當日觀測品項108蔬菜與水果
觀測成交量107,137.9公斤・較前次 -12.8%
同品項加權價格變動+1.7%91 個共同品項
本次行情觀察
與本市場前次交易日 2026-09-02 比較，下列品項漲跌至少 10%，且兩日均達最低成交量。
- 絲瓜：40.40 元／公斤，+61.6%，成交 1,196.0 公斤。
- 苦瓜-白大米：66.80 元／公斤，+57.5%，成交 393.0 公斤。
- 茄子-麻荸茄：48.20 元／公斤，+56.5%，成交 952.0 公斤。
- 番茄-牛番茄：57.20 元／公斤，+39.2%，成交 470.0 公斤。
- 紅龍果-紅肉：22.80 元／公斤，-33.7%，成交 3,294.7 公斤。
- 花胡瓜-其他：96.80 元／公斤，+32.2%，成交 220.0 公斤。
僅呈現資料可核對的價量變動，不推測天氣、供需或其他漲跌原因。所列為批發行情，不是零售價格。
市場成交量・近 14 個交易日
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| 交易日期 | 公斤 |
|---|---|
| 2026-08-18 | 138,002.60 |
| 2026-08-19 | 120,706.10 |
| 2026-08-20 | 117,052.40 |
| 2026-08-21 | 118,282.90 |
| 2026-08-22 | 123,446.40 |
| 2026-08-23 | 119,877.70 |
| 2026-08-25 | 154,408.90 |
| 2026-08-26 | 129,407.10 |
| 2026-08-27 | 135,346.30 |
| 2026-08-29 | 90,676.00 |
| 2026-08-30 | 118,314.00 |
| 2026-09-01 | 164,694.30 |
| 2026-09-02 | 122,898.30 |
| 2026-09-03 | 107,137.90 |
甘藍-改良種・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-18 | 19.10 |
| 2026-08-19 | 18.20 |
| 2026-08-20 | 20.20 |
| 2026-08-21 | 19.80 |
| 2026-08-22 | 18.10 |
| 2026-08-23 | 17.00 |
| 2026-08-25 | 19.50 |
| 2026-08-26 | 19.90 |
| 2026-08-27 | 20.30 |
| 2026-08-29 | 19.10 |
| 2026-08-30 | 21.50 |
| 2026-09-01 | 19.30 |
| 2026-09-02 | 18.90 |
| 2026-09-03 | 18.40 |
甘藍-初秋・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-18 | 29.00 |
| 2026-08-19 | 32.70 |
| 2026-08-20 | 28.50 |
| 2026-08-21 | 29.80 |
| 2026-08-22 | 30.20 |
| 2026-08-23 | 30.00 |
| 2026-08-25 | 27.40 |
| 2026-08-26 | 23.90 |
| 2026-08-27 | 26.60 |
| 2026-08-29 | 25.30 |
| 2026-08-30 | 30.60 |
| 2026-09-01 | 28.60 |
| 2026-09-02 | 26.40 |
| 2026-09-03 | 25.80 |
鳳梨-金鑽鳳梨・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-18 | 34.50 |
| 2026-08-19 | 25.30 |
| 2026-08-20 | 26.60 |
| 2026-08-21 | 29.10 |
| 2026-08-22 | 30.80 |
| 2026-08-23 | 33.10 |
| 2026-08-25 | 33.20 |
| 2026-08-26 | 36.30 |
| 2026-08-27 | 36.70 |
| 2026-08-29 | 28.50 |
| 2026-08-30 | 34.10 |
