2026-08-21 桃農農價市場日報

當日觀測品項157蔬菜與水果

觀測成交量166,842.0公斤・較前次 +27.4%

同品項加權價格變動+10.0%135 個共同品項

本次行情觀察

與本市場前次交易日 2026-08-20 比較，下列品項漲跌至少 10%，且兩日均達最低成交量。

洋蔥-進口：19.00 元／公斤，+137.5%，成交 1,140.0 公斤。
甘藍-進口改良種：15.90 元／公斤，+120.8%，成交 4,680.0 公斤。
濕木耳：47.40 元／公斤，+97.5%，成交 441.0 公斤。
油菜：18.80 元／公斤，+89.9%，成交 340.0 公斤。
甘薯-臺農57號：17.70 元／公斤，+77.0%，成交 1,100.0 公斤。
芥藍菜：15.10 元／公斤，+75.6%，成交 200.0 公斤。

僅呈現資料可核對的價量變動，不推測天氣、供需或其他漲跌原因。所列為批發行情，不是零售價格。

市場成交量・近 14 個交易日

手機可左右滑動圖表

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交易日期	公斤
2026-08-01	169,208.00
2026-08-02	144,115.60
2026-08-04	210,766.00
2026-08-05	179,433.00
2026-08-11	200,741.50
2026-08-12	172,807.00
2026-08-13	166,597.00
2026-08-14	148,498.00
2026-08-15	155,994.00
2026-08-16	147,542.00
2026-08-18	198,921.80
2026-08-19	186,614.00
2026-08-20	130,966.00
2026-08-21	166,842.00

甘藍-改良種・批發平均價

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交易日期	元／公斤
2026-08-01	17.80
2026-08-02	24.40
2026-08-04	18.30
2026-08-05	22.50
2026-08-11	19.00
2026-08-12	19.00
2026-08-13	15.70
2026-08-14	17.90
2026-08-15	19.80
2026-08-16	24.00
2026-08-18	21.60
2026-08-19	22.30
2026-08-20	21.90
2026-08-21	20.10

甘藍-初秋・批發平均價

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交易日期	元／公斤
2026-08-01	28.50
2026-08-02	40.60
2026-08-04	30.10
2026-08-05	31.40
2026-08-11	23.30
2026-08-12	22.00
2026-08-13	30.40
2026-08-14	33.70
2026-08-15	34.60
2026-08-16	28.00
2026-08-18	33.40
2026-08-19	28.70
2026-08-20	29.20
2026-08-21	25.70

胡蘿蔔-清洗・批發平均價

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交易日期	元／公斤
2026-08-01	14.40
2026-08-02	12.30
2026-08-04	16.90
2026-08-05	18.00
2026-08-11	16.70
2026-08-12	17.00
2026-08-13	16.10
2026-08-14	15.40
2026-08-15	15.10
2026-08-16	15.70
2026-08-18	15.40
2026-08-19	14.60
2026-08-20	15.60
2026-08-21	15.90

花胡瓜・批發平均價

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交易日期	元／公斤
2026-08-01	35.20
2026-08-02	41.10
2026-08-04	42.50
2026-08-05	39.70
2026-08-11	31.40
2026-08-12	27.20
2026-08-13	26.70
2026-08-14	25.50
2026-08-15	34.90
2026-08-16	37.30
2026-08-18	38.00
2026-08-19	32.90
2026-08-20	28.20
2026-08-21	36.10

番茄-牛番茄・批發平均價

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交易日期	元／公斤
2026-08-01	75.10
2026-08-02	74.30
2026-08-04	77.80
2026-08-05	75.00
2026-08-11	51.20
2026-08-12	50.80
2026-08-13	61.80
2026-08-14	57.50
2026-08-15	51.40
2026-08-16	67.10
2026-08-18	55.10
2026-08-19	43.90
2026-08-20	48.50
2026-08-21	55.90

