當日觀測品項42蔬菜與水果
觀測成交量781,590.0公斤・較前次 +0.9%
同品項加權價格變動+6.9%42 個共同品項
本次行情觀察
與本市場前次交易日 2026-08-20 比較，下列品項漲跌至少 10%，且兩日均達最低成交量。
- 蕹菜-小葉：16.10 元／公斤，+46.4%，成交 47,387.0 公斤。
- 胡瓜-黑刺：24.40 元／公斤，+28.4%，成交 24,171.0 公斤。
- 番茄-牛番茄：71.60 元／公斤，+20.7%，成交 28,652.0 公斤。
- 菜豆-白色：71.10 元／公斤，+19.9%，成交 10,725.0 公斤。
- 絲瓜：37.90 元／公斤，+19.2%，成交 29,712.0 公斤。
- 蘿蔔-進口：20.50 元／公斤，+13.9%，成交 23,880.0 公斤。
僅呈現資料可核對的價量變動，不推測天氣、供需或其他漲跌原因。所列為批發行情，不是零售價格。
市場成交量・近 14 個交易日
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| 交易日期 | 公斤 |
|---|---|
| 2026-07-29 | 861,284.00 |
| 2026-07-30 | 808,257.00 |
| 2026-08-01 | 888,748.00 |
| 2026-08-03 | 1,008,136.00 |
| 2026-08-04 | 850,764.00 |
| 2026-08-06 | 846,759.00 |
| 2026-08-13 | 826,728.00 |
| 2026-08-14 | 901,647.00 |
| 2026-08-15 | 854,369.00 |
| 2026-08-17 | 945,862.00 |
| 2026-08-18 | 801,621.00 |
| 2026-08-19 | 847,263.00 |
| 2026-08-20 | 774,841.00 |
| 2026-08-22 | 781,590.00 |
甘藍-初秋・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-07-29 | 32.80 |
| 2026-07-30 | 32.70 |
| 2026-08-01 | 32.70 |
| 2026-08-03 | 32.70 |
| 2026-08-04 | 32.70 |
| 2026-08-06 | 32.70 |
| 2026-08-13 | 35.40 |
| 2026-08-14 | 35.40 |
| 2026-08-15 | 35.70 |
| 2026-08-17 | 35.80 |
| 2026-08-18 | 40.10 |
| 2026-08-19 | 40.00 |
| 2026-08-20 | 40.10 |
| 2026-08-22 | 43.40 |
蕹菜-小葉・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-07-29 | 19.40 |
| 2026-07-30 | 29.10 |
| 2026-08-01 | 25.50 |
| 2026-08-03 | 25.50 |
| 2026-08-04 | 25.50 |
| 2026-08-06 | 19.50 |
| 2026-08-13 | 19.40 |
| 2026-08-14 | 19.40 |
| 2026-08-15 | 19.40 |
| 2026-08-17 | 19.40 |
| 2026-08-18 | 16.90 |
| 2026-08-19 | 13.70 |
| 2026-08-20 | 11.00 |
| 2026-08-22 | 16.10 |
包心白-包白・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-07-29 | 15.60 |
| 2026-07-30 | 14.80 |
| 2026-08-01 | 12.60 |
| 2026-08-03 | 12.50 |
| 2026-08-04 | 12.50 |
| 2026-08-06 | 13.20 |
| 2026-08-13 | 22.60 |
| 2026-08-14 | 20.10 |
| 2026-08-15 | 20.10 |
| 2026-08-17 | 17.70 |
| 2026-08-18 | 17.80 |
| 2026-08-19 | 15.80 |