| 2026-09-01 | 28.20 |
| 2026-09-02 | 27.90 |
| 2026-09-03 | 31.80 |
木瓜-網室紅肉・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-18 | 27.70 |
| 2026-08-19 | 27.60 |
| 2026-08-20 | 27.70 |
| 2026-08-21 | 25.70 |
| 2026-08-22 | 28.20 |
| 2026-08-23 | 22.60 |
| 2026-08-25 | 24.20 |
| 2026-08-26 | 26.10 |
| 2026-08-27 | 24.20 |
| 2026-08-29 | 25.00 |
| 2026-09-01 | 24.40 |
| 2026-09-02 | 19.40 |
| 2026-09-03 | 20.30 |
香蕉・批發平均價
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| 交易日期 | 元／公斤 |
|---|---|
| 2026-08-18 | 28.10 |
| 2026-08-19 | 25.40 |
| 2026-08-20 | 30.50 |
| 2026-08-21 | 25.50 |
| 2026-08-22 | 26.50 |
| 2026-08-23 | 24.70 |
| 2026-08-25 | 27.10 |
| 2026-08-26 | 24.60 |
| 2026-08-27 | 26.00 |
| 2026-08-29 | 25.20 |
| 2026-08-30 | 23.80 |
| 2026-09-01 | 25.70 |
| 2026-09-02 | 25.60 |
| 2026-09-03 | 26.20 |
當日全部觀測品項
價格單位：元／公斤；前次日為 2026-09-02。全台比較只使用相同交易日期、相同品項的市場資料。
| 品項／代碼 | 平均價 | 前次平均價 | 變動 | 成交量（公斤） | 全台加權均價 |
|---|---|---|---|---|---|
| 甘藍-改良種 N04-LA2 | 18.40 | 18.90 | -2.6% | 15,740.0 | 21.54 |
| 甘藍-初秋 N04-LA1 | 25.80 | 26.40 | -2.3% | 9,750.0 | 30.74 |
| 鳳梨-金鑽鳳梨 N05-B2 | 31.80 | 27.90 | +14.0% | 6,151.2 | 31.79 |
| 木瓜-網室紅肉 N05-I1 | 20.30 | 19.40 | +4.6% | 5,270.0 | 23.31 |
| 香蕉 N05-A1 | 26.20 | 25.60 | +2.3% | 4,353.4 | 30.04 |
| 紅龍果-紅肉 N05-812 | 22.80 | 34.40 | -33.7% | 3,294.7 | 36.81 |
| 胡蘿蔔-清洗 N04-SB2 | 24.40 | 22.00 | +10.9% | 2,530.0 | 20.47 |
| 青蔥-粉蔥 N04-SE6 | 67.20 | 64.80 | +3.7% | 2,420.0 | 73.50 |
| 芋-檳榔心芋 N04-SJ2 | 21.40 | 17.60 | +21.6% | 2,400.0 | 25.98 |
| 蘿蔔-進口 N04-SA9 | 18.80 | 19.60 | -4.1% | 2,140.0 | 18.40 |
| 青花苔-進口 N04-FR9 | 78.60 | 83.40 | -5.8% | 2,090.0 | 85.67 |
| 包心白-包白 N04-LC1 | 17.90 | 22.80 | -21.5% | 1,900.0 | 23.10 |
| 甘藍-進口 改良種 N04-LA92 | 15.60 | 15.30 | +2.0% | 1,800.0 | 16.21 |
| 包心白菜-進口 包頭蓮 N04-LC93 | 29.10 | 28.10 | +3.6% | 1,580.0 | 30.01 |
| 甘薯-臺農57號 N04-SO1 | 16.40 | 14.90 | +10.1% | 1,440.0 | 21.53 |
| 甜瓜-美濃 N05-V1 | 21.90 | 21.00 | +4.3% | 1,426.7 | 19.63 |
