圓葉 N04-LI3 | 35.10 | 27.00 | +30.0% | 970.0 | 50.04 |
| 蕹菜-小葉 N04-LF2 | 38.80 | 23.40 | +65.8% | 955.0 | 72.25 |
| 青蔥-粉蔥 N04-SE6 | 44.80 | 39.90 | +12.3% | 930.0 | 62.79 |
| 茄子-麻荸茄 N04-FI2 | 44.30 | 35.80 | +23.7% | 920.0 | 48.57 |
| 小白菜-蚵仔白 N04-LB2 | 37.80 | 20.50 | +84.4% | 890.0 | 67.43 |
| 甘薯葉 N04-LO1 | 30.60 | 16.70 | +83.2% | 870.0 | 47.71 |
| 花椰菜-青梗 N04-FB1 | 20.90 | 37.50 | -44.3% | 860.0 | 47.11 |
| 莧菜-白莧菜 N04-LM2 | 30.50 | 21.70 | +40.6% | 860.0 | 54.74 |
| 甘藍-進口 N04-LA9 | 7.90 | 12.90 | -38.8% | 828.0 | 15.96 |
| 油菜 N04-LN1 | 41.00 | 22.70 | +80.6% | 820.0 | 58.74 |
| 鹹菜-清心 N04-OA1 | 10.00 | 10.00 | +0.0% | 800.0 | 11.50 |
| 青江白菜-小梗 N04-LD1 | 37.50 | 22.50 | +66.7% | 720.0 | 59.30 |
| 薑-老薑 N04-SP1 | 38.30 | 48.20 | -20.5% | 720.0 | 99.35 |
| 小白菜-土白菜 N04-LB1 | 48.70 | 23.80 | +104.6% | 690.0 | 66.08 |
| 芹菜-西洋芹菜 N04-LG3 | 23.30 | 23.10 | +0.9% | 580.0 | 26.71 |
| 醃瓜-乾 N04-OE1 | 20.00 | 20.00 | +0.0% | 500.0 | 20.00 |
| 南瓜-木瓜形 N04-FT1 | 25.00 | — | — | 480.0 | 30.97 |
| 竹筍-烏殼綠 N04-SH5 | 47.10 | 53.50 | -12.0% | 470.0 | 43.20 |
| 番茄-牛番茄 N04-FJ3 | 39.40 | 37.70 | +4.5% | 448.0 | 62.80 |
| 甘薯-其他 N04-SO0 | 14.30 | — | — | 420.0 | 19.75 |
| 芹菜-白梗 N04-LG2 | 68.80 | 44.90 | +53.2% | 410.0 | 116.51 |
| 海菜-海帶 N04-LT2 | 27.00 | — | — | 370.0 | 45.00 |
| 花椰菜-白梗 N04-FB2 | 35.30 | 22.40 | +57.6% | 340.0 | 35.01 |
| 黃秋葵 N04-FA1 | 65.50 | 35.90 | +82.5% | 220.0 | 89.74 |
| 南瓜-其他 N04-FT0 | 17.00 | — | — | 200.0 | 18.56 |
| 辣椒-紅小 N04-FV1 | 20.00 | 35.60 | -43.8% | 200.0 | 76.08 |
| 韭菜-白頭 N04-SF1 | 85.80 | 104.70 | -18.1% | 180.0 | 34.46 |
| 韭菜-韭菜花 N04-SF3 | 110.70 | 89.10 | +24.2% | 180.0 | 122.83 |
| 大蒜-蒜頭 N04-SG5 | 39.10 | 63.80 | -38.7% | 180.0 | 74.21 |
| 茄子-胭脂茄 N04-FI1 | 35.30 | — | — | 170.0 | 35.30 |
| 菜豆-白色 N04-FM1 | 90.00 | 35.30 | +155.0% | 60.0 | 87.30 |
| 杏鮑菇 N04-MJ1 | 16.40 | 9.90 | +65.7% | 18.0 | 67.34 |
— 表示前次交易日沒有此品項，不能解讀為 0 元。各品項成交量不同；未達長期品項頁品質門檻者不列入本日報，因此觀測成交量不代表市場官方總量。
資料來源與計算方式
農業部官方農價交易行情 ↗・政府資料開放授權條款第 1 版。
交易日期：2026-09-01；本站發布：2026-09-05T18:04:31+08:00；版本：1。歷史期刊保留當次資料快照，不把休市日補成零值。
同品項價格變動＝Σ（當日價格 × 當日量）÷ Σ（前次價格 × 當日量）−1，僅採兩日共同品項；全台均價＝Σ（各市場價格 × 量）÷ Σ量。市場量與品項組合會改變，勿把混合均價當成單一商品價格。
出刊門檻與資料校驗值
至少 20 個品項、1,000 公斤、10 個可比較品項，至少 3 個有足量且漲跌達 10% 的品項；當日品項數與成交量須分別達前 7 交易日中位數的 50%／20%。
原始來源快照 SHA-256：184dd57d030bdefa3eeef43c0292bae5bbefb5e52a65b5ae7b504a4d12ae6e39
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