| 2026-08-20 | 13.30 |
| 2026-08-22 | 15.10 |
絲瓜・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-07-29 | 35.30 |
| 2026-07-30 | 35.20 |
| 2026-08-01 | 35.50 |
| 2026-08-03 | 35.30 |
| 2026-08-04 | 34.70 |
| 2026-08-06 | 34.40 |
| 2026-08-13 | 35.20 |
| 2026-08-14 | 34.90 |
| 2026-08-15 | 34.60 |
| 2026-08-17 | 34.90 |
| 2026-08-18 | 32.40 |
| 2026-08-19 | 31.90 |
| 2026-08-20 | 31.80 |
| 2026-08-22 | 37.90 |
花胡瓜・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-07-29 | 48.10 |
| 2026-07-30 | 43.40 |
| 2026-08-01 | 43.30 |
| 2026-08-03 | 43.60 |
| 2026-08-04 | 43.00 |
| 2026-08-06 | 37.80 |
| 2026-08-13 | 33.20 |
| 2026-08-14 | 33.20 |
| 2026-08-15 | 33.20 |
| 2026-08-17 | 33.50 |
| 2026-08-18 | 33.50 |
| 2026-08-19 | 34.80 |
| 2026-08-20 | 35.20 |
| 2026-08-22 | 39.50 |
當日全部觀測品項
價格單位：元／公斤；前次日為 2026-08-20。全台比較只使用相同交易日期、相同品項的市場資料。
| 品項／代碼 | 平均價 | 前次平均價 | 變動 | 成交量（公斤） | 全台加權均價 |
|---|---|---|---|---|---|
| 甘藍-初秋 N04-LA1 | 43.40 | 40.10 | +8.2% | 176,788.0 | 38.37 |
| 蕹菜-小葉 N04-LF2 | 16.10 | 11.00 | +46.4% | 47,387.0 | 19.44 |
| 包心白-包白 N04-LC1 | 15.10 | 13.30 | +13.5% | 41,051.0 | 17.51 |
| 絲瓜 N04-FF1 | 37.90 | 31.80 | +19.2% | 29,712.0 | 35.42 |
| 花胡瓜 N04-FD1 | 39.50 | 35.20 | +12.2% | 29,015.0 | 36.80 |
| 番茄-牛番茄 N04-FJ3 | 71.60 | 59.30 | +20.7% | 28,652.0 | 65.66 |
| 胡蘿蔔-清洗 N04-SB2 | 20.60 | 20.60 | +0.0% | 28,560.0 | 18.21 |
| 胡瓜-黑刺 N04-FC1 | 24.40 | 19.00 | +28.4% | 24,171.0 | 21.70 |
| 蘿蔔-進口 N04-SA9 | 20.50 | 18.00 | +13.9% | 23,880.0 | 24.58 |
| 油菜 N04-LN1 | 18.50 | 18.60 | -0.5% | 23,494.0 | 17.06 |
| 小白菜-蚵仔白 N04-LB2 | 17.00 | 17.10 | -0.6% | 23,382.0 | 17.18 |
| 青江白菜-小梗 N04-LD1 | 18.50 | 18.70 | -1.1% | 22,169.0 | 17.86 |
| 青蔥-粉蔥 N04-SE6 | 53.00 | 53.80 | -1.5% | 21,350.0 | 52.20 |
| 馬鈴薯-本產 N04-SC1 | 26.70 | 26.70 | +0.0% | 20,400.0 | 23.00 |
| 甜椒-青椒 N04-FK5 | 30.40 | 29.20 | +4.1% | 20,139.0 | 31.66 |
| 小白菜-土白菜 N04-LB12 | 19.00 | 19.10 | -0.5% | 19,982.0 | 19.00 |
| 洋蔥-本產 N04-SD1 | 25.50 | 25.50 | +0.0% | 17,700.0 | 22.24 |