| 南瓜-進口 栗子 N04-FT97 | 29.50 | 29.40 | +0.3% | 1,348.0 | 38.85 |
| 洋蔥-進口 N04-SD9 | 31.20 | 28.00 | +11.4% | 1,320.0 | 29.50 |
| 龍眼-粉殼 N05-K3 | 56.00 | 51.80 | +8.1% | 1,280.2 | 44.91 |
| 隼人瓜 N04-FU1 | 13.30 | 11.60 | +14.7% | 1,280.0 | 14.85 |
| 絲瓜 N04-FF1 | 40.40 | 25.00 | +61.6% | 1,196.0 | 51.35 |
| 扁蒲-花蒲 N04-FH3 | 20.50 | 15.00 | +36.7% | 1,188.0 | 37.55 |
| 玉米-玉米筍 帶殼 N04-FY41 | 27.80 | 26.00 | +6.9% | 1,144.0 | 26.32 |
| 薑-老薑 N04-SP1 | 99.70 | 97.80 | +1.9% | 1,098.0 | 101.73 |
| 馬鈴薯-本產 N04-SC1 | 23.90 | 24.00 | -0.4% | 1,080.0 | 23.29 |
| 小白菜-蚵仔白 N04-LB2 | 56.10 | 57.10 | -1.8% | 1,030.0 | 63.67 |
| 胡瓜-黑刺 N04-FC1 | 22.40 | 17.40 | +28.7% | 1,017.0 | 36.43 |
| 青江白菜-小梗 N04-LD1 | 54.40 | 46.20 | +17.7% | 996.0 | 65.93 |
| 南瓜-木瓜型 阿成 N04-FT11 | 30.30 | 27.50 | +10.2% | 978.0 | 35.61 |
| 敏豆-白豆 N04-FN1 | 76.50 | 86.00 | -11.0% | 974.8 | 148.41 |
| 茭白筍-帶殼 N04-SQ1 | 79.70 | 83.20 | -4.2% | 954.0 | 79.83 |
| 茄子-麻荸茄 N04-FI2 | 48.20 | 30.80 | +56.5% | 952.0 | 53.06 |
| 油菜 N04-LN1 | 44.00 | 53.80 | -18.2% | 890.0 | 63.41 |
| 萵苣菜-油麥菜 N04-LI5 | 30.20 | 29.30 | +3.1% | 876.0 | 31.01 |
| 奇異果-進口 N05-G49 | 118.00 | 125.00 | -5.6% | 847.8 | 109.93 |
| 甜椒-彩色種 紅色 N04-FK41 | 41.30 | 41.60 | -0.7% | 846.0 | 58.83 |
| 包心白菜-進口 其他 N04-LC90 | 26.70 | 23.50 | +13.6% | 840.0 | 24.45 |
| 冬瓜-白皮 N04-FE1 | 18.30 | 16.90 | +8.3% | 820.0 | 23.04 |
| 甜椒-青椒 N04-FK5 | 27.90 | 30.20 | -7.6% | 774.0 | 37.66 |
| 胡蘿蔔-未洗 N04-SB1 | 17.50 | 17.10 | +2.3% | 760.0 | 16.35 |
| 竹筍-麻竹筍 N04-SH1 | 31.90 | 32.70 | -2.4% | 760.0 | 42.69 |
| 玉米-糯米黑 N04-FY5 | 15.20 | 13.20 | +15.2% | 740.0 | 26.31 |
| 甜椒-彩色種 黃色 N04-FK42 | 33.40 | 47.20 | -29.2% | 738.0 | 53.99 |
| 梨-寶島甘露梨 N05-O10 | 64.20 | 55.90 | +14.8% | 728.8 | 53.70 |
| 花胡瓜 N04-FD1 | 66.00 | 55.00 | +20.0% | 664.0 | 81.93 |
| 雜柑-檸檬 N05-F1 | 30.60 | 34.70 | -11.8% | 637.8 | 29.88 |
| 莧菜-白莧菜 N04-LM2 | 45.60 | 49.30 | -7.5% | 600.0 | 52.41 |
| 藍莓-進口 N05-469 | 250.00 | 250.00 | +0.0% | 600.0 | 240.77 |