當日全部觀測品項

價格單位：元／公斤；前次日為 2026-08-20。全台比較只使用相同交易日期、相同品項的市場資料。

品項／代碼	平均價	前次平均價	變動	成交量（公斤）	全台加權均價
甘藍-改良種 N04-LA2	20.10	21.90	-8.2%	25,810.0	18.40
甘藍-初秋 N04-LA1	25.70	29.20	-12.0%	9,430.0	32.75
胡蘿蔔-清洗 N04-SB2	15.90	15.60	+1.9%	6,900.0	17.54
花胡瓜 N04-FD1	36.10	28.20	+28.0%	5,238.0	31.30
番茄-牛番茄 N04-FJ3	55.90	48.50	+15.3%	5,100.0	62.74
甘藍-進口改良種 N04-LA92	15.90	7.20	+120.8%	4,680.0	15.09
包心白菜-進口包頭蓮 N04-LC93	20.50	23.70	-13.5%	4,644.0	27.46
青蔥-粉蔥 N04-SE6	46.80	36.80	+27.2%	4,027.0	51.02
絲瓜 N04-FF1	23.70	19.70	+20.3%	3,739.0	29.64
萵苣菜-油麥菜 N04-LI5	25.20	23.30	+8.2%	3,610.0	22.72
青花苔-進口 N04-FR9	71.40	53.40	+33.7%	3,588.0	70.34
甘薯葉 N04-LO1	18.30	13.00	+40.8%	3,349.0	22.43
蘿蔔-進口 N04-SA9	26.60	21.50	+23.7%	2,776.0	24.53
馬鈴薯-本產 N04-SC1	20.40	16.00	+27.5%	2,616.0	20.71
青江白菜-小梗 N04-LD1	12.80	13.90	-7.9%	2,609.0	18.09
甜椒-青椒 N04-FK5	30.50	28.30	+7.8%	2,575.0	32.87
包心白-包白 N04-LC1	22.10	23.40	-5.6%	2,500.0	22.18
包心白菜-進口其他 N04-LC90	11.80	14.90	-20.8%	2,494.0	31.77
玉米-進口玉米筍 N04-FY94	18.30	15.00	+22.0%	2,480.0	81.22
胡瓜-黑刺 N04-FC1	18.70	16.90	+10.7%	2,282.0	19.28
香蕉 N05-A1	23.00	33.30	-30.9%	2,265.0	29.55
小白菜-蚵仔白 N04-LB2	13.70	16.50	-17.0%	2,222.0	17.53
扁蒲-花蒲 N04-FH3	16.30	12.10	+34.7%	2,164.0	16.20
茄子-麻荸茄 N04-FI2	32.40	27.80	+16.5%	1,992.0	34.41
蕹菜-小葉 N04-LF2	23.00	16.00	+43.8%	1,858.0	23.49
甘薯-臺農66號 N04-SO3	11.00	7.30	+50.7%	1,815.0	10.31
洋蔥-本產 N04-SD1	26.50	19.60	+35.2%	1,740.0	22.86
竹筍-烏殼綠 N04-SH5	35.40	29.80	+18.8%	1,720.0	36.69
雜柑-無子檸檬 N05-F5	25.00	23.90	+4.6%	1,710.0	26.85
杏鮑菇 N04-MJ1	55.90	49.20	+13.6%	1,678.0	57.17
絲瓜-其他 N04-FF0	28.40	23.30	+21.9%	1,657.0	31.13
冬瓜-白皮 N04-FE1	18.60	16.60	+12.0%	1,590.0	19.22
隼人瓜 N04-FU1	7.90	6.80	+16.2%	1,580.0	8.80
扁蒲-梨子蒲 N04-FH4	19.20	17.90	+7.3%	1,560.0	19.39
西瓜-甜美人 N05-T8	18.90	15.20	+24.3%	1,357.0	14.16
莧菜-白莧菜 N04-LM2	23.30	15.70	+48.4%	1,235.0	20.94
南瓜-青如意 N04-FT5	62.60	52.10	+20.2%	1,190.0	59.92
洋蔥-進口 N04-SD9	19.00	8.00	+137.5%	1,140.0	25.06
