當日觀測品項42蔬菜與水果
觀測成交量622,338.0公斤・較前次 -8.8%
同品項加權價格變動+3.2%42 個共同品項
本次行情觀察
與本市場前次交易日 2026-09-04 比較，下列品項漲跌至少 10%，且兩日均達最低成交量。
- 番茄-牛番茄：79.90 元／公斤，+32.5%，成交 25,126.0 公斤。
- 莧菜-白莧菜：147.30 元／公斤，+24.6%，成交 4,590.0 公斤。
- 蕹菜-小葉：80.00 元／公斤，+23.6%，成交 27,536.0 公斤。
僅呈現資料可核對的價量變動，不推測天氣、供需或其他漲跌原因。所列為批發行情，不是零售價格。
市場成交量・近 14 個交易日
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| 交易日期 | 公斤 |
|---|---|
| 2026-08-06 | 846,759.00 |
| 2026-08-13 | 826,728.00 |
| 2026-08-14 | 901,647.00 |
| 2026-08-15 | 854,369.00 |
| 2026-08-17 | 945,862.00 |
| 2026-08-18 | 801,621.00 |
| 2026-08-19 | 847,263.00 |
| 2026-08-20 | 774,841.00 |
| 2026-08-22 | 781,590.00 |
| 2026-08-31 | 826,261.00 |
| 2026-09-04 | 682,040.00 |
| 2026-09-05 | 622,338.00 |
甘藍-初秋・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-06 | 32.70 |
| 2026-08-13 | 35.40 |
| 2026-08-14 | 35.40 |
| 2026-08-15 | 35.70 |
| 2026-08-17 | 35.80 |
| 2026-08-18 | 40.10 |
| 2026-08-19 | 40.00 |
| 2026-08-20 | 40.10 |
| 2026-08-22 | 43.40 |
| 2026-08-31 | 38.40 |
| 2026-09-04 | 38.30 |
| 2026-09-05 | 38.40 |
胡蘿蔔-清洗・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-06 | 20.60 |
| 2026-08-13 | 20.60 |
| 2026-08-14 | 20.60 |
| 2026-08-15 | 20.60 |
| 2026-08-17 | 20.60 |
| 2026-08-18 | 20.60 |
| 2026-08-19 | 20.60 |
| 2026-08-20 | 20.60 |
| 2026-08-22 | 20.60 |
| 2026-08-31 | 20.60 |
| 2026-09-04 | 20.60 |
| 2026-09-05 | 20.60 |
包心白-包白・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-06 | 13.20 |
| 2026-08-13 | 22.60 |
| 2026-08-14 | 20.10 |
| 2026-08-15 | 20.10 |
| 2026-08-17 | 17.70 |
| 2026-08-18 | 17.80 |
| 2026-08-19 | 15.80 |
| 2026-08-20 | 13.30 |
| 2026-08-22 | 15.10 |
| 2026-08-31 | 17.50 |
| 2026-09-04 | 20.30 |
| 2026-09-05 | 20.00 |
蕹菜-小葉・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-06 | 19.50 |
| 2026-08-13 | 19.40 |
| 2026-08-14 | 19.40 |
| 2026-08-15 | 19.40 |
| 2026-08-17 | 19.40 |
| 2026-08-18 | 16.90 |
| 2026-08-19 | 13.70 |
| 2026-08-20 | 11.00 |
| 2026-08-22 | 16.10 |
| 2026-08-31 | 113.20 |
| 2026-09-04 | 64.70 |
| 2026-09-05 | 80.00 |
馬鈴薯-本產・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-06 | 26.70 |
| 2026-08-13 | 26.70 |
| 2026-08-14 | 26.70 |
| 2026-08-15 | 26.70 |
| 2026-08-17 | 26.70 |
| 2026-08-18 | 26.70 |
| 2026-08-19 | 26.70 |
| 2026-08-20 | 26.70 |
| 2026-08-22 | 26.70 |
| 2026-08-31 | 26.70 |
| 2026-09-04 | 26.70 |
| 2026-09-05 | 26.70 |
當日全部觀測品項
價格單位：元／公斤；前次日為 2026-09-04。全台比較只使用相同交易日期、相同品項的市場資料。
| 品項／代碼 | 平均價 | 前次平均價 | 變動 | 成交量（公斤） | 全台加權均價 |
|---|---|---|---|---|---|
| 甘藍-初秋 N04-LA1 | 38.40 | 38.30 | +0.3% | 170,204.0 | 36.99 |
| 胡蘿蔔-清洗 N04-SB2 | 20.60 | 20.60 | +0.0% | 33,410.0 | 20.16 |
| 包心白-包白 N04-LC1 | 20.00 | 20.30 | -1.5% | 30,956.0 | 22.24 |
| 蕹菜-小葉 N04-LF2 | 80.00 | 64.70 | +23.6% | 27,536.0 | 67.62 |