| 菜豆-青色 N04-FM2 | 64.50 | 73.10 | -11.8% | 599.0 | 91.50 |
| 杏鮑菇 N04-MJ1 | 57.60 | 59.30 | -2.9% | 594.0 | 69.70 |
| 蕹菜-小葉 N04-LF2 | 48.40 | 44.30 | +9.3% | 590.0 | 62.35 |
| 蘋果-富士進口 N05-X69 | 118.10 | 119.10 | -0.8% | 554.8 | 75.10 |
| 萵苣菜-本島圓葉 N04-LI3 | 57.10 | 46.90 | +21.7% | 540.0 | 56.05 |
| 甘薯-臺農66號 N04-SO3 | 12.50 | 12.20 | +2.5% | 510.0 | 18.01 |
| 韭菜-青頭 N04-SF4 | 34.70 | 38.20 | -9.2% | 486.0 | 56.40 |
| 芒果-凱特 N05-R4 | 33.30 | 28.50 | +16.8% | 477.7 | 40.48 |
| 番茄-牛番茄 N04-FJ3 | 57.20 | 41.10 | +39.2% | 470.0 | 62.42 |
| 蘿蔔-矸仔 N04-SA3 | 10.00 | 10.00 | +0.0% | 420.0 | 25.70 |
| 洋蔥-本產 N04-SD1 | 25.90 | — | — | 420.0 | 26.17 |
| 苦瓜-白大米 N04-FG1 | 66.80 | 42.40 | +57.5% | 393.0 | 89.01 |
| 玉米-甜軟殼 N04-FY6 | 34.90 | 29.30 | +19.1% | 380.0 | 49.05 |
| 莧菜-紅莧菜 N04-LM1 | 63.30 | 60.70 | +4.3% | 360.0 | 63.97 |
| 芽菜類-綠豆芽 N04-SX1 | 20.00 | 20.00 | +0.0% | 350.0 | 16.76 |
| 辣椒-糯米椒 N04-FV6 | 44.10 | — | — | 340.0 | 63.94 |
| 濕木耳 N04-MC1 | 54.10 | 49.50 | +9.3% | 340.0 | 60.26 |
| 芥藍菜-芥藍芽 N04-LK3 | 41.00 | 48.90 | -16.2% | 308.0 | 60.15 |
| 小白菜-奶油白 N04-LB3 | 58.70 | 54.00 | +8.7% | 280.0 | 67.29 |
| 南瓜-進口 其他 N04-FT90 | 21.20 | — | — | 260.0 | 20.58 |
| 芹菜-進口 N04-LG9 | 25.90 | 26.90 | -3.7% | 254.0 | 27.48 |
| 南瓜-木瓜形 N04-FT1 | 25.00 | — | — | 240.0 | 30.40 |
| 榴槤-進口 N05-859 | 125.00 | 125.00 | +0.0% | 228.0 | 131.96 |
| 金絲菇-金針菇 N04-ME1 | 21.50 | 21.70 | -0.9% | 225.0 | 26.62 |
| 花胡瓜-其他 N04-FD0 | 96.80 | 73.20 | +32.2% | 220.0 | 96.28 |
| 紅龍果-白肉 N05-811 | 17.90 | — | — | 218.5 | 43.01 |
| 苦瓜-青大米 N04-FG2 | 41.50 | 41.50 | +0.0% | 216.0 | 70.20 |
| 玉米-玉米筍 N04-FY4 | 18.00 | 18.00 | +0.0% | 216.0 | 50.06 |
| 葡萄-無子進口 N05-S49 | 125.00 | — | — | 180.0 | 137.19 |
| 葡萄-進口 N05-S9 | 111.70 | 117.30 | -4.8% | 180.0 | 227.14 |
| 椰子 N05-11 | 15.40 | 15.00 | +2.7% | 175.0 | 18.39 |
| 甜橙-進口 N05-E9 | 100.00 | — | — | 171.0 | 47.01 |
| 洋香瓜-網狀綠肉 N05-W2 | 38.00 | — | — | 166.0 | 30.16 |
| 甘薯葉 N04-LO1 | 45.10 | 37.50 | +20.3% | 157.0 | 59.81 |