苦瓜-白大米 N04-FG1	55.00	41.80	+31.6%	1,105.0	52.85
甘薯-臺農57號 N04-SO1	17.70	10.00	+77.0%	1,100.0	17.64
其他菇類 N04-MX1	23.20	22.10	+5.0%	1,041.0	74.28
南瓜-木瓜形 N04-FT1	22.80	21.10	+8.1%	1,040.0	23.95
芋-檳榔心芋 N04-SJ2	23.30	24.00	-2.9%	1,040.0	24.77
番石榴-珍珠芭 N05-P1	26.00	29.50	-11.9%	1,018.0	68.07
紅龍果-紅肉 N05-812	19.90	19.40	+2.6%	978.0	36.96
茭白筍-帶殼 N04-SQ1	73.50	74.60	-1.5%	960.0	77.57
甜椒-彩色種紅色 N04-FK41	49.90	67.40	-26.0%	862.0	52.66
甘薯-芋仔甘薯 N04-SO2	9.90	9.10	+8.8%	775.0	10.76
蕹菜-水蕹菜 N04-LF3	47.10	44.50	+5.8%	756.0	49.66
九層塔 N04-LP2	11.40	11.00	+3.6%	752.0	19.03
鴻喜菇 N04-MK1	18.90	17.20	+9.9%	750.0	52.03
皇宮菜-小葉 N04-LE1	25.00	20.30	+23.2%	740.0	37.00
甘薯-其他 N04-SO0	12.00	8.00	+50.0%	700.0	13.17
南瓜-栗子小黑 N04-FT72	22.50	16.10	+39.8%	697.0	18.34
芥藍菜-芥藍芽 N04-LK3	38.20	30.10	+26.9%	687.0	48.09
木瓜-青木瓜 N05-I4	11.20	8.20	+36.6%	686.0	10.93
梨-寶島甘露梨 N05-O10	45.00	40.80	+10.3%	661.0	54.39
甘藍-進口初秋 N04-LA91	33.00	25.30	+30.4%	600.0	25.89
薑-嫩薑 N04-SP2	63.40	42.80	+48.1%	576.0	63.68
菜豆-青色 N04-FM2	58.70	42.60	+37.8%	575.0	53.67
蓮藕 N04-SN1	24.60	22.30	+10.3%	570.0	38.31
敏豆-白豆 N04-FN1	83.50	84.30	-0.9%	541.0	112.40
玉米-玉米筍帶殼 N04-FY41	21.00	35.40	-40.7%	538.0	22.45
紅龍果-白肉 N05-811	31.40	30.10	+4.3%	510.0	43.56
萵苣菜-進口結球萵 N04-LI92	110.20	100.00	+10.2%	492.0	114.50
隼人瓜-瓜苗 N04-FU2	109.00	97.50	+11.8%	486.0	98.44
芹菜-進口 N04-LG9	26.90	24.40	+10.2%	480.0	29.04
甜椒-彩色種黃色 N04-FK42	46.80	84.80	-44.8%	470.0	52.48
玉米-甜軟殼 N04-FY6	50.50	46.30	+9.1%	459.0	36.89
韭菜-青頭 N04-SF4	34.10	35.10	-2.8%	451.0	38.81
南瓜-進口栗子 N04-FT97	26.60	16.20	+64.2%	445.0	20.96
濕木耳 N04-MC1	47.40	24.00	+97.5%	441.0	55.08
苦瓜-青大米 N04-FG2	56.40	40.60	+38.9%	432.0	41.43
菠菜-角葉 N04-LH2	56.40	47.10	+19.7%	420.0	89.13
花椰菜-青梗 N04-FB1	49.80	57.40	-13.2%	418.0	58.10
金絲菇-金針菇 N04-ME1	9.00	11.00	-18.2%	400.0	30.94
酪梨 N05-G3	50.10	42.80	+17.1%	387.0	48.28
大蒜-軟梗 N04-SG2	107.70	95.80	+12.4%	370.0	89.53
油菜 N04-LN1	18.80	9.90	+89.9%	340.0	18.32
胡蘿蔔-未洗 N04-SB1	14.20	18.00	-21.1%	330.0	15.94