| 馬鈴薯-本產 N04-SC1 | 26.70 | 26.70 | +0.0% | 26,856.0 | 24.47 |
| 蘿蔔-進口 N04-SA9 | 22.00 | 22.00 | +0.0% | 26,820.0 | 21.68 |
| 番茄-牛番茄 N04-FJ3 | 79.90 | 60.30 | +32.5% | 25,126.0 | 65.35 |
| 甘薯-臺農57號 N04-SO1 | 23.00 | 23.00 | +0.0% | 20,910.0 | 23.55 |
| 芋-檳榔心芋 N04-SJ2 | 38.70 | 38.70 | +0.0% | 20,520.0 | 31.89 |
| 青蔥-粉蔥 N04-SE6 | 74.40 | 70.10 | +6.1% | 18,349.0 | 77.18 |
| 洋蔥-進口 N04-SD9 | 31.10 | 31.10 | +0.0% | 16,560.0 | 29.03 |
| 絲瓜 N04-FF1 | 71.50 | 71.20 | +0.4% | 15,115.0 | 60.84 |
| 青江白菜-小梗 N04-LD1 | 56.90 | 56.80 | +0.2% | 14,342.0 | 67.56 |
| 玉米-甜軟殼 N04-FY6 | 48.00 | 48.00 | +0.0% | 14,045.0 | 43.54 |
| 油菜 N04-LN1 | 55.70 | 55.90 | -0.4% | 13,874.0 | 54.83 |
| 花胡瓜 N04-FD1 | 98.50 | 98.60 | -0.1% | 13,395.0 | 86.03 |
| 甜椒-青椒 N04-FK5 | 54.50 | 54.00 | +0.9% | 13,353.0 | 44.73 |
| 小白菜-土白菜 N04-LB12 | 69.90 | 70.00 | -0.1% | 12,548.0 | 69.90 |
| 胡瓜-黑刺 N04-FC1 | 50.80 | 50.50 | +0.6% | 11,840.0 | 41.76 |
| 小白菜-蚵仔白 N04-LB2 | 68.00 | 72.00 | -5.6% | 10,650.0 | 64.36 |
| 青花苔-進口 N04-FR9 | 86.70 | 86.80 | -0.1% | 10,174.0 | 88.74 |
| 茄子-麻荸茄 N04-FI2 | 67.20 | 72.40 | -7.2% | 7,454.0 | 57.65 |
| 冬瓜-白皮 N04-FE1 | 21.80 | 22.10 | -1.4% | 7,305.0 | 20.90 |
| 菜豆-白色 N04-FM1 | 91.10 | 91.00 | +0.1% | 7,108.0 | 91.44 |
| 苦瓜-白大米 N04-FG1 | 153.10 | 150.70 | +1.6% | 6,150.0 | 100.19 |
| 扁蒲-花蒲 N04-FH3 | 44.00 | 44.30 | -0.7% | 5,814.0 | 39.01 |
| 蘿蔔-矸仔 N04-SA32 | 9.30 | 9.30 | +0.0% | 5,400.0 | 9.61 |
| 芥藍菜 N04-LK2 | 57.10 | 57.50 | -0.7% | 4,673.0 | 59.35 |
| 莧菜-白莧菜 N04-LM2 | 147.30 | 118.20 | +24.6% | 4,590.0 | 62.03 |
| 薑-老薑 N04-SP1 | 114.50 | 114.50 | +0.0% | 4,500.0 | 111.63 |
| 敏豆-白豆 N04-FN1 | 220.20 | 243.20 | -9.5% | 3,934.0 | 195.44 |
| 芥菜-小芥菜 N04-LJ4 | 56.40 | 56.90 | -0.9% | 2,736.0 | 55.03 |
| 韭菜-白頭 N04-SF1 | 50.00 | 50.00 | +0.0% | 2,649.0 | 45.00 |
| 大蒜-蒜仁 N04-SG6 | 87.30 | 87.30 | +0.0% | 2,310.0 | 78.00 |
| 扁蒲-梨子蒲 N04-FH4 | 42.60 | 44.00 | -3.2% | 2,054.0 | 41.28 |
| 辣椒-紅小 N04-FV1 | 125.00 | 125.00 | +0.0% | 1,990.0 | 93.73 |
| 大蒜-軟梗 N04-SG2 | 163.40 | 163.40 | +0.0% | 1,890.0 | 117.64 |
| 芹菜-白梗 N04-LG2 | 133.10 | 132.10 | +0.8% | 1,315.0 | 82.57 |
| 萵苣菜-本島圓葉 N04-LI3 | 52.70 | 51.80 | +1.7% | 1,151.0 | 65.70 |
| 花椰菜-青梗 N04-FB1 | 74.00 | 70.30 | +5.3% | 1,104.0 | 56.51 |
| 豌豆-進口 N04-FL9 | 147.50 | 147.50 | +0.0% | 908.0 | 168.24 |
| 大蒜-蒜頭 N04-SG5 | 101.70 | 101.70 | +0.0% | 720.0 | 88.04 |
— 表示前次交易日沒有此品項，不能解讀為 0 元。各品項成交量不同；未達長期品項頁品質門檻者不列入本日報，因此觀測成交量不代表市場官方總量。
資料來源與計算方式
農業部官方農價交易行情 ↗・政府資料開放授權條款第 1 版。
交易日期：2026-09-05；本站發布：2026-09-07T19:24:24+08:00；版本：1。歷史期刊保留當次資料快照，不把休市日補成零值。
同品項價格變動＝Σ（當日價格 × 當日量）÷ Σ（前次價格 × 當日量）−1，僅採兩日共同品項；全台均價＝Σ（各市場價格 × 量）÷ Σ量。市場量與品項組合會改變，勿把混合均價當成單一商品價格。
出刊門檻與資料校驗值
至少 20 個品項、1,000 公斤、10 個可比較品項，至少 3 個有足量且漲跌達 10% 的品項；當日品項數與成交量須分別達前 7 交易日中位數的 50%／20%。
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