| 芋-檳榔心芋 N04-SJ2 | 38.70 | 38.70 | +0.0% | 17,400.0 | 27.39 |
| 甘薯-臺農57號 N04-SO1 | 23.00 | 23.00 | +0.0% | 16,740.0 | 18.83 |
| 玉米-甜軟殼 N04-FY6 | 44.30 | 48.80 | -9.2% | 15,482.0 | 37.78 |
| 扁蒲-花蒲 N04-FH3 | 17.20 | 16.70 | +3.0% | 15,305.0 | 16.62 |
| 苦瓜-白大米 N04-FG1 | 71.80 | 72.20 | -0.6% | 14,213.0 | 58.24 |
| 茄子-麻荸茄 N04-FI2 | 51.00 | 46.40 | +9.9% | 12,972.0 | 38.26 |
| 青花苔-進口 N04-FR9 | 68.10 | 68.10 | +0.0% | 10,824.0 | 73.15 |
| 菜豆-白色 N04-FM1 | 71.10 | 59.30 | +19.9% | 10,725.0 | 71.17 |
| 冬瓜-白皮 N04-FE1 | 20.40 | 20.20 | +1.0% | 8,772.0 | 17.89 |
| 莧菜-白莧菜 N04-LM2 | 49.40 | 49.30 | +0.2% | 7,894.0 | 27.63 |
| 敏豆-白豆 N04-FN1 | 125.60 | 127.40 | -1.4% | 7,689.0 | 111.48 |
| 芥藍菜 N04-LK2 | 19.20 | 19.40 | -1.0% | 7,627.0 | 19.17 |
| 蘿蔔-矸仔 N04-SA32 | 9.30 | 9.30 | +0.0% | 5,940.0 | 9.54 |
| 芥菜-小芥菜 N04-LJ4 | 27.70 | 27.80 | -0.4% | 4,596.0 | 27.37 |
| 薑-老薑 N04-SP1 | 114.50 | 114.50 | +0.0% | 4,590.0 | 108.19 |
| 扁蒲-梨子蒲 N04-FH4 | 20.00 | 20.00 | +0.0% | 4,208.0 | 18.96 |
| 大蒜-軟梗 N04-SG2 | 116.50 | 116.50 | +0.0% | 3,420.0 | 104.84 |
| 韭菜-白頭 N04-SF1 | 50.00 | 50.00 | +0.0% | 3,210.0 | 46.97 |
| 大蒜-蒜仁 N04-SG6 | 87.30 | 87.30 | +0.0% | 2,392.0 | 79.71 |
| 花椰菜-青梗 N04-FB1 | 64.80 | 62.70 | +3.3% | 2,072.0 | 49.56 |
| 辣椒-紅小 N04-FV1 | 73.70 | 73.30 | +0.5% | 2,068.0 | 72.48 |
| 芹菜-白梗 N04-LG2 | 105.80 | 104.10 | +1.6% | 1,925.0 | 107.98 |
| 萵苣菜-本島圓葉 N04-LI3 | 43.40 | 43.20 | +0.5% | 1,912.0 | 45.88 |
| 豌豆-進口 N04-FL9 | 147.50 | 147.50 | +0.0% | 972.0 | 171.00 |
| 大蒜-蒜頭 N04-SG5 | 101.70 | 101.70 | +0.0% | 810.0 | 79.09 |
— 表示前次交易日沒有此品項，不能解讀為 0 元。各品項成交量不同；未達長期品項頁品質門檻者不列入本日報，因此觀測成交量不代表市場官方總量。
資料來源與計算方式
農業部官方農價交易行情 ↗・政府資料開放授權條款第 1 版。
交易日期：2026-08-22；本站發布：2026-09-05T18:04:31+08:00；版本：1。歷史期刊保留當次資料快照，不把休市日補成零值。
同品項價格變動＝Σ（當日價格 × 當日量）÷ Σ（前次價格 × 當日量）−1，僅採兩日共同品項；全台均價＝Σ（各市場價格 × 量）÷ Σ量。市場量與品項組合會改變，勿把混合均價當成單一商品價格。
出刊門檻與資料校驗值
至少 20 個品項、1,000 公斤、10 個可比較品項，至少 3 個有足量且漲跌達 10% 的品項；當日品項數與成交量須分別達前 7 交易日中位數的 50%／20%。
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