| 隼人瓜-瓜苗 N04-FU2 | 103.60 | 99.70 | +3.9% | 150.0 | 130.96 |
| 辣椒-紅小 N04-FV1 | 34.80 | — | — | 130.0 | 83.19 |
| 蕹菜-水蕹菜 N04-LF3 | 56.90 | 47.50 | +19.8% | 120.0 | 77.50 |
| 其他-進口 N05-919 | 125.00 | — | — | 120.0 | 153.37 |
| 大蒜-蒜仁 N04-SG6 | 59.30 | 80.00 | -25.9% | 84.0 | 75.78 |
| 辣椒-朝天椒 N04-FV4 | 110.50 | — | — | 80.0 | 150.06 |
| 落花生-熟 N04-FZ2 | 49.00 | — | — | 72.0 | 55.28 |
| 九層塔 N04-LP2 | 63.90 | 56.70 | +12.7% | 72.0 | 43.93 |
| 釋迦 N05-31 | 59.10 | 66.00 | -10.5% | 66.0 | 65.12 |
| 李-進口 N05-N9 | 100.00 | — | — | 60.0 | 171.19 |
| 香蕉-芭蕉紅芭蕉 N05-A2 | 23.40 | — | — | 51.3 | 38.50 |
| 柿子-甜柿 N05-Z4 | 72.20 | — | — | 49.8 | 73.32 |
| 紅毛丹 N05-87 | 79.60 | 75.00 | +6.1% | 41.5 | 84.49 |
| 小白菜-土白菜 N04-LB1 | 86.00 | 32.40 | +165.4% | 40.0 | 63.91 |
| 洋香瓜-進口 N05-W9 | 125.00 | — | — | 36.0 | 87.30 |
| 酪梨 N05-G3 | 43.50 | 48.60 | -10.5% | 34.5 | 50.15 |
| 濕香菇 N04-MD1 | 120.00 | 120.00 | +0.0% | 24.0 | 136.36 |
| 桃子-水蜜桃進口 N05-Y19 | 250.00 | 250.00 | +0.0% | 24.0 | 315.83 |
| 芥菜-小芥菜 N04-LJ4 | 50.00 | 82.00 | -39.0% | 20.0 | 34.16 |
| 蠔菇-鮑魚菇 N04-MF1 | 65.00 | 65.00 | +0.0% | 20.0 | 61.68 |
| 秀珍菇 N04-MI1 | 90.00 | 90.00 | +0.0% | 20.0 | 82.55 |
| 薑-嫩薑 N04-SP2 | 53.50 | 57.00 | -6.1% | 18.0 | 60.13 |
| 雜柑-桔子 N05-F4 | 64.70 | 43.80 | +47.7% | 13.9 | 91.58 |
| 雜柑-無子檸檬 N05-F5 | 25.00 | 15.00 | +66.7% | 12.0 | 25.47 |
| 桃子-甜桃進口 N05-Y39 | 142.90 | — | — | 10.5 | 92.08 |
| 黃秋葵 N04-FA1 | 80.00 | 60.00 | +33.3% | 5.0 | 112.27 |
— 表示前次交易日沒有此品項，不能解讀為 0 元。各品項成交量不同；未達長期品項頁品質門檻者不列入本日報，因此觀測成交量不代表市場官方總量。
資料來源與計算方式
農業部官方農價交易行情 ↗・政府資料開放授權條款第 1 版。
交易日期：2026-09-03；本站發布：2026-09-05T18:04:31+08:00；版本：1。歷史期刊保留當次資料快照，不把休市日補成零值。
同品項價格變動＝Σ（當日價格 × 當日量）÷ Σ（前次價格 × 當日量）−1，僅採兩日共同品項；全台均價＝Σ（各市場價格 × 量）÷ Σ量。市場量與品項組合會改變，勿把混合均價當成單一商品價格。
出刊門檻與資料校驗值
至少 20 個品項、1,000 公斤、10 個可比較品項，至少 3 個有足量且漲跌達 10% 的品項；當日品項數與成交量須分別達前 7 交易日中位數的 50%／20%。
原始來源快照 SHA-256：184dd57d030bdefa3eeef43c0292bae5bbefb5e52a65b5ae7b504a4d12ae6e39
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