萵苣菜-水耕 N04-LI8	68.00	64.40	+5.6%	300.0	89.18
牛蒡-進口 N04-SM9	28.00	22.00	+27.3%	300.0	26.63
青蔥-北蔥 N04-SE2	22.20	13.20	+68.2%	289.0	28.97
小白菜-奶油白 N04-LB3	13.80	37.70	-63.4%	281.0	37.56
南瓜-進口木瓜型 N04-FT91	20.00	—	—	280.0	25.09
花胡瓜-其他 N04-FD0	62.00	59.40	+4.4%	252.0	63.05
黃秋葵 N04-FA1	60.40	40.50	+49.1%	247.0	50.86
芹菜-白梗 N04-LG2	116.70	67.50	+72.9%	230.0	105.61
芫荽 N04-LP1	168.20	152.70	+10.2%	229.0	121.42
茭白筍-去殼 N04-SQ3	156.40	127.90	+22.3%	225.0	159.12
辣椒-朝天椒 N04-FV4	130.40	103.80	+25.6%	221.0	139.63
敏豆-翼豆 N04-FN4	35.70	33.60	+6.2%	214.0	40.98
豆薯 N04-SL1	20.60	18.00	+14.4%	210.0	14.96
玉米-糯米黑 N04-FY5	50.10	40.30	+24.3%	201.0	45.73
芥藍菜 N04-LK2	15.10	8.60	+75.6%	200.0	19.10
敏豆-醜豆 N04-FN5	83.90	77.60	+8.1%	196.0	93.75
辣椒-糯米椒 N04-FV6	40.90	43.60	-6.2%	193.0	52.75
韭菜-白頭 N04-SF1	31.70	25.00	+26.8%	191.0	49.16
百香果-改良種 N05-51	55.30	55.90	-1.1%	188.0	74.88
冬瓜-其他 N04-FE0	15.60	—	—	184.0	15.11
紅鳳菜-紅鳳菜 N04-LQ1	68.40	57.30	+19.4%	179.0	54.62
莧菜-紅莧菜 N04-LM1	16.90	13.80	+22.5%	175.0	21.56
西瓜-黃肉 N05-T5	15.50	—	—	170.0	12.40
香茅 N04-SZ8	27.30	19.20	+42.2%	166.0	29.06
萵苣菜-本島圓葉 N04-LI3	27.50	22.20	+23.9%	160.0	40.06
馬鈴薯-進口 N04-SC9	8.00	8.00	+0.0%	156.0	22.19
薯蕷-白薯蕷人參 N04-SU21	59.20	63.90	-7.4%	140.0	57.86
甜椒-水果彩椒 N04-FK6	104.50	88.50	+18.1%	126.0	90.23
薑-其他 N04-SP0	64.60	66.30	-2.6%	126.0	59.89
番石榴-紅心 N05-P2	28.50	—	—	120.0	57.43
西瓜-黑美人 N05-T3	8.70	—	—	120.0	9.22
苦瓜-翠綠 N04-FG4	28.20	29.30	-3.8%	114.0	36.95
蕨菜-過貓 N04-LX1	61.40	57.50	+6.8%	109.0	72.13
茄子-其他 N04-FI0	42.40	33.60	+26.2%	105.0	30.00
小白菜-土白菜 N04-LB1	18.40	21.80	-15.6%	104.0	21.74
豌豆-進口紅花 N04-FL92	70.00	—	—	100.0	61.82
洋菇-盒裝 N04-MA2	72.00	—	—	100.0	150.04
大蒜-蒜頭 N04-SG5	74.70	57.50	+29.9%	100.0	75.03
韭菜-韭菜花 N04-SF3	163.40	108.60	+50.5%	95.0	156.41
香蕉-旦蕉 N05-A3	27.70	32.20	-14.0%	91.0	28.16
辣椒-進口朝天椒 N04-FV94	70.00	52.60	+33.1%	90.0	69.63
韭菜-韭菜黃 N04-SF2	131.00	120.00	+9.2%	90.0	132.60
竹筍-麻竹筍 N04-SH1	52.00	47.00	+10.6%	90.0	36.72
小白菜-其他 N04-LB0	44.90	—	—	84.0	10.20
濕香菇 N04-MD1	168.80	—	—	81.0	153.65
海菜-水蓮 N04-LT3	137.70	126.40	+8.9%	78.0	129.73
椰子 N05-11	13.00	14.00	-7.1%	76.0	18.42
豌豆-進口甜豌豆 N04-FL96	79.50	—	—	72.0	107.96
辣椒-紅小 N04-FV1	86.50	53.80	+60.8%	69.0	77.08
大蒜-蒜瓣 N04-SG7	104.70	79.90	+31.0%	68.0	116.06
茄子-日本種 N04-FI3	23.30	—	—	67.0	22.72
南瓜-圓形 N04-FT2	32.00	—	—	66.0	43.37
竹筍-綠竹筍 N04-SH2	108.30	112.70	-3.9%	60.0	80.07
薯蕷-進口 N04-SU9	170.00	112.50	+51.1%	55.0	118.29
薑-老薑 N04-SP1	80.00	57.90	+38.2%	54.0	95.75
番石榴-水晶無子 N05-P5	13.30	—	—	46.0	80.24
絲瓜-角瓜 N04-FF2	40.00	25.00	+60.0%	40.0	54.83
南瓜-木瓜型阿成 N04-FT11	50.00	31.70	+57.7%	40.0	34.17
筍乾 N04-OI1	10.00	—	—	40.0	58.94
釋迦 N05-31	54.40	72.20	-24.7%	40.0	55.05
苦瓜-山苦瓜 N04-FG3	35.00	36.80	-4.9%	38.0	47.31
大蒜-蒜仁 N04-SG6	15.00	—	—	36.0	68.50
蘆筍-進口綠蘆筍 N04-SV92	240.00	209.60	+14.5%	36.0	194.68
芥菜-小芥菜 N04-LJ4	15.00	—	—	30.0	24.36
甜瓜-美濃 N05-V1	9.50	—	—	30.0	22.87
木瓜-網室紅肉 N05-I1	18.00	17.30	+4.0%	24.0	29.30
竹筍-去殼 N04-SH7	22.00	—	—	20.0	35.33
薑-粉薑 N04-SP3	25.00	35.00	-28.6%	20.0	55.57
百香果-其他 N05-50	60.00	48.00	+25.0%	20.0	97.94
雜柑-桔子 N05-F4	10.00	25.00	-60.0%	20.0	61.43
甘藍-紫色 N04-LA4	15.00	17.00	-11.8%	18.0	14.27
龍眼-粉殼 N05-K3	30.00	35.00	-14.3%	15.0	40.80
香蕉-其他 N05-A0	18.00	—	—	11.0	11.01
大蒜-進口 N04-SG9	80.00	50.00	+60.0%	10.0	114.86
草菇 N04-MB1	35.00	—	—	8.0	104.00
蘆筍-綠蘆筍 N04-SV2	200.00	—	—	8.0	309.58
甜椒-新香 N04-FK3	90.00	—	—	6.0	39.43

— 表示前次交易日沒有此品項，不能解讀為 0 元。各品項成交量不同；未達長期品項頁品質門檻者不列入本日報，因此觀測成交量不代表市場官方總量。

資料來源與計算方式

農業部官方農價交易行情 ↗・政府資料開放授權條款第 1 版。

交易日期：2026-08-21；本站發布：2026-09-05T18:04:31+08:00；版本：1。歷史期刊保留當次資料快照，不把休市日補成零值。

同品項價格變動＝Σ（當日價格 × 當日量）÷ Σ（前次價格 × 當日量）−1，僅採兩日共同品項；全台均價＝Σ（各市場價格 × 量）÷ Σ量。市場量與品項組合會改變，勿把混合均價當成單一商品價格。

出刊門檻與資料校驗值

至少 20 個品項、1,000 公斤、10 個可比較品項，至少 3 個有足量且漲跌達 10% 的品項；當日品項數與成交量須分別達前 7 交易日中位數的 50%／20%。

原始來源快照 SHA-256：184dd57d030bdefa3eeef43c0292bae5bbefb5e52a65b5ae7b504a4d12ae6